Domáce kačice

Domáce kačice bola druhá v rade po domestikovaných vtákov kurčiat. Po dlhú dobu, obsadili druhé miesto v dôležitosti a objem rastie, ale ktorá bola vytlačená hydinárstvo moriaka.

Kačica domáca.

Predkami domácich kačíc sú bežné kačica a kačica pižmová. Oblasť divoké kačice divej je veľmi rozsiahla, takže proces domestikácia bol súbežne v rôznych krajinách euroázijského kontinentu. Prvý domestikované kačice v juhovýchodnej Ázii, sa to stalo pred asi 3000 rokmi, pred 2500 rokmi kačice začala skrotiť v starovekom Grécku a Ríme. Spočiatku divoké divoké kačice boli chytení a udržuje pod insekticíd, takže nemali odletieť, ale po niekoľkých generáciách plemennej divoké stali obézni, ťažkopádny a nemohol lietať. Jednalo sa o prvý domáci kačice. Čína tiež cvičil inkubácii kačacie vajcia v koši so slamou, ktorý dal na teplom mieste. Po objavení Ameriky Európanmi stretli s divokou pižmové kačice, ktorý bol tiež domestifikovaných, priviedol do rôznych krajín sveta a je teraz široko šíri spolu s kameňmi, ktoré vedú pochádzajúce z divokej.

Home Cayuga kačica plemeno má veľmi tmavú dúhové perie.

Domáce kačice chované pre mäso, v menšej miere v záujme vajec. V Európe sa spotreba kačacie vajcia bol zanedbateľný, takže konkrétne plemená nie sú zobrazené. V Ázii, naopak, kačacie vajcia sú neoddeliteľnou súčasťou miestnej kuchyne, takže v tomto regióne bolo znášanie vajec kačice plemena. Okrem mäsa a vajíčkami dole a perie na vypchávanie vankúše a deky, ako kačica perie je ľahké a jemné tepelnoizolačné vlastnosti. Vzhľadom k tomu, XIX storočia začalo udržať kačice ako dekoratívnych vtákov na rybníkoch sa však domáci kačice výrazne horšia ako v dekoratívnom divoké kačice divej, takže pre tieto účely často používajú iné typy divých kačíc - mandarínky, Caroline kačice, Ogar, peganok.

Schopnosť plávať v domácich kačíc vrodené.

Ducks do značnej miery zachované biologické vlastnosti divokých predkov, ktoré by ste mali zvážiť, keď sa rozmnožujú. Po prvé, táto vodné vtáky, takže sú v zúfalej potrebe vody. Ak je obsah kačice by sa mala riadiť zásadou "Čím viac vody, tým lepšie." Najpohodlnejší spôsob, ako z obsahu - voľný vstup do výbehu s prírodných vodných telies. Zároveň by bolo veľkou chybou si myslieť, že kačica absolútne nezaobíde bez zásobníka. Ak nie ste v blízkosti rieky alebo rybníka kačice dosť usporiadať mini-bazén v paddocku. Po druhé, vodné spôsob života určuje špecifickosť sile týchto vtákov. Na rozdiel od kurčiat kačice nemajú živiace sa zrnom a bylinožravé. Živí sa šťavnaté a mäkkých častí vodných rastlín - žaburinka, rias, kel pobrežné trávy tiež jesť kačice a krmív - ulitníky, červami. Väčšina z kŕmiť kačice v rybníku sú preto potrebujú len malú kŕmenie. Dokonca aj v zime, a keď obsah je izolovaná rybník kačice môžu byť kŕmené s lacnou krmív a potravín odpadmi (odpad zeleniny, kaše, topy, atď.) Ak kačice majú prístup do záhrady, môže to zničiť to škodcov (slimáci) a niektