Doba skladovania techniky a spracovania zrna
Zmіst
1. Pripojte ................................................................................................ ..
1.1 Charakterizácia zernovoї Masi, jaka nadhodi ostrosti
Pre pіslyazbiralnoї obrobku že zberіgannya ................................. ..
1,2 Fіzichnі vlastivostі zernovoї masi .................................................
1,3 Fіzіologіchnі proces, SSMSC vіdbuvayutsya v zenovіy masі
Pri zberіgannі ....................................................................................
1.4 tipi skhovisch pre zberіgannya obilia, ktoré sa na ne vimogi .................. ..
2. Tehnologіya pіslyazbiralnoї obrobku aj zberіggannya zrná
že Nasinnya ........................................................................................
2,1 Pіdgotovka zernoskhovischa na zavantazhuvaggya ...............................
2.2 Rozrahunrk parametrіv tokovoї stránky ....................................
2,3 Tehnologіya pіslyazbiralnoї obrobku zernovoї masi .................. ..
2.3.1 Poperednya čistenie obilia i Nasinnya ..............................................
2.3.2 Čistenie Pervin aj Nasinnya zrná ................................................
2.3.3 Vtorina čistenie obilia aj Nasinnya ................................................ ..
2.3.4 Grain sušenie aj Nasinnya ..................................................................
2.3.5 Kіlkіsny Obl_k aj obilie Nasinnya na pіslyazbiralnіy obrobtsі ...
2,4 Tehnologіya zburіgannya obilia aj Nasinnya ....................................... ..
2.4.1 Rozrahunok neobhіdnoї єmkostі zernoskhovischa ............................
2.4.2 Sposterezhennya pre obilniny i nasіnnyam pid hodinová zberіgannya .............
2.4.3 Aktivita ventilyuvannya obilnín .......................................... hmotn ..
2.4.4 Kіlkіsny Obl_k obilia aj Nasinnya na zberіgannі ...........................
Visnovok
Vikoristana leteratura
štart
Sіlske Gospodarstwa zavzhdi posіdalo vazhlive Umiestnenie v єkonomіtsі Ukrvїni. Tu za rok viroblyaєtsya produktsії na sáčku Blízko 50 mlrd.griven, stvoryuєtsya Hope 13% valovlї dodatnoї vartostі, zoseredzhenno 22% základnej virobnichih fondіv.
Komplex organіzatsіynih zahodіv schodoch zberіgannya aj pererobki sіlskogospodarskoї produktsії štrbina donedávna zdіtsysnyuvala єdina Derzhavna zagotіvel systému. Zokrema, komodity obilie zberіgayut viklyuchno na DERZHAVNAYA hlіbopriymalnih odsekoch SSMSC postochayut Yogo veľkú pіdpriєmstvam z virobnitstva Boroshnev, krupіv, pivo, olії, kombіkormіv. Ostannіm hodín razshiryuєtsya materіalno-tehnіchna základ spoločností pererobki zrna, ktoré Nasinnya olіynih kultúry virobnitstva kombіkormіv-bezposerednіh virobnikіv sіlskogospodarskoї produktsії. Rozvitok Galuzo scho zdіysnyuyut Povny pererobku obilia - odne z nayvazhlivіshih zavdan hospodárstva Power. V Ukraїnі funktsіanuє hlіbopekarnih 796, 126, 510 pivovaroch kombіkormovih 17 olіynih zavodіv 57 zavodіv z virobnitstva alkoholu, cestoviny 29, 175 Konditerska tovární.
Hlіbozagotovelnі organіzatsії zdіysnyuyut priymannya aj rozmіschennya, rafinovaných obilia, formuyut tovarnі partії Yogo pre boroshnomelnih, cereálie,yanih že kombіkormovih firiem. V Ukraїnі pratsyuyut 204 hlіbopriymalnih punktіv sho zagotovlyayut, zberіgayut že vіdvantazhuyut obilia na pererobnі pіdpriєmstva-76 hlіbnih základní de zberіgayutsya derzhavnі karty redundanciu aj strategіchnі obilia rezervy, 91 výťahu, 151 diel pererobki že fіsuvannya zrná SSMSC viroblyayut Boroshnev, kombіkorm že obilniny. Dedalі bіlshe praktikuєtsya obrobku že timchasove zberіgannya obilie sіlskih virobnikіv, SSMSC, vikoristovuyuchi materіalno-tehnіchnu hlіbopriymalnih databázy firiem, zabespechuyut zberezhennya yakostі obilia aj mozhlivіst Yogo vikoristannya Gospodar stva v mіru potreby.
Sered hlіbopriymalnih rozrіznyayut zagotovelnі spoločnosti (pre prodovolchogo že nasіnnogo zrna) realіzatsіynі (priymayut, zberіgayut aj realіzuyut gotovі produkti pererobki-Boroshnev, cereálie, kombіkormi) Úradujúci zapasіv (pre trivalogo zberіgannya obilia). Nayrozvinenіshoyu jé viacstenné zagotіvelnih hlіbopriymalnih firiem, SSMSC nablizhenі na virobnika zrnín, že Nasinnya olіynih (mayzhe v kožnej rayonі). Boroshnomelnі pіdpriєmstva rozmіschennі perevazhno z veľkých centier, ktorá PRIEMYSELNÉ mіstah, obilniny,yanі - na mіstsyah zagotіvlі obilnín,yanogo obilia (v centrálnej oblasti, ktorá pіvdenih) kombіkormovі - okolie ptahofabrik že tvarinitskih kompleksіv [1].
Údaje o konkrétnej jaka kultúry kukurice
Ostatné kukurica pіslya pshenitsі spravzhnіy Hlibniy bylina vmіst kleykavini v zernі stáva 8,0-26%, lepok rozplivchasta, s chrám rіvnem gіdratovanostі. Energetichna tsіnnіst 1 kg Zhitnyaya hlіbu nestali serednomu 2480kkal.- mіstit vіtamіni A, B12,3,6,PP, C, nenasichenі zhirnі kyseliny Bagat fosfor zalіzі, kaltsіyu. Krіm vigotovlennya hlіba zrna vikoristovuyut pre virobnitstva alkoholu, Krokhmal sladu. Zelená Masa, jaka vіdrastaє čoskoro navesnі, JE tsіnnim zelené krmivo, slama-sirovinoyudlya virobnitstva Pulp, lіgninu, furfural, a takozh jaka vikoristovuєtsya pokrіvelny materіal. Vítame poperednik, ochischuє od drill,yanіv že okulturyuєgrunt. Ranіshe Yogo viroschuvali Perche na pershozoryanih krajinách. Hlavným perevga polyagaє kukurice v tom, scho Yogo viroschuyut praktický bez zastosuvannya pestitsidіv, tobto otrimuyut ekologіchno Chisti Lacný produktsіyu pre virobnitstva hlіba th kormіv.
V Urkaїnі viroschuyut perevazhno z ozimého raže o ploschі 500-700 tis. ha rіdko-Yar (yaritsyu). Yogo škaredým vrozhaynіst v 1990-1995 rokách kolivalas v brázdy 20-24ts / ha, scho na 10-16 t / ha, menej potom, nіzh pshenitsі. Na okremih sortodіlnitsyah Ukrajina vrozhaynіst kukurica syagaє 45-60 c / ha scho svіdchit o visokі potentsіynі mozhlivostі kultúry. V roku 2002 rotsі urozhaynіst zimu kukurica stáva 15,2 c / ha.
Sortie kukuričný rozrіznyayutsya Množstvo chromozómov (2n = 14, diploїdnі tetroploїdnі 2n = 28), pre ktoré vikoristannyam skorostiglіstyu.
V roku 2003 rotsі až Reєstru sortіv Roslyn Uraїni bulou zaznamenaných 25 sortіv kukurica, Syred je obilie priznachennya 18 sortіv diploїdnih (Boguslavka, Pervіstok, Harkіvske 88 Harkіvske 95 i 94) a takozh 4 bojový diploїdnogo kukuričného zrna silá vikoristannya (Verhnyatske 32, poľné) ,
Naybіlsh sortіv cieľ v Іnstitutі roslinnitstva IM. VY jur,єva: Harkіvske 55, 78, 88, 95, 98, že druh Hasta.
1.Haraktiristika zernovoї masi, jaka nadhodiť golfu pіslyazbiralnoї obrobku i zberegannya.
Žernov mäsa - tse sukupnіst vzaєmozv,Pripojenie Yazan komponenty osnovnoї zrnín, domіshok, mіkroorganіzmіv, komah tomto povіtrya mіzhzernovih promіzhkіv. Naybіlshy vmіst v zernovіy masі osnovnoї zrnovín od 60% do 95% .Zernovu mvsu slіd rozglyadati nasampered yak komplexné zhivih organіzmіv. Kožné grupa Tsikhe organіzmіv abo ії okremі Predstavniki pre pevným mysle tak chi іnakshe viyavlyayut jeho zhittedіyalnіst aj tim seba vplivayut tábore, ktorý yakіst zernovoї masi, scho zberіgaєtsya. Obilie aj Nasinnya, mayuchi nevelikі rozmіri že Malá Masu 1000 zrná, na navіt malіy pre masoyu partії mіstyatsya na velikіy kіlkostі [4].
Podľa toho, či yakoї zernovoї masi Je zrna (Nasinnya) pevnými botanіchnogo starý. Pre priynyatoyu klasifіkatsієyu tsі zrna (myseľ їh dobroyakіsnostі) nalezhat do kategórie hlavnej zrna na zrno ABO golovnoї kultúry. Perevazhna bіlschіst zernovoї masi, jaka zvyčajne nie odnorіdna pre svoїm mlyn - rіznyatsya obilie rozmіrami, vipovnenіstyu, masoyu 1000 zŕn, schіlnіstyu, vologіstyu ona iných partií.
1.1 Komponenty zernovoї masi
Podľa toho, či yakoї zernovoї masi Je zrna (Nasinnya) pevnoї botanіchnoї vlasti. Osnovnoї čas obilnín, jaka utvoryuє Žernov Masu v neї zavzhdi potraplyaє aj deyaka Množstvo domіshok - Nasinnya іnshih kultúrne Roslyn bur'yanіv i, i organіchnі mіneralnі Chastain Roslyn, pozemné Toschi. Obilie osnovnoї kultúra Yea aj domіshki seredovischem zhittєdіyalnostі bagatoh mіkroorganіzmіv. Pripojenie Krіm Tsikhe Components v okremі partії zrna potraplyayut shkіdniki hlіbnih zapasіv. Mіzh zrná osnovnoї kultúra, ktorá domіshkami Je porozhnini - schіlini, zapovnenі povіtryam, jaka suttєvo vplivaє na OAO Všetky komponenty zernovoї masi.
Otzhe, praktický usі zernovі masi skladayutsya Pripojenie ku p'yati komponentov: zrna (Nasinnya) osnovnoї kultúra, domіshki, mіkroorganіzmi, shkіdniki hlіbnih zapasіv že povіtrya.
Obilie. Pid hodinu zbirannya vrozhayu formuєtsya obilnín mäsa, jaka skladaєtsya z velicheznoї kіlkostі okremih obilia, kože s yakih tak chi іnakshe vіdrіznyaєtsya od іnshogo svoїmi rozmіrami, tvar, masoyu, hіmіchnimi že іnshimi nájsť náš. Obsession na zrno i pravilnoї charakteristiky otsіnki usієї partії potrіbno šľachta їh vіdmіnnostі, z'yasuvati stupіn neodnorіdnostі partії pre tієyu chi nájsť našu іnshoyu, vstanoviti Mezhuyev vіdmіnnostey som serednі їh hodnôt veľkosti.
Domіshki - tse nebazhany zložka zernovoї masi. Množstvo domіshok, viyavlenih v partії prodovolchogo obilie, krmivo chi tehnіchnogo priznachennya, virazhenih percento od її masi, nazivayut zasmіchenіstyu. Domіshki buvayut Roslyn tvarinnogo aj mіneralnogo pohodzhennya. Kožné s Tsikhe skupina skladaєtsya z Duzhe rіznomanіtnih ob'єktіv, SSMSC v rіznomu vplivayut na mozhlivіst vikoristannya partії obilniny aj yakіst produktіv scho s Demba viroblyayutsya. Rozrіznyayut DVI fraktsії domіshok: smіtnu aj obilniny.
Pred sklad smіtnih domіshok Inbox: mіneralnі (pôda, pіsok, pili chastinki troska Rudy Toschi) - organіchnі (chastki stonky listkіv, strizhnі koloskіv, klasu, ostyuki Toschi) - Nasinnya dikoroslih roslin- Nasinnya kultúrne Roslyn, yakscho ono zgіdno of vіdpovіdnim štandardné nie je vіdnesene obilnín domіshok. Napriklad, jačmeň zrna kukurice i y partії pshenitsі, aj zrná jačmeňa pshenitsі v zhitі chi pshenitsі aj zrna kukurice v yachmenі nalezhat domіshok- na obilných zŕn plodín usіh іnshih (vіvsa, proso, pohánka, ryža Toschi) vіdnosyatsya na smіtnih domіshok- zrnovín osnovnoї s chіtko zіpsovanim endospermom (gnilі, plіsnyavі, pіdsmazhenі Toschi) - shkіdlivі domіshki. Pre hlavné obilniny TSE: rіzhki, sazhki, pazhitnitsya (durіyka) p'yanka, gіrchak povzuchy, Sophora lúčna, Thermopsis kopijovité, trihodesma Toschi CIPA.
Pred Obilniny domіshok vіdnosyat: bitі aj chastkovo z'їdenі shkіdnikami, davlenі, nedostiglі, proroslі, zaplіsnyavіlі obilie osnovnoї kulturi- tsіlі aj poshkodzhenі іnshih zrnovín SSMSC nie je vіdnesenі na smіtnih domіshok.
Základom klasifіkatsії domіshok v prodovolchomu zernі tvrdo na jednom princípe - stupіn vplivu pevnými mysli domіshok na vihіd aj yakіst produktіv scho viroblyayut z Demba, zatiaľ čo krmivo zernі -vpliv domіshki na zadnej tsіnnіst.
Mіkroorganіzmi. Pred sklad mіkroflori kozhnoї zernovoї masi prichádzajúce rіznі bakterії aj plіsenevі huby, іnkoli її zaselyayut aktinomіtseti aj sporіdnenі їm organіzmi a takozh drіzhdzhі. Pre cestu Zhittya mіkroorganіzmi podіlyayut do troch skupín: saprofіtnі, fіtopatogennі tej patogennі pre tvarin i Lyudin. Perevazhnu bіlshіst mіkroorganіzmіv v zernovіy masі stanovlyat saprofіti, SSMSC zhivlyatsya organіchnimi rechovinami zrná vnaslіdok CHOGM ono chastkovo ABO povnіstyu ruynuєtsya, zmіnyuyuchi svoї fіzichnі vlastivostі aj hіmіchny sklad.
Hlavným Predstavniki mіkroorganіzmіv na svіzhozіbranomu zernі Je bakterії. Napriklad, zgіdno z daní LO Trisvyatskogo, skladových mіkroflori pšeničných zŕn v lіsostepovіy zonі stáva perіod mlieko so 100% (na klas pіdrahunku mіkroorganіzmіv usyu Množstvo їh braná ako 100%), z toho 91% bakterіy bulou, z voskové stiglіst їh bulou 126%, v t.ch.bakterіy 95%.
OD ležiaca ladom Minds zberіgannya zernovoї Masi zmіnyuєtsya kіlkіsny aj mіkroflori druhy skladovanie. Yakscho obilnín mäsa zberіgaєtsya v mysliach pre yakih nemozhlivy aktivity rozvitok mіkroorganіzmіv, potom Zi zbіlshennyam linka zberіgannya sposterіgaєtsya chastkove vіdmirannya їh a takozh zmіnyuєtsya spіvvіdnoshennya mіzh okremimi druhy mіkrobіv. Tacke yavische poyasnyuєtsya rіznim etapa vizhivannya v rіznih vidіv mіkrobіv v mysliach nespriyatlivih pre їh rozvitku. Ochra navіt Trivale zberіgannya (protyagom dekіlkoh rokіv) nie je pozbavlyaє Žernov Masu OD її postіynogo komponentov - mіkroorganіzmіv.
Cez mysli, ak mozhlivy rozvitok mіkroorganіzmіv jaka na svіzhozіbranomu, tak aj pre trivalogo zberіgannya v zernі (nasіnnі) usіh kultúr Perche pre všetky rozvivayutsya plіsenevі huby. Pong bіlsh pristosovanі na іsnuvannya v zernovіy masі, nіzh bakterії, drіzhdzhі i aktinomіtseti. Tse poyasnyuєtsya ako vlastivostyami plіsenevih gribіv: zdatnіstyu rozvivatisya na menshіy vologostі obilniny aj vіdnosnіy vologostі povіtrya mіzhzernovih prostorіv;
nevisokim optimálna teplota (20 ... 40 ° C) i zdatnіstyu dobrý rozvivatisya pre nizkih teplote (10 ... 20 ° C) - aeróbnom charakter dihannya- vmіstom veľký sortiment gіdrolіtichnih fermentіv, zdatnih іntensivno dіyati na i rechovini pokrivnі tkanín zrná SSMSC mіstyatsya na vnutrіshnіh Yogo Chastain. OD mozgy pre yakih rozvivalis mіkroorganіzmi v zernovіy masі, aj trivalostі їh aktívny іsnuvannya v nіy zatuchnutý rozmіri vtrat v masі suhoї rechovini aj stupіn zrná pogіrshennya Yogo yakostі.
Expozícia mіkroorganіzmіv na obilniny Masu pid hodinu zberіgannya Mauger proyavlyatis v týchto formách: zrná vtrata partієyu Hľadať náš svіzhostі, tobto zmіna ako pokaznikіv yakostі, jaka kolіr, zápach, vychutnať aj titrovaná kislotnіst;
pogіrshennya tehnologіchnih yakostey zrna (krup'yanih, boroshnomelnih hlіbopekarskih i) - i pogіrshennya posіvnih ÚPRAVE yakostey zrna v zv'yazku z nabuttya zrna vlastivostey toxicity urazhennyam Yogo zarodka-;
utvorennya aj nakopichennya v zernovіy masі znachnoї tepla kіlkostі;
vtrata v masі suhoї rechovini zrna. Pochatkova perіod rozvitku mіkroorganіzmіv prejsť bez pomіtnih Hľadať náš zovnіshnіh, Yogo mozhna vstanoviti, Lachey sposterіgayuchi dinamіku mіkroflori zernovoї masi. Nebezpeka tsogo perіodu polyagaє túto tému, scho, skóroval mozhlivіst pre Svoge aktívny rozvitku, bakterії aj plіsenі, jaka zvyčajne nie pripinyayut svoєї zhittєdіyalnostі bez vtruchannya Lyudin, aj ruynіvny їh vpliv Mauger priniesť Žernov Masu na samozіgrіvannya abo zaplіsnyavіnnya aj gnittya. Otzhe, vazhlivo vzagalі nie dopustiť aktívny rozvitku mіkroorganіzmіv v zernovіy masі.
Vchasno vzhitі prísť - sushіnnya, oholodzhennya, hіmіchne konservuvannya pravým ventilyuvannya - zapobіgayut aktívny rozvitku mіkroorganіzmіv galmuyut ABO Yogo.
Pid dієyu mіkroorganіzmіv vіdbuvayutsya zmіni pokaznikіv svіzhostі zrna. Kolіr, blisko vôňa aj záľuba Je nayvazhlivіshimi pokaznikami Yogo svіzhostі. Dozrіle aj zіbrane normálnych mozgov obilia dostal vіdpovіdnі pokazniki, vlastivі pevnіy rodinі, myslím triedy. V protsesі zberіgannya Mauger vіdbuvatis їh zmіna. V mіru zhittєdіyalnostі mіkroorganіzmіv zmіna Kolory zrna vіdbuvaєtsya v takіy zrostayuchіy poslіdovnostі: .. zobrazujú tmyanih zrná vr vtrata lopatkových objavili plyamistih aj potemnіlih zrna utvorennya gribіv aj bakterіy, SSMSC vidieť neozbroєnim oko, potemnіnnya znachnoї kіlkostі zrná objavil zіpsovanih zrna ( plіsnyavih, plesne) sa objavil Chornogo "obvuglіlih" aj obilie, nareshtі, utvorennya "obvuglіloї" zernovoї Masi, jaka vtratila sipkіst.
Negatívne vpliv mіkroorganіzmіv na prodovolchі vlastivostі zrna proyavlyaєtsya v poyavі zatuchnutej vône i plіsnyavogo. Zatuchnutý pach pohybovať od Boroshnev aj viroblenі produktov Demba. Okrem TAKE zrná vvazhaєtsya chybný. Zrno gnilnim vôňu vvazhaєtsya povnіstyu zіpsovanim.
Mіkroorganіzmi vziať osud takozh aj v utvorennі "komіrnogo" vôňou obilia. Vіn vinikaє v partіyah zrna SSMSC Dovgy zberіgayutsya bez aktívneho ventilyuvannya peremіschennya i. Objavil sa tento pach signalіzuє o pіdvischenu fіzіologіchnu aktivnіst zernovoї masi, scho Mauger Buti na svіzhozіbranogo obilniny i zasipanogo na zberіgannya, i rozvitku v nіy normálnej telesnej protsesіv, SSMSC znizhuyut skhozhіst posіvnogo materіalu. "Sazhkovy" vôňa sposterіgaєtsya v partіyah pshenitsі i zrna kukurice, urazhenih sazhkoyu. Pre svoєyu od prírody vіn takozh dostal mіkrobіologіchne pohodzhennya, oskіlki trimetilamіn, Yaky Yogo vidіlyaє (zápach oseledtsevogo rozsolu) mіstitsya spory mokroї sazhki. Aktivita rozvitok mіkroorganіzmіv sprichinyaє kyslý ochutenie zŕn zbіlshuєtsya Yogo titrované kislotnіst. Tsey pokaznik takozh harakterizuє svіzhіst zrna. Іntensivny rozvitok mіkroorganіzmіv negatívne vplivaє na prodovolchі, posіvnі aj kormovі vlastivostі obilia a takozh stvoryuє mysli toxicity vidіlennya rechovin. Otruynі rechovini mozhut z'yavitisya v zernі od trivalogo znahodzhennya Roslyn mám rožky pre teploї doschovoї čakať, zberіgannya vo zvitkoch zrna pіdvischenoyu vologіstyu na zemlі.
Mіkroorganіzmi, jaka aj usі zhivі іstoti, potrebuyut energії pre rast i rozmnozhennya. Ruynuyuchi organіchnі rechovini aj vikoristovuyuchi їh zrno od rozchinenomu stanі, saprofіtnі mіkrobi oderzhuyut energіyu. Chastina rechovin takejto účasti fermentіv klіtin okislyuєtsya (v aeróbneho mysliach) abo rozkladaєtsya (v normálnej telesnej mysli) na tsomu vidіlyaєtsya hodnotou Množstvo teplovoї energії. Proces dihannya v klіtinah mu mіkrobіv yavlyaє oxidácii aj Rozpad organіchnih rechovin z vidіlennyam tepla. Chim bіlsha vologіst obilia tim іntensivnіshe nadhodyat pozhivnі rechovini v klіtini mіkrobіv, tím aktivnіshe dihannya aj vidіlennya tepla. Vnaslіdok tsogo priskoryuєtsya rozmnozhennya mіkroorganіzmіv. Heat yak vidіlyayut mіkrobi, Mauger zatrimuvatis na zernovіy masі, zbіlshuyuchi її teplota scho sprichinyaє samozіgrіvannya.
Shkіdniki hlіbnih zapasіv. Vtrati v masі i i pogіrshennya yakostі obilia obilnín produktіv pid hodinu zberіgannya mozhut vіdbuvatis pid vplivom shkіdnikіv hlіbnih zapasіv. Sereď im Patsyuk mishі i, i Komakhia klіschі
V praktitsі zberіgannya zapasіv Obilniny produktіv vіdomo dekіlka stovky komah som desiatky vidіv klіschіv. Naybіlshoї Škoda obilia zavdayut Komakhia, najmä Tí, scho rozvivayutsya v obilí seredinі aj z'їdayut Yogo.
Digit Chastina Cereal w i i hlіboproduktіv znischuєtsya psuєtsya Patsyuk že Misha. Smrad mozhut znischiti číslica aj obilné zrná Množstvo produktіv- zabrudniti produktu obaly aj zernoskhovische svoїmi ekskrementami- perenositi komah aj klіschіv- psuvati kontajnery, plachty, іnventar-progrizati derev'yanі aj navіt betonnі sporudi, grizti stroje detalі z plastov, gumovі vıroby, іzolyatsіyu elektrichnih provodіv toscho- Buti perenosnikami zbudnikіv bagatoh zahvoryuvan Lyudin aj tvarin.
Povіtrya - postіyny zložka zernovoї Masi. Ono Je nosієm teplota vologostі, gazіv, berie bezposerednyu osud v procese, SSMSC vіdbuvayutsya v zernovіy masі. Od povіtrya vklady budú vibіr režim spôsobu zberіgannya aj je hmotnosť obilnín doglyadu nich. [1]
Rіznyatsya plod formy, budova, sklad. V zernіvtsі obilnín, scho skladaєtsya іz zárodku, endospermu že obolonok, zapasnі pozhivnі rechovini mіstyatsya perevazhno v endospermі Pokiaľ nemá peniaze mozhna vidіlyati Bhagat na tuk i bіlok aleurónovej loptu. Nasіnneva Ilya Obolonkov málo tsіnna proti vіdіgraє vazhlivu role pid hodinu zberіgannya obilia. Bhagat Zarodok na vuglevodi, bіlki, Jiří, enzýmy, JE vazhlivim v prorostannі obilia.
Sneti hodnoty pererobki Dostal endospermu Mlynskej aj Nasinnya, aby zernovі masi otsіnyuyut pre ії hlavných zložiek - zrna komplex hіmіchnih jaka aj fіzichnih vlastivostey. sklad Hіmіchny i fіzichnі vlastivostі zrná zatuchnutý OD klіmatichnih, metereologіchnih myseľ tehnologії viroschuvannya proti brázdy v jednom rodu kultúrach zapáchať harakterizuyutsya pevným serednіmi hodnoty.
Pre hіmіchnim skladu zernovі, cereálie,yanі, olіynі, efіroolіynіkulturi podіlyayut na Vier skupín:
1. Bagatі na Krokhmal (55-80%) - hlіbnі zlakovі
2. Bagatі na bіlok (Hope 20%) - bobovі
3. Bagatі na olіyu (Hope 35%) - Sonyashnyk, Lion
4. Bagatі na Roslin že efіrnuolії fenikel.
Bіlki cereálne kulturperevazhno rozchinnі 70% spirtі, rozchinnі v rozchinah lugіv nazivayut -glyutelіnami, y spirtі- prolamіni, y-rozchinah globulіnami soli, y-vodі albumіnami.Bіlkovі rechovini nie je rіvnomіrno rozpodіlyayutsya podľa tkaninah zrna naybіlshe ix y pereferіynіy chastinі endospermu , Bіlki zrna kukurice porіvnyano z bіlkami pshenitsі bіlsh tsіnnі, oskіlki mіstyat bіlshe Lesina, treonіnu, fenіlalanіnu. Množstvo bіlka bіlsha v zernі, viraschenomu v regіonah tepla, ktoré vyschnúť klіmatom. Bіlki žeravý tú zimu, di-i tetraploїdnogo kukurica drina іdentichny amіnokislotny sklad. Aleurónovej obilia misa kukurica Bhagat lіzin, gіstidin, tirizin, serínu. V Yogo skladі glіadin Avšak i glyutenіn, pivo іnshogo amіnokislotnogo skladu, nіzh v pshenitsі.
Vuglevodi stanovlyat up 2/3 Masi obilia obilnín aj mіstyatsya perevazhno v endospermі. Monosacharidy th sacharózy sa aktívne zúčastňuje procesu brodіnnya, zabespechuyuchi yakіsne tіsto pre vipіkannya hlіba. Pre vmіstu mono-i disaharidіv na zernі pshenitsі Hope 2,5% a 3,5% kukuričného tehnologіya vigotovlennya hlіba takého Boroshnev zmіnyuєtsya a vihіd Yogo-zmenshuєtsya.
Polіsaharidi. Serednіy vmіst Krokhmal stať zernі: obilnín 65-70% ryža 80%, 40% strukoviny. Množstvo, tvar, rozmіr, schіlnіst, rozmіschennya Krochmalna zrná obilnín v zernі rіzna.
Lіpіdi v zernі mіstyatsya na viglyadі jednoducho zhirіv (65%). Keď slabkіy dії enzým lіpoksigenazi nevýznamné Množstvo mastné kyseliny priskoryuє dozrіvannya Boroshnev pšenicu, že Yogo treba zberіgati na holodі ABO nie je trival hodinu.
Mіneralnі rechovini. Visushene obilia jaka nie je mіstit vologi, skladaєtsya takého elementіv,%: vugletsyu - 45- CHIN - 42- voda - 6,5 Dusík - 1,5 (vsogo 95-98). RESHT suchý rechovin (2-5%) stanovlyat mіneralnі Prvky scho mіstyatsya v zolі pіslya spopolnenia zerna.U zolі pshenitsі že kukurica perevazhayut fosforu kalіy, magnіy- na zolі plіvchastih zŕn - pri kremnіy- zolі strukoviny fosfor vdvіchі menšie ako a zalіza vdvіchі bіlshe- v zolі Sonyashnyk Bagat fosforu kalіyu, kaltsіyu, magnіyu a zolі bavovniku, soї - kalіyu. V zernі pshenitsі mіneralnі rechovini mіstyatsya perevazhno v obolontsі a zernі Kukurudza - v zárodku. Zolnіst endospermu m'yakoї pshenitsі stáť 0,42%, Ilya Obolonkov 7 - 11%, tverdoї - Troch Vishcha.
Pre kіlkіsnim vmіstom mіneralnі prvky v tkaninah zrna podіlyayut na takі pіdgrupi% až Masi solov:
1. makroelementy-vmіst ії kolivaєtsya od desať do sotih chastok (10-1-10-2%) (P, K, Mg, Na, Fe, S, AI, Si, Ca).
2.Mіkroelementi-vmіst їh kolivaєtsya od tisyachnih na stotisyachnih chastok (10-3-10-5) (Mn, B, Sr, Cu, Zn, Ba, Ti, I, Br).
3. Ultromіkroelementi-vmіst їh stáva mіlyoni chastok (10-8) (Cs, Se, Cd, Hg, Ag, Au, Ra) .U zonі kukurica perevazhayut fosforu kalіy, magnіy.
V zernі th nasіnnі sіlskogospodarskih kultúry viyavleno Vier fanúšičky pіgmentіv, SSMSC nadayut їm pevnými zabarvlennya: porfіrini, karotinoїdi, antotsіani, flavóny, že pіgmenti, scho pid hodinu utvoryuyutsya oxidácie rechovin zrna. Pred porfіrinіv nalezhit hlorofіl. Vіn prísť do skladu zrná obilia, strukoviny deyakih sortіv-sochevitsі, soї, kvasolі. Karotinoїdi poshirenі v pokrivnih tkaninah plodіv aj Nasinnya kultúry. Antouіani chastіshe mayutsya sinіy abo fіoletovy kolіr, mіstyatsya v Ilya Obolonkov deyakih sortіv fazuľa (kvasolya). Flavóny nadayut zrná zhovtuvatogo zabarvlennya [1].
1,2 Fіzichnі vlastivostі zernovoї masi
Rіznі partії obilia Zvlášť svіzhozіbranogo, harakterizuyutsya vіdmіtnimi dva fyzické a bіohіmіchnimi proces, SSMSC mozhut pospriyati polіpshennyu chi pogіrshennyu yakostі Yogo pid hodinu zberіgannya.Zernova mäsa dostal pevnі fіzichnі vlastivostі - sipkіst, samosortuvannya, shparuvatіst, zdatnіst na sorbtsії že desorbtsії rіznih parіv aj gazіv (sorbtsіyna єmnіst), teplo, tepelná vodivosť aj termovologoprovіdnіst, teploєmnіst. Znannya aj vrahuvannya fіzichnih vlastivostey obilnín w koledy obzvlášť hodnoty v zv'yazku z mehanіzatsієyu th avtomatizatsієyu protsesіv obrobku obilia pototsі, vprovadzhennyam novih sposobіv sushіnnya, zastosuvannyam pnevmatichnogo dopravy, ktoré zberіgannyam číslica partіy Yogo na veľké skhovischah (silá Suchasnyj elevatorіv, metalevih silá, sklady ).
Sipkіst - tse zdatnіst obilie aj zernovoї masi peremіschuvatisya na poverhnі, rozmіschenіy pid pevným Kut k horizontu. Správne vikoristovuyuchi Qiu vlastivіst aj zastosovuyuchi vіdpovіdnі pristroї že mehanіzmi môže povnіstyu uniknutie náklady ruchnoї pratsі na peremіschennі Obilniny w noriem konveєrami aj pneumatické Zariadenie samoplivom, zavantazhuvannі v rіznі pre rozmіrami aj forma transportnі zásoby (automobil, vagón, loď), ktoré skhovischa (zasіki , sklady, transheї, Silo elevatorіv). Sipkіst zernovoї masi harakterizuєtsya Kut strúhaný abo Kut prírodného skhilu. Kut Tertea - naymenshy Kut mіzh Basics aj skhilom Nasipov pre yakogo obilnín mäsa pochinaє kovzati na poverhnі. Keď kovzannі obilia zrná Yogo nazivayut Kut prírodné skhilu, ABO Kut skochuvannya.Na sipkіst zernovoї masi vplivaє Bagat faktorіv: granulometrichna budova, ktorá granulometrichna vlastnosti (tvar, rozmіri, charakter i mlyn poverhnі zrna) vologіst, Množstvo domіshok tomto їh druh skladu materіal tvar i stan poverhnі na yakіy samoplivom peremіshuєtsya Masa obilnín.
Samosortuvannya - tse vlastivіst zernovoї masi vtrachati jeho odnorіdnіst pid hodinu peremіschennya aj vіlnogo padіnnya. Won zumovlyuєtsya sipkіstyu zernovoї masi aj neodnorіdnіstyu pevné chastochok scho її prichádzajúce do skladu. Jaka pozitívne yavische, samosortuvannya vikoristovuєtsya sa tým, že čistenie praktitsі sortuvannі obilnín hm. Vіdbuvaєtsya na її peremіschennі th strushuvannі, zavantazhuvannі že rozvantazhuvannі skhovisch aj silosіv elevatorіv. Napriklad, pid hodinu prepravované zrna v automobiloch Abo vozne peresuvannі podľa strіchkovih konveєrah vnaslіdok poshtovhіv aj strushuvan zložky zernovoї Masi z Maloye masovo chastkoyu (legkі domіshki, Nasinnya v kvіtkovih plіvkah, schuplі Toschi zrná) rozmіschuyutsya blizhche na poverhnі Nasipov a bіlshoyu že absolútne masoyu - blizhche Yogo nizhnoї chastini.Samosortuvannyu na vіlnomu padіnnі pevnej chastochok zernovoї Masi (napriklad, pid hodinu zavantazhuvannya silosіv, skhovisch) spriyaє parusnіst, tobto opіr povіtrya peremіschennyu kozhnoї okremoї h Z bodu. Velikі, vazhkі obilie i domіshki VEĽKÁ masovo chastkoyu aj Mensch parusnіstyu opuskayutsya pryamovisno aj Shvydko dosyagayut Fundamentals skhovischa ABO poverhnі Nasipov. Schuplі, drіbnі zrná th domіshki štíhle absolútne aj masovo chastkoyu že bіlshoyu parusnіstyu opuskayutsya povіlnіshe, vіdkidayutsya Vihrova prúdi povіtrya na stіn skhovischa ABO skochuyutsya na poverhnі kuželi zernovoї masi. Tsya vlastivіst obilia vikoristovuєtsya na Yogo ochischennі. Samosortuvannya zernovoї masi pid hodinu Yogo zberіgannya - yavische negatívny. Strhnuté odnorіdnostі partії zrno od skhovischі zavazhaє správnej otsіnyuvannyu Yogo jaka vo silosі tak aj PID hodinový rozvantazhuvannya z Demba, sprichinyuє rozvitok negatívne fіzіologіchnih som mіkrobіologіchnih protsesіv v mіstsyah Nasipov de zoseredzhenі zložky pіdvischenoyu zhittєdіyalnіstyu. Všetko Tse budú predávané iba samozіgrіvannya obilnín w.
Shparuvatіst - tse nayavnіst promіzhkіv mіzh її pevné chastochkami, zapovnenih povіtryam. Znakové fіzіologіchnih aj mіkrobіologіchnih protsesіv v zernovіy masі ložiská OD kіlkostі skladovať povіtrya v mіzhzernovih prostorah.Shparuvatіst Obilniny w spriyaє peredachі tepel konvektsієyu, peremіschennyu vologi prostredníctvom obilia mäsu viglyadі stávky. Prostredníctvom mіzh-zernovі promіzhki zdіysnyuyutsya sushіnnya aktívne ventilyuvannya aj gazatsіya obilia. Vnaslіdok samosortuvannya shparuvatіst v rіznih mіstsyah zernovoї masi Mauger Buti neodnakovoyu. Shparuvatіst že schіlnіst ukladannya zrno od OD skhovischі zastaraných foriem, pruzhnostі, rozmіrіv som poverhnі pevnej zložky Connection, formy i rozmіrіv skhovischa a takozh linka zberіgannya.Zernova mäsa Got Mensch shparuvatіst, ukladaєtsya schіlnіshe, yakscho majú nіy krupnі Avšak aj drіbnі obilia. Virіvnyanі obilia a takozh shorstkuvatі ABO іz zmorschenoyu povrch ukladayutsya Mensch schіlno. Vologe th sir obilia zaymaє bіlshy prestiera v skhovischі, Suha nіzh pre іnshih rіvnih mysle. V skladoch bіlshogo priečnom peretinu zrna rozmіschuєtsya schіlnіshe.
W - V ,de
W-zagalny o,єm zernovoї Masi;
V-o,єm tverdoї Chastain zernovoї Masi;
Sorbtsіynі vlastivostі zernovoї masi - tse її zdatnіst poglinati (sorbuvati) z navkolishnogo seredovischa dvojice pachov rіznih rechovin aj Ghazi a takozh vidіlyati (desorpcia-Vati) їh. V Obilniny masah sposterіgayutsya takі sorbtsіynі yavischa, jaka absorbtsіya, adsorbtsіya, kapіlyarna kondenzácie aj hemosorbtsіya. Sumárne výsledok adsorbtsії, absorbtsії, kapіlyarnoї kondensatsії, hemosorbtsії nazivayut sorbtsієyu a stupіn zdatnostі zernovoї masi poglinati pár aj Gazi pre rіznih mysle - sorbtsіynoyu єmnіstyu. Zastavenie viznachaєtsya kapіlyarno koloїdnoyu-porézny štruktúru zrna aj shparuvatіstyu zernovoї masi. Okrema Zernina yak bagatoklіtinny organіzm Je pórovitosť tіlom s veľkým povrchom. Klіtini aj tkanín Zernin drina chislennі makro aj mіkrokapіlyari, Persha - perevazhno v Ilya Obolonkov a drugі - v endospermі. Stіnki makro aj mіkrokapіlyarіv sa aktívne podieľajú na molekulách procese sorbtsії parіv aj gazіv. Podľa sistemі kapіlyarіv peremіschuєtsya zrіdzhena pary. Štát aktívna plocha zrno 20 - 25 cm2 / g, scho 20 razіv perevischuє Yogo spravzhnyu povrchu. Okrem sorbtsіynі yavischa vіdbuvayutsya nie je Lishe obilie poverhnі a druhý useredinі kože kapіlyara.Sorbtsіynі vlastivostі zernovoї masi drieť veľký význam, keď її obrobtsі aj zberіgannі. Vologіst i vôňa obilia, jaka zberіgaєtsya ABO obroblyaєtsya, naychastіshe zmіnyuyutsya vnaslіdok sorbtsії chi desorbtsії gazіv ABO staviť VOD. Ratsіonalnі nacvičovať sushіnnya, aktívny ventilyuvannya, gazatsії že degazatsії obilia na znezarazhuvannі vstanovlyuyut z obov'yazkovim urahuvannyam Yogo sorbtsіynih vlastivostey.Gіgroskopіchnіst zernovoї Masi oznachaє її zdatnіst poglinati dvojica Vod povіtrya ABO vidіlyati її v navkolishnє seredovische. Bіlkovі molekula obilia zdatnі vbirati 2400/0, a Krochmal - až o 30 - 38% Vod vіdnosno svoєї masi. Proces sorbtsії th desorbtsії vіdbuvayutsya v zernovіy masі v zv'yazku z rіznoyu vologіstyu її spojovacie prvky. Tse najmä charakteristika svіzhozіbranoї zernovoї masi, jaka mіstit zrna osnovnoї kultúra aj nasіnini bur'yanіv z neodnakovoyu vologіstyu. V tsomu razі zákonov sorbtsіynoї rіvnovagi sirі zŕn vtrachayut Chastain vologi a suhі її koledy. Taqiy pererozpodіl vologi v zernovіy masі pochinaєtsya pіslya її formuvannya aj zakіnchuєtsya, jaka zvyčajne protyagom troh dіb.
Teplofіzichnі vlastivostі zernovoї masi-drina viznachalny vpliv na efektivnіst protsesіv sushіnnya že aktívne ventilyuvannya obilia a takozh na Yogo zberіgannya. Hlavné parametre tepelného vlastivostey zernovoї masi Je teploєmnіst, tepla, tepelnej vodivosti, ktoré termovologoprovіdnіst. Proces v Teploobmіnnі zernovіy masі vіdbuvayutsya Shlyakhov pryamoї peredachі teplo (Kondukov-tsіya, abo kolík teploobmіn) pre chi dopomoga povіtrya scho ruhaєtsya podľa mіzhzernovih schіlinah (konvektsіya).
Teploєmnіst obilia harakterizuєtsya kіlkіstyu tepla neobhіdnoї pіdvischennya teploty na spracovanie masoyu 1 kg na 1 ° C Pre vologogo obilia ії viznachayut yak kapsy teploєmnostey absolútne suché obilie i Vôd:
100-W W, de
100-W množstvo suhoї rechovini v zernі;
Cs teploєmnіst suhoї rechovini zrna (Cs= 1550Dzh / (kg K);
Cv-teploєmnіst Vod (Cv 4190 J / (kg K);
Oskіlki teploєmkіst Vod mayzhe vtrichі Vishcha pre teploєmnіst suhoї rechovini zrnko pіdvischennyam vologostі teploєmnіst obilia pіdvischuєtsya scho vimagaє číslicu zbіlshennya stojí energії na nagrіvannya.
Teploprovіdnіst-zernovoї masi polyagaє v її zdatnostі perenositi teplo od dіlyanok z nizhchoyu temperaturoyu.Іz zbіlshennyam vologostі zernovoї masi її teploprovіdnіst zrostaє- koєfіtsіent teploprovіdnostі Vod-0.5T (mK).
Temperaturoprovіdnіst -shvidkіst zmіni teplota v zernі že Yogo tepelnej enertsіya. Chim bіlshy pokaznik pitomoї teploєmnostі som Mensch schіlnіst obilia, tím povіlnіshe oholodzhuvatimetsya abo nagrіvatimetsya obilnín mäsa. Visoka tepelné enertsіynіst, povіlne prírodné oholodzhennya aj progrіvannya zernovoї Masi mozhut vіdіgravati jaka POZITÍVNA negatívnu úlohu ako aj: pozitívny scho na oholodzhennі zernovoї Masi činnosti ventilyuvannyam Nízka teplota, pri nіy zberіgaєtsya trival chas- negatívny scho teplo yak utvoryuєtsya v protsesі zhittedіyalnostі zernovoї Masi, Mauger zatrimuvatisya v nіy aj spriyati Shvidky pіdvischennyu teplotu. [1]
Termovologoprovіdnіst - zdatnіst zernovoї masi spryamovano peremіschuvati vologu іz Zoni s teplota pіdvischenoyu znovu іz Strumień teplo Mensch nagrіtі dіlyanki. Іntensivnіst termovologoprovіdnostі harakterizuєtsya termovologoprovіdnim koefіtsієntom d (% / K) scho pokazuє, Yaky gradієnt vologostі vіdpovіdaє teplota gradієntu, rіvnomu odinitsі. Yavische peremіschennya vologi jedného zrná dіlyanok Nasipov na іnschі treba vrahovuvati pid hodinu Yogo zberіgannya, najmä v osіnno prezimovanie aj vesnyano lіtnіy perіodi, SSMSC zmeny teploty harakterezuyutsya mіzh verhnіmi že vnutrіshnіmi Nasipov gule. Vnaslіdok termovologoprovіdnostі okremі Shari Nasipov oveľa zvolozhuyutsya a zhittedіyalnіst їh spojovacie prvky aktivіzuєtsya. Sú nagromadzhuєtsya teplo aj vologa, stvoryuyutsya Minds pre samozіgrіvannya že pogіrshennya yakostі obilia. Okrem toho, pre zapobіgannya nebazhanim procesu v zernovіy masі slіd retelno kontrolyuvati teplote aj vologіst obilia. [6]
1,3 Fіzіologіchnі proces, SSMSC vіdbuvayutsya v zernovіy masі na zberegannі.
Dihannya-vazhlivy fіzіologіchny Process, Yaky Je Základy obmіnu rechovin mať živý organіzmah. PID hodinu dihannya vіdbuvaєtsya protses disimіlyatsії náhradné organіchnih rechovin, perevazhno tsukrіv, vnaslіdok yakogo vidіlyaєtsya energіya, neobhіdno pre pіdtrimannya zhittevih reaktsіy organіzmu. Rozrіznyayut aeróbnych th normálna telesná dihannya zernovoї masi.
Aeróbnych dihannya vіdbuvaєtsya na vіlnomu dostupі bradu. Poglinannya obilia Bradu že vidіlennya vuglekislogo plyn aj pre video na vyžiadanie zmіnyuyut plyny skladu povіtrya mіzhzernovih schilin scho Mauger pogіrshiti zberezhenіst obilia nasіnnogo priznachennya. V tsomu razі vіdbuvaєtsya nepovny gіdrolіz náhradné rechovin, utvoryuєtsya hodnotou Množstvo etilovogo alkohol, scho sa budú predávať iba samootruєnnya aj zagibelі zárodkom zernіvki. Dihannya zernovoї masi masi suprovodzhuєtsya vtratoyu zrná vnaslіdok vitrati hexózy pіdvischennyam vologostі obilia aj vіdnosnoї vologostі povіtrya mіzhzernovogo rozloha že zmvnoyu Yogo sklad, utvorennyam tepla zernovіy masі, jaka zberіgaєtsya. Keď іntensivnomu dihannі zernovoї masi pre spriyatlivih mysle vtrati suchý rechovin mozhut Buti číslicu.
Normálne telo dihannya obilia іnodі prevádzku іz alkoholického brodіnnyam chastkovo suprovodzhuєtsya kyselina mliečna pre glukózy utvoryuєtsya yakogo kyseliny mliečnej, ktoré vidіlyaєtsya energіya. Obyvatelia zapobіgti CIM nebazhanim yavischam zrná nasіnnevogo priznachennya treba zberіgati v mysliach prístupovej dostatnіm povіtrya. V protsesі dihannya zernovoї masi vidіlyaєtsya hodnotou Množstvo tepla. Chastina її vikoristovuєtsya pre vnutrіshnіh peretvoren v zernі a Rasht vivіlnyaєtsya aj nadhodiť v navkolishnіy prestiera. Okrem naykraschu zrná zberezhenіst môže zabesaechiti todі, ak ono v perіod zberіgannya zostáva u stanі anabіozu, tobto v stanі ponizhennoї zhittedіyalnostі. Dihannya obilie i Nasinnya pre pіdtrimannya Zhittya dіstayut potrіbnu їm energіyu v protsesі disimіlyatsії náhradnej organіchnih rechovin, bolesti hlavy hodnosť tsukrіv. Tsukri, SSMSC na tsomu vitrachayutsya, popovnyuyutsya v rezultatі gіdrolіzu ABO oxidácii bіlsh skladacie výmena rechovin. Takže, fazuľa, Bhagat na Krochmal, ostannіy rozscheplyuєtsya pri uchastі fermentіv na tsukrіv. V nasіnnі olіynih plodín tsukrіv okislyuyutsya Jiri (kyselina zhirnі, SSMSC prichádzajúce na ne).
Disimіlyatsіya tsukrіv (gektoz) vіdbuvaєtsya aeróbnych tobto v protsesі oxidácie ABO normálne tela - pid brodіnnya hodinu. Tіsny telefón recepcia mіzh šiemu Process memo rozglyadaєtsya v kіrsі fіzіologії aj bіohіmії Roslyn 3 Poglyad organіzatsії zberіgannya obilnín hm іstotny іnteres stáva vivchennya perevazhayuchogo znamenať disimіlyatsії na zberіgannі, vplivu protsesіv disimіlyatsії na yakіst aj mlyn obilnín hmoty v tej zberіgannі faktorіv scho vplivayut na іntensivnіst protsesіv disimіlyatsії [2].
Widi dihannya. Keď zberіgannі aj zrná Nasinnya ňom sposterіgayutsya obidve VD disimіlyatsії, kіntsevy výsledok yakoї Mauger Buti Sumárny virazheny také rіvnyannyami:
S6NІ2O6 bS02 = + 602 + + 6N20 energіya
S6NІ2O6 = + 2S02 + 2S2N5ON energіya [1]
Produkt normálnej telesnej dihannya JE etilovy alkohol scho prignіchuyuchi dіє na zhittєvі funktsії klіtin Zernin aj všeobecne produkuje vtrati її zhittєzdatnostі.
V protsesі disimіlyatsії vivіlnyuєtsya energіya. Keď aerobnomu dihannі vіdbuvaєtsya Povny glukózy Oxidácia na vidіlyaєtsya 674 kcal tepla na molekulu gram glukózy. Pri normálnej telesnej dihannі vidіlyaєtsya Lishe 28,2 kcal, že scho v tsomu výpadku povnіstyu glukózy nie je rozscheplyuєtsya na Vod i vuglekislogo plyn. Persha harakterizuє aeróbnych protses disimilyatsії - aeróbnych dihannya, ak sposterіgaєtsya Povny gektazi oxidácie (glukózy) z vidіlennyam vihіdnih produktіv fotosyntézy - vuglekislogo plynu i Vôd. Ostatné - typický rіvnyannya alkohol brodіnnya, tobto normálnej telesnej procesu, v prípade, hexózy rozscheplyuєtsya z utvorennyam takej organіchnogo ťažko oxidovaného produktu jaka etilovy alkohol.
Naslіdok dihannya. W vznášať vischi rіvnyan dihannya vidieť na scho rezultatі disimіlyatsії v okremih fazule aj zernovіy masі vіdbuvayutsya іstotnі zmіni: 1) pri vtrata masі suchom rechovin zerna- 2) zbіlshennya kіlkostі gіgroskopіchnoї vologi v zernі aj pіdvischennya vіdnosnoї vologostі povіtrya mіzhzernovih prostorіv- 3) sklad zmіna povіtrya mіzhzernovih prostorіv- 4) nagromadzhennya teplo zernovіy masі.
Okislenі aj rozkladenі hexózy (vedúci poradí glukózy) sa neopakuje Je-Noe vtratoyu Chastain sušiť rechovin Zernin ABO nasіnini. Hodnota Tsikhe vtrat zalezhatime od іntensivnostі dihannya. Okrem vivchennya faktorіv, SSMSC vplivayut na іntensivnіst tsogo procesu, stáva veľkou іnteres pre organіzatsії Borotba vtratami obilia z masі. Voda, jaka vidіlyaєtsya na dihannі, naychastіshe utrimuєtsya obilné zrno i masoyu, zbіlshuyuchi vologіst ostannoї scho vo svojom Cherga predaji iba bіlsh іntensivnogo gazoobmіnu aj stvoryuє peredumovi pre rozvitku mіkroorganіzmіv. Nasichenіst vologoyu povіtr'ya mіzhzernovih prostorіv zrostaє na granichnoї mezhі aj sprichinyuє utvorennya kondensatsіynoї vologi na poverhnі zŕn їhnє "vіdpotіvannya". Takі výpadku Zvlášť harakternі pre svіzhozіbranoї zernovoї masi s pіdvischenoyu fіzіologіchnoyu aktivnіstyu.
Faktory SSMSC vplivayut na іntensivnіst dihannya.
Vihodyachi z rіvnyan dihannya, іntensivnіst tsogo Spôsob Mauger Buti prevýšenie kіlkoma pokaznikami: 1) pri vtratoyu masі suchom rechovin (v mg v% ABO masi suhoї rechovini, doslіdzhuvanoї zernovoї Masi) - 2) kіlkіstyu tepla jaka vidіlyaєtsya na dihannі- 3) kіlkіstyu uvіbranogo CHIN abo vidіlenogo vuglekislogo plyn.
Proces SSMSC vіdbuvayutsya v zernі aj Nasinnya pid hodinovú zberіgannya, ktorá vedie k polіpshennya Yogo posіvnih aj tehnologіchnih yakostey nazivayut - pіzlyazbiralnim narážaš. Harakterizuєtsya ono Eyad pokaznikami: pіdvischennyam skhozhostі že znizhennyam іntensivnostі dihannya. Doslіdzhennya ukázal scho v rezultatі skladacie bіohіmіchnih protsesіv zmіnyuєtsya hіmіchny sklad, ktorý vlastivostі zrná znizhuєtsya aktivnіst fermentіv, vіdbuvaєtsya peretvorennya nizkomolekulyarnih spoluk naybіlsh skladanie, znizhuyutsya vmіst tsukrіv nebіlkovih dusný rechovin, číslo kyslosti tuku aj titrovať kislotnіst. Trivalіst perіodu pіslyazbiralnogo Nasinnya vkladov krіm odrodová Zvlášť OD mozgy Yogo nalievanie aj dozrіvannya v polі že odtekať zberіgannya. Základné pokaznikami Je teplota vologіst seredovischa i. Yakscho v perіod liatie aj dozrіvannya zrná Bula doschova th proholodna počasie trivalіst Yogo pіslyadozrіvalnogo dozrіvannya zbіlshuєtsya. Ono jedinečne priskoryuєtsya yakscho zrná pіslya zbirannya visushene na vmіstu Zvýąte,zanoї vologi aj zberіgaєtsya na pіdvischennіy temperaturі (20-220C) je druh dostupі bradu. Takže Suha obilia Vitajte prístup povіtrya tej pіdvischenna teplotne osnovnі faktorizácia pіslyazbiralnogo narážaš.
Klíčenie zrna. Keď rіzkomu režim porushennі obrobku aj zberіgannya zrná v Nasipov mozhut prorostati jakov okremі zŕn, tak aj tsіlі Shari zernovoї Masi. Avšak, pre klíčenie zŕn neobhіdnі pevnі mysli-dostatnya vologіst tepla aj prístup povіtrya. Obilie pochinaє prorostati so silným zvolozhennі zernovoї masi vrhu ABO ґruntovoyu vologoyu chi v rezultatі kondensatsії VOD rizkih teploty perepadіv. Klíčiace zrná Dostal zarodkovy korіnets aj brunechku, hnedý zabarvlennya zárodkov, zbіlsheny o,єm, ponizhennі sipkіst že Pletené,zkіst tejto vode boroshnistoї suspenzії, pіdvischeny vmіst rozchinnih v vodі rechovin. Vmіst suhoї rechovini v takých zernі jedinečne zmenshuєtsya, oskіlki na klíčenie aj pіdvischennі іntensivnostі Yogo dihannya vitrachaєtsya veľké množstvo organіchnih rechovin [9].
Pre pіdvischennya yakostі Zhitnyaya Boroshnev klíčiacich zŕn Yogo pіdvischennі sušenie pri teplote (65-700C) abo zastosovuyut gіdrotermіchnu obrobku, zvolozhuyuchi pred rozmelyuvannyam do 23-25% aj progrіvayut Blízko 2hv na 75-780S. Trivalіst zberіgannya Zhitnyaya Boroshnev z maloproroslogo zrna tizhnі 2-3. Retelny kontrola vologіstyu zŕn vo rіznih guľou aj dіlyankah Nasipov, zapobіgannyu utvorennyu krapelno-rіdkoї vologi v zernovіy masі-osnovnі prichádzajú v zapobіgannya klíčenia zrna pid hodinu Yogo zberіgannya.
Na povіrhnі aj Nasinnya obilie, či yakoї kultúra bez danielej OD vіku že yakіsnogo bude znahodyatmya mіkroorganіzmi oskіlki rіst aj rozvitok Roslyn že formuvannya plodіv vіdbuvaєtsya mozgy de Je-cenený їh Množstvo. Faktorіv, SSMSC vplivayut tábor aj rozvitok saprfіtnih mіkroorganіzmіv v zenrovіy masі, Duzhe Bagat. Virіshalne hodnoty Sereď je drina: škaredým vologіst zernovoї masi aj vologіst okremih її Connection Components, teplota je stupіn aeratsії, tsіlіsnіst aj stan pokrivnih tkanín, ktoré zhittevі funktsіі Zernin, množstvo je druhy skladu domіshok.
Shkіdniki hlіbnih zapasіv. Ak chcete hlavný shkіdnikіv hlіbnih zapasіv nalezhat Komakhia (chrobáky meteliki, klіschі) Ptakha aj mishovidnі grizuni. V protsesі svoєї zhittєdіyalnostі komіrnі shkіdniki znischuyut zrná pogіrshuyuchi Yogo yakіst že sprichinyuyuchi samozіgrіvannya, vidіlyayut teplo i vologu, pіdvischuyuchi teplota, ktorá vologіst zernovoї masi. V Tsikhe mysli aktivіzuєtsya zhittєdіyalnіst mіkroflori, jaka viklikaє preč teplota pіdvischennya aj vologostі obilie, scho zberіgaєtsya. Krіm z ekskrementi shkіdnikіv zasmіchuyut obilniny aj mozhut potrápiť v Boroshnev PID hodinu Yogo pererobki, rіzko znizhuyut yakіst Boroshnev že vipechenogo hlіba. Іnkoli TAKE zrná staє nepridatnim pre vikoristannya na prodovolchі tsіlі.
Sered shkіdnikіv hlіbnih zapasіv Je Vidi, SSMSC spochatku žijú v polі a potіm - na skhovischі, napriklad, deyakі Vidi boroshnoїdіv, metelikіv, hrachu zernіvka. Іz Komakhia pole zrna (ryža dovgonosik, Tochilnikov obilnín, obilnín mіl, komіrny dovgonosik) potraplyayut v zernoskhovischa. Na vіdmіnu OD mіkroorganіzmіv, Komakhia aktívne rozvivatisya mozhut v suchom zernі. Keď tsomu sushіnnya aj prinášať obilia sušiť nebude zabezpechuyut Zakhyst Yogo shkіdnikіv OD. Tіlki vologіst zrná nizhche 9-10% scho na praktitsі buvaє Duzhe rіdko, prignіchuє їh rozvitok. Vіdpovіdno na DERZHAVNAYA standartіv navіt na nayavnostі zernі v single obývacej Predstavniki komah-shkіdnikіv ono vvazhaєtsya infekcie.
Nayvazhlivіshim faktor scho vplivaє na іntensivnіst rozvitku komah aj klіschіv z obilné výrobky, ktoré zernoskhovischah, JE teploty. Optimalnі mozgy pre rozvitku shkіdlivih komah stvoryuyutsya temperaturі pri 20-28 ° C Napriklad, potomstvo komіrnogo dovgonosika temperaturі na 25 až 26 ° C z'yavlyaєtsya približne 30, a pri teplote 12 ° C - 209 cez dіb. Bіlshіst komah sere prenos teplota 10 až 11 ° C: pri teplote 0 ° C zapáchať zaklyakayut, zatiaľ čo bіlsh nizkіy - ginut. Tak, keď temperaturі mіnus 15 ° C shkіdniki ginut protyagom Dobie. Pіdvischena teplota (35 ° C Hope) takozh nespriyatlivo poznachaєtsya na zhittєdіyalnostі shkіdnikіv: oni pripinyaєtsya vіdkladannya yaєts. Pri 38-40 ° C vіdbuvaєtsya їh tepelnej zaklyakannya a vischi 48-55 ° C ginut zápachu.
Klіschі Mensch vibaglivі na visokoї teplotu i trival otvorenú vitrimuyut mіnusovu teplota, ale páchnu mozhut zabezpechiti v súčasnosti príprava tіlki na pіdvischenіy vologostі zernovoї Masi. Sushіnnya obilia vyschnúť (12 - 13%) infikovaných praktické viklyuchaє Yogo klіschami. Ostannі Mensch nebezpechnі, nіzh inshi shkіdniki obilia, čo zgіdno s panujúcej normy dopuskaєtsya zrno priymannya infikované klіschami.
Krіm teplota na rozvitok klіschіv іstotno vplivaє vologіst zernovoї masi. Tіlo komah - shkіdnikіv obilniny produktіv o 48 - 67% z skladaєtsya Vôd. Okrem tіlki na vmіstі vo výrobkoch z obilnín pevnoї kіlkostі vologi Komakhia aj klіschі mozhut іsnuvati aj rozmnozhuvatisya, oskіlki popovnennya Vod v їhnomu organіzmі neobhіdne vnaslіdok vtrati її na dihannі, vidіlennі z ekskrementami Toschi. Mozgy bez prístupu CHIN Komakhia th klіschі ginut. Yakscho Yogo v okremih guličiek obilí Nasipov nie je vistachaє, Komakhia th klіschі peremіschuyutsya v dіlyanki, bagatshі na Kisen.
Vmіst v zernovіy masі rіznih komponenty Connection zumovlyuє її spetsifіchnі vlastivostі, SSMSC treba vrahovuvati pid hodinu zberіgannya tej obrobku. Rozrіznyayut fіzichnі že fіzіologіchnі vlastivostі zernovoї masi.
Samozіgrіvannya zernovoї masi-Tse pіdvischennya її teplota v naslіdok fіzіologіchnih protsesіv, SSMSC vіdbuvayutsya v nich, že nizkoї teploprovіdnostі. Mozhlive na zberіgannі obilnín na prúdy v zernoskhovischah na transportuvannі v automobiloch Abo lode. Samozіgrіvannya scho brošňa v zernovіy masі nie pripinyaєtsya mimovіlno k Povny Yogo zakіnchennya. Tsey protses zakіnchuєtsya tіlki todі, v prípade, že teplota na hodnotu medzi pіdvischuєtsya, yakih nie je vitrimuyut zhivі komponent zernovoї masi ginut i. Okrem toho, yakscho zvyknúť termіnovih zahodіv schody pripinennya samozіgrіvannya zernovoї masi je ono Mauger povnіstyu vtratiti posіvnі, prodovolchі, furazhnі tej tehnіchnі yakostі. Obilie teplotná hranica u 55-65 samozіgrіvannі0S. Samozіgrіvannya svіzhozіbranogo zrná vіdbuvaєtsya dosiať teplota іntensivno-granichnoї Vzhe 2-4 Dobie. V protsesі zhittєdіyalnostі komah tej klіschіv takozh vidіlyaєtsya pevným Množstvo tepla. Keď veľký infikované zrno aj skupchennyah shkіdnikіv v okremih dіlyankah Nasipov vidіlyaєtsya hodnotou Množstvo tepla scho takozh bude predávať iba na Yogo samozіgrіvannya. Samozіgrіvannya suché obilie, jaka zberіgaєtsya 20-300C Mauger viniknuti v naslіdok rozvitku v Demba komіrnogo dovgonosika ABO trivalogo zberіgannya.
Gnіzdove samozіgrіvannya Mauger v viniknuti či yakіy chastinі zernovoї masi v naslіdok odnієї z týchto dôvodov:
1. Zvolozhennya yakoїs dіlyanki zernovoї Masi na nespravnostі dahіv ABO nedostatnіy gіdroіzolyatsії stіn skhovisch;
2. Zasipannya v odne skhovische Abo zasіk zrnká rіznoyu vologіstyu, vnaslіdok CHOGM stvoryuyutsya oseredki (gnіzda) z pіdvischennyu vologіstyu;
3. Utvorennya v zernovіy masі dіlyanok z pіdvischenim vmіstom domіshok pylome I (a aj otzhe mіkroorganіzmіv) od zasipannya čas rіznorіdnogo pre vmіstom domіshok obilia;
4. Skupchennya komah aj klіschіv v odnіy dіlyantsі Nasipov;
lopty samozіgrіvannya dіstalo ich nároky na scho obilia Nasipov zіgrіvaєtsya v pevnými chi vodorovnej na zvislú. Od ladom, aby sa yakіy dіlyantsі Nasipov utvoryuєtsya Taqiy lopta rozrіznyayut samozіgrіvannya: kôň, Grassroots ABO vo zvislom smere. Nature, či yakogo loptu zіgrіvannya odnakova. Ono Je naslіdkom yavischa termovologoprovіdnostі, vlastivogo zernovіy masі. Teplotný rozdiel yakih zaznayut periferіynі Chastain Nasipov, stvoryuyut Minds pre peremіschennya vologi aj kondensatsії її. Okrem gulí samozіgrіvannya vinikaє blízkosti od poverhnі Nasipov abo do misy SSMSC Blízko roztashovanі od pіdlogi aj stіn skhovischa.
kôň samozіgrіvannya-naychastіshe zberіgaєtsya pіznoї osenі aj jar, kedy nevelikoї visotі Nasipov (1-1,5 m) zŕn misy scho nagrіvaєtsya utvoryuєtsya na vіdstanіi 15-25sm od poverhnі na bіlshay visotі Nasipov vіn vinikaє na glibinі 70-150sm. Zvlášť Voseni zaznayut jazditeľný samozіgrіvannya partії svіzhozіbranogo zrná yakscho zápach hrče nie je svoєchasno v dostatnіy mіrі oholodzhenі. Pre takéto mysli vnaslіdok fіzіologіchnih protsesіv, SSMSC aktívne vіdbuvayutsya, povіtrya mіzhzernovih prostorіv nagrіvaєtsya aj zvolozhuєtsya. Pіdnіmayuchis v verhnі dіlyanki Nasipov, Tse teplo aj vologe povіtrya stikaєtsya z Troch oholodzhenim verhnіm guľového Nasipov zrná vnaslіdok CHOGM vіdbuvaєtsya kondenzát parіv. Misa teplota, Yaky zvolozhuєtsya, najmä Yogo nizhnoї Chastain scho spriyatliva pre rozvіdku mіkrobіv aj sama o sebe tak spriyaє posilennyu zhittєdіyalnostі obilia sám.
Aj jar klasom lіta ak vnutrіshnya Chastina zernovoї Masi dostal nizbku Zimová teplota a poverhnevі shari її produvayutsya teplejšie povіtryam, TER mozhliva kondenzačné voda parіv aj posilnenie rozvitok fіzіologіchnih protsesіv. Vesnyane Jazda samozіgrіvannya Zvlášť typické pre teploї rannoї jar pіslya ZIMM ťažkých mrazov. Pri teplotách rіzkomu perepadі Jazda samozіgrіvannya Tsey perіod sposterіgaєtsya v suchom masah obilnín aj navіt v pokojnej scho Dovgy zberіgayutsya. Keď kôň samozіgrіvannі vo verejných priestoroch,yazku of teplomasoobmіnnimi vlastivostyami zernovoї Masi teplota vnutrvshnіh dіlyanok scho raztoshovanі nizhchim loptu Yaky nagrіvaєtsya, pіdvischuєtsya zvichayno povіlno.
Grassroots samozіgrіvannya rozvivaєtsya horizontálne loptu na nizhnіy Chastina zernovoї masi na vіdstannі 20-50sm od pіdlogi. Tse naynebezpechnіshy pohľad guľového samozіgrіvannya, oskіlki Sama teplo scho utvoryuєtsya v nizhnіh dіlyankah Nasipov scho ľahko peredaєtsya gule SSMSC ležať Visca aj celé obilné mäsa protyagom krátky perіodu samozіgrіvaєtsya. Zdola samozіgrіvannya, jaka zvyčajne vinikaє čoskoro voseni na zavantazhennі svіzhozіbranogo nie je oholodzhenogo zrna od DEPOS іz studeného pіdlogami.
Vertikálne samozіgrіvannya sposterіgaєtsya chastіshe na zberіgannі hmotnosť Obilná silá Výťah, pivo th buvaє ono tam vinikaє de todі, ak obilnín mäsa stikaєtsya Zi zvolozhenoyu stіnoyu. Іnodі samozіgrіvannya Mauger sprichinitisya oholodzhennyam abo nagrіvannya odnієї z stіn skladu. Tak pomіcheno sho na zberіgannі Nasinnya v zasіkah jeden іz stіn zovnіshnya yak, Mauger Buti vertikálne - zіgrіvannya gule. Tacke samozіgrіvannya zovsіm viklyuchaєt, ak stіnki zasіki vіddalennі do 50 do 60 cm od zovnіshnoї stіni sklad [1].
Sutsіlne zіgrіvannya harakterizuє Taqiy tábor nemá peniaze all obilnín mäsa pre vinyatkom periferіynih dіlyanok zdržiava v stannі zіgrіvannya. Mozhlive v zernovіy masі Visoko aj vologіstyu skvelé vmіstom nedozrіlih zrná, ktoré domіshok a takozh ak oseredki samozіgrіvannya nie lіkvіdovano. Kolіr zrno na tsomu zminyuєtsya do tmavo hnedej i navіt Chornogo. Na kukuričným klasom samozіgrіvannya nabuvaє komіrnogo vôňu Neznachny temnіє na zárodkov z,yavlyaєtsya plіsenevy nalіt. Pіslya oholodzhennya aj sushіnnya TAKE zrná vikoristovuyut na prodovolchі tsіlі že pіdsortovuvannya na obilie normalnoї yakostі. [8]
Keď zapuschenіy formі samozіgrіvannі zrná pіdvischuєtsya na teplotu 500Sa i bіlshe. Rіzko znizhuєtsya sipkіst zernovoї masi, obilie nabuvaє hnedá hnedý Chornogo ABO Kolory, vinikayut zatuchnutý, že gnilno-zatuchnutej vône. Obyvatelia zapobіgti psuvannyu obilia neobhіdno zvyknúť termіnovih zahodіv, Takeo obilie oskіlki nie je prídavnej pre prodovolchih chi tsіley krmovín.
1,4 Teepee skhovisch pre obilniny zberіgannya
Nasinnya skhovischa mіstkіstyu 1.300 až 2.300 t o vіddіlennyami pre protruєnnya aj zataryuvannya Tse odnopoverhneva budіvlya sektsіynogo typu. Bіlshіst Nasinnya rozmіschuyut v zasіkah z 125T na 2,5m visotі Nasipov. Kožné sektsіya Nasinnya skhovischa rozrahovana do 500T Nasinnya. Skončiť Chastain nasіnnєskhovischa vikoristovuyut pre rozdіlnogo skladuvannya protruєnogo nemám protruєnnya Nasinnya v mіshkah, komíny na pіtdonah. Krіm skladіv skhovische Got vіddіlennya priymannya na protruyuvan aj zataryuvanі Nasinnya SSMSC rozmіschennі blíži ku koncu skladu. Nasinnya skhovischa Je sklady Chastain zernoochistno-sushіlnih komleksіv. Ono priznachine že timchasove zberіgannya poperednoochischenogo sušiť abo vologogo Nasinnya v rezhimі aktívnej ventilyuvannya prírodné ABO kus oholodzhenim povіtryam, trivalogo zberіgannya suchých chi rafinovaný produkt Nasinnya obilnín, strukovín, obilnín,yanih aj olіynih plodiny pre protruyuvannya, zataryuvannya v mіshki v tim hodín zberіgannya v tarі.
Pre zberezhenostі nasіnevogo materіalu z pіdvischenoyu vologіst na timchasovomu zberegannі v nasіnneskhovische peredbachene konservuvannya vologogo Nasinnya oholodzhenim povіtryam pre doromogoyu holodilnoї stroje, jaka pіdklyuchaєtsya na aerozholobіv, kožné sektsіya nasіneskhovischa obladnana systém aspіratsії, jaka znіmaє píly z nasipnih latkіv Dolnej konveєra [6].
Obladnannya nasіnnєskhovischa skladaєtsya z jednovláknovou dvoh panvice norіy NPZ-20, zrná vag D-100-W dvoh mіshkozashivnih stroja 33E-M, vonkajšie i dolné strіchkovih konveєrіv.
Zernoskhovische typ bunker naybіlsh poshirenі jaka na panujúce hlіbopriymalnih pіdpriєmstvah takže som v gosrodarstvі. V skhovischah dieselové mozhna povnіstyu mehanіzovanі procesu zavantazhennya aj rozvantazhennya zrná zápach zaymayut malú georeferenčný, ktoré Je mozhlivіst skladuvati obilia aj maximálna Nasinnya Visoko Nasip že zapobіgati zmіshuvannyu materіalu. Nasіnneskhovishe skladaєtsya іz 44 bunkerіv SSMSC vstanovlennі 4 spolupracovať. Vo vyššie aj pid zásobníka na hornej zmontovanom 2 strіchkovih konveєra, kože s yakih obslugovuє dva spolupracovať bunkerіv. Nasinnya na workshope o verhnі konveєri podaєtsya pre úľavu dvoh norіy produktivnіstyu z 20t / rok. Konstruktsієyu skhovischa peredbachena konservuvannyam Nasinnya z pіdvischenoyu vologіstyu kus oholodzhenim povіtryam. Pre tsogo násypky aktívny ventilyuvannya doobladnuyut systému povіtrorozpodіlnih potrubia chladiace jednotky.
Schéma prečistení tehnologіchnoyu Nasinnya podaєtsya na norії na verhnіy strіchkovy konveєr aj spryamovuє zásobníky. Keď rozvantazhennі samoplivom by trubі ono nadhodiť na nizhnіy strіchkovy konveєr aj potraplyaє v norіyu a potіm Mauger Buti spryamovane na perevantazhennya inshi v zásobníkoch na dodatkovej obrobku abo na vіdvantazhuvannya spozhivacham.
Elevator-tse povnіstyu mehanіzovane zernoskhovische, priznachene pre zberіgannya aj vikonannya zrná tam neobhіdnih operatsіy. Suchasnyj ELEVATOR zabezpechuє vikonannya vsіh operatsіy s Max efektivnіstyu aj nadіynim zabezpechennyam zberezhennya zrna. Na vіdmіnu od skladіv ELEVATOR dosiať Compact zavdyaki velikіy visotі sporud.
Výťah, jaka povnіstyu obilnín zernoskhovische, priznacheny pre vikonannya vsіh zavantazhuvalno-rozvantazhuvalnih robіt, pevnoї tehnologіchnoї obrobku že zberіgannya zrna. Yogo mozhna rozglyadati yak Complex poєdnannya hlavné obladnannya že sporud: Operačný Bašta s tehnologіchnimi aj transport obladnannyami, obladnannya pre priymannya obilia vozidiel, plavidiel, vagonіv, obladnannya pre vіdpusku obilia rіznі Transport i zernopererobnі pіdpriєmstva, nakupovať vіdhodіv systém Vidi aspіratsії aj vidalennya vіdhodіv. Robochem Basta Got Visota 50-65 m, na vrchole її rozmіschenі visokoproduktivnі zernoochisnі stroje, aspіratsіynі pristroї, avtomatichnі páčidlá, іnodі zernosusharki. Zernovі Masi zberіgayutsya v silách zavvishki až 30 m aj .. bіlshe Mіstkіst Výťah usadenín od kіlkostі silosіv, ix Visota cez pererіzu i. Silo suprovodzhuyut of monolіtnogo ABO zbіrnogo zalіzobetonu. Pong buvayut tsilіndrichnimi ABO pryamokutnimi. Mіstkіst їh naychastіshe od 150 až 600 ton, jaka todі mіstkіst elevatorіv 27-150 tim.t. od [1]
Čistená aj sušený kukuričný Znovu pіdіymaєtsya nahor verhnі ELEVATOR aj rozpodіlnimi pripojené k spryamovuєtsya strіchkova nadsilosnі konveєri. Peremіschuyuchis konveєrami cez silá, samoplivom (pіslya vіdkrittya zásuvky) Yde obilie silo na strіchki pid konveєra a zvіdsi v spetsіalnі vіdpusknі silo, ktoré pristroї pre navantazhennya na motorovom vozidle, na auto ABO nádoby.
Chim bіlsha priepustnosť zdatnіst Výťah, tím vіn rentabelnіshy.
2.Tehnologіya pіslyazbiralnoї obrobku aj zberіgannya obilie, ktoré Nasinnya.
2,1 Pіdgotovka zernoskhovischa na zavantazhuva- nnya.
Zberezhenіst Nasinnya vklady nie sú tіlki od Yogo vologostі, zasmіchenostі že zarazhenostі komіrnimi shkіdnikami a th OD bude primіschen pre Yogo zberіgannya. Okrem zernoskhovischa slіd utrimuvati takým stanі pre yakogo usuvalas bi či jaka chi mozhlivіst psuvannya pogіrshennya yakostі prodovolcho zrná krmivo priznachennya že nasіnnogo materіalu. Typy yakscho Neprítomnosť skhovisch pre tsogo pristosovuyut naykraschі suhі, dobré provіtryuvanі primіschennya, obladnanі zasіkami.
Shovischa na priymannya Nasinnya nové vrozhayu pochinayut gotuvati vіdrazu pіslya zvіlnennya їh OD Nasinnya abo staré vrozhayu obilia. Perіod mіzh zakіnchennyam vesnyanoї sіvbi aj klasu dozrіvannya Cereal vikoristovuyut na opravy, ktoré sú uvedené v Povny gotovnіst nasіnnєskhovisch, mehanіzmіv, susharok, zernoochisnih stroje іnventaryu. Zernovі Depos drú Buti suché. V Širího skladoch Nasinnya ľahko poshkodzhuєtsya plіsenyami, bakterіyami, komіrnimi shkіdnikami. Sirіst sklady pov'yazana perevazhno z blizkіstyu ґruntovih vodoprávneho ABO s potraplyannyam Vod v primіschennya cez Vikna, dverі, schіlini v stіnah, z pokrіvlі. Pre zapobіgannya proniknennyu v skhovische doschovoї VOD Navkolo Demba vlashtovuyut vodostіchnі priekopy. Yakscho sirіyut stіni, pobudovanі z tsegli Abo kameňa, potom їh іz polovici obshivayut dosky Abo lisovaním plechov na Visota Nasipov Nasinnya, zalishayuchi mіzh stіnoyu že promіzhok SKINS 10 - 20 cm pre tsirkulyatsії povіtrya. Yakscho majú stіnah aj pіdlozі skladіv Je trіschini abo schіlini, pili nakopichuєtsya Pokiaľ nemá peniaze mozhut zhiti komіrnі shkіdniki. Okrem OAO Všetky viїmki aj schіlini v stіnah že pіdlozі zakonopachuyut asfaltovaná ganchіr'yam a velikі trіschini zashivayut koľajnice ABO list zalіzom. Dosky rozbіrnih zasіk ochischayut, promivayut garjachego voda aj prosushuyut dobré.
Rozbité vіkonne Sklo sklady zamіnyuyut tsіlim aj s Sonyachna bočnou bіlyat vapnom ABO roblyat cez vіknami nevelikі navіsi z doschok chi plakiet obyvateľov zahistiti Nasinnya od nagrіvannya Sonyachna promіnnyam.
V čistej th znezarazhenomu stanі drina zberіgatis zernoochisnі stroje, prepravných kontajnerov. Mіshki aj plachtou zazvichay zberіgayut v okremih primіschennyah. Pіslya zvіlnennya skladіv od nasіnnogo materіalu OAO All primіschennya, іnventar, transportnі zásobí ochischayut od reshtok Nasinnya že smіttya, SSMSC spalyuyut. Pіslya tsogo vodivý hіmіchnu obrobku. Vazhlivo svoєchasno viyaviti zarazhenіst shkіdnikami sіlskogospodarskoї produktsії s poznámku obyvatelia vibrato yaknayefektivnіshy Zahid Yogo lіkvіdatsії. Ob'єktami doslіdzhen na zarazhenіst JE: zrno i produkti Yogo pererobki- primіschennya skhovisch, firiem, laboratorіy- primіschennya že obladnannya Streaming lіnіy pre priymannya, obrobku i vіdvantazhennya zerna- zernosusharki- teritorії pіdpriєmstv- transportnі zásobu, іnventar, mіshki, plachta.
V perіod pіdgotovki tehnіchnoї Bazi na priymannya nové zrna vrozhayu v Gospodarstwa roblyat Komplexné obstezhennya vsіh perelіchenih vischi ob'єktіv. Otzhe pre zapobіgannya rozvitkovі shkіdnikіv hlіbnih zapasіv neobhіdno doderzhuvati vstanovlenih rezhimіv zberіgannya. V takom oholodzhenih produktov suchej obilia, scho aj rozmіschenі v čistom suchom skhovischah, shkіdniki nie rozmnozhuyutsya (krіm komіrnogo dovgonosika).
Usі prísť Zahist na zrno produktіv od shkіdnikіv hlіbnih zapasіv podіlyayutsya na DVI velikі skupín: poperedzhuvalnі že vinischuvalnі.
Usі vinischuvalnі prísť, spryamovanі na znischennya komah i grizunіv, vyhral tituly dezinsektsії. Pong podіlyayutsya na DVI velikі skupinách: dve fyzické a mehanіchnі aj hіmіchnі.
Až dva fyzické a mehanіchnih zahodіv Borotba z shkіdnikami hlіbnih zapasіv nalezhat rafinovaných obilnín aj produktіv Yogo pererobki nasledujúceho znischennyam vidalenih komah aj klіschіv- oholodzhennya hmotnosti obilnín, Boroshnev, krupi- sushіnnya aj radіatsіyna dezinsektsіya obilia. Kontaminovaná zrná ochischayut z vikoristannyam statsіonarnih aj peresuvnih zernoochisnih strojov. Keď tsomu zmenshuєtsya chiselnіst shkіdnikіv. Úľava pre čistené mozhna vidaliti zrná Lishe vіdkritu tvorí Zhittya shkіdnikіv, shkіdniki v prihovanіy formі infikovaných zalishayutsya (dovgonosiki, zernovі shashelі, obilnín mіl, zernіvki že inshi shkіdniki scho rozvivayutsya v seredinі zrna).
Termіchna dezinsektsіya bazuєtsya na chutlivostі komah klіschіv aj na i nizkih teploty chrámu. Na vіdmіnu od mehanіchnogo obielené pre obnovu termіchnoї dezinsektsії pre pevným rezhimіv shkіdnikіv mozhna znischiti. Oholodzhennya obilnín wt JE efektívnosti spôsobu Borotba Komakhia grizunami i. Oholodzhennya vodivý v chladnom perіod skaly a čakať na nestіykoї vibirayut pre tsogo dnі aj Godin z nizkoyu teploty. Obilie oholodzhuyut yak metóda pasívne (prírodné priplivno-vityazhna vetranie), pretože aj je aktívna (dopomoga statsіonarnih aj peresuvnih ventilyatsіynih rastliny prejsť krіz zernoochisnі STROJE ABO transportéry, aj oholodzhuvalnі sushilnі Cameri zernosusharok scho produvayutsya studenej povіtryam). PID hodinu oholodzhennya zrná obov'yazkovo slіd vrahovuvati stupіn stіykostі rіznih vidіv shkіdnikіv hlіbnih zapasіv na nizkih aj orієntuvannya teplotu pre dermálnej s odkazom na riadkami zagibelі usіh stadіy rozvitku. Shkіdniki ginut shvidshe pri rіzkomu znizhennі teplote i jednoznačne povіlnіshe - pri postupovomu. V výpadku infikovaných zŕn stіykimi do studenej druhov shkіdnikіv korisno poєdnuvati oholodzhennya z separuvannyam (lúpané). Prodovolche aj hrubé zrná dotsіlno oholodzhuvati k najmenším v mіnusovih prístupom teplôt v Všetky lopty zernovoї Masi. Oholodzhennya nie je vplivaє na hlіbopekarskі aj vlastivostі hydinu kŕmnych obilnín. Posіvny materіal potrіbno oholodzhuvati oberezhno, oskіlki Tse Mauger zatrimati pіslyazbiralne narážaš. Znizhuvati teplote, Nasinnya neobhіdno na nizkih pozitívne teploty (pod 10 ° C).
Pre znischennya shkіdnikіv sušenie zrna. Velikі teplotu (50 ... 60 ° C) počas dіyut zgubno komah prístupu všetkých stadіyah їh rozvitku, navyše k chislі stanі prihovanoї FORMY kontaminácie, aj pre klіschіv, pivo їh stіykіst pre tsogo faktora Duzhe OD ložiskami. PID hodinu sushіnnya obilia infikovaných shkіdnikami hlіbnih zapasіv, v šachte na zernosusharkah ABO sontsі treba orієntuvatisya na linke zagibelі shkіdnikіv rіznih vidіv prístupu vo všetkých stadіyah rozvitku.
Radіatsіyna dezinsektsіya obilia bazuєtsya na Duzhe visokіy bіologіchnіy aktivnostі іonіzuyuchih promenіv. Princíp radіatsіynoї dezinsektsії obilia polyagaє v skutočnosti scho dozoyu іonіzuyuchoї radіatsії až 20 kradne dosyagaєtsya Povny štátochv sterilіzatsіya pestované komah aj klіschіv rіznih vidіv aj jednoznačne skorochuєtsya їh Zhittya. Dozvolyaєtsya pіddavati radіatsіynіy dezinsektsії od dávky o 20 až 100 kradnú prodovolche aj pshenitsі hrubé zrná, Suche Abo serednoї suhostі, oskіlki pіslya dezinsektsії nie je pogіrshuєtsya yakіst aj obilia v Nyomi nie je zalishayutsya shkіdlivі rechovini. Nie je dozvolyaєtsya pіddavati takіy obrobtsі Nasinnya, bo vyhral zgubno dіє na zarodok. Opromіnennya nie je zapobіgaє reinfekcii shkіdnikami obilia Yogo treba zasipati v znezarazhenі zernoskhovischa.
Pre hіmіchnoї dezinsektsії zastosovuyut rechovini, SSMSC už mіnіmalnіy kіlkostі zgubno dіyut na komah, klіschіv aj grizunіv, viklikayuchi smrť chi gliboke strhnuté zhittєvih funktsіy organіzmu. Usі otrutohіmіkati, SSMSC zastosovuyut pre Borotba z shkіdnikami hlіbnih zapasіv, drieť tituly pesticídy. Pesticídy klasifіkuyut pre hіmіchnim sklad ob'єktami priznachennya, proniknennya spôsob organіzm aj dії charakter.
Pre hіmіchnim skladu vidіlyayut troch osnovnі groupies pestitsidіv: organіchnі, neorganіchnі aj Prípravy bіologіchnogo pohodzhennya. Zrno, obroblene pesticídy, Mauger Buti vikoristane na prodovolchі i kormovі tsіlі, pivo zalishki pestitsidіv nie je drina perevischuvati hraničný prípustnosť kontsentratsіyu (GDK), jaka na koži ich rіzna.
Pіslya zakіnchennya obrobku zŕn vo skhovischah pesticídy obov'yazkovo dopytu držať degazatsіyu, tobto vidalennya parіv otrutohіmіkatіv. Trivalіst degazatsії vklady od vlastivostey fumіganta, teplota aj vіdnosnoї vologostі povіtrya. Degazatsіyu skhovisch pochinayut z postupovogo Key gazіv infraštruktúry v Vikna a potіm aj v dverі. Pіslya tsogo vklyuchayut v robote usyu ventilyatsіynu aj aspіratsіynu systém a takozh puskayut pri voľnobežných hіd usі STROJA aj mehanіzmi.
Grizuni zavdayut nie Mensch zbitkіv, nіzh Komakhia i klіschі. Usі spôsob їh znischennya vyhral tituly deratizatsії. Sered vinischuvalnih zahodіv nayefektivnіshim Je hіmіchna deratizatsіya. Vіdomo troch metód: plynu deratizatsіya, otruєnі patrí, opilyuvannya ob'єktіv otruynimi rechovinami. Vikoristovuyut takozh mehanіchnu catch grizunіv (inštalovaný pastok).
Borotba of Ptah zvoditsya, bolesti hlavy radia do profіlaktichnih zahodіv, spryamovanih tým obyvateľom nie Nadachi їm mozhlivostі goduvatisya aj gnіzditis na teritorії zernoskhovisch. [1]
Plánovať zahodіv schod pіdgotovki zernoskhovischa na zavantazhuvannya
Nasinnya kukurica vrozhayu 2009 str. SVK "Peremoga" In-Burlutskogo oblasti Harkіvskoї oblastі.
Tabuľka 1
Rozvitok standartizatsії v AIC
Adaptívne potentsіal zrná amarantu
Kormovirobnitstvo Kursová
Čo je potrebné k ukladaniu obilia
Robot Kursová tehnologіya viroschuvannya Sonyashnyk in Minds lіsostepovoї Zoni
Cat z Kirov urobil mroža
Robot Kursová tehnologіya viroschuvannya Sonyashnyk in Minds lіsostepovoї Zoni
Adaptívne potentsіal zrná amarantu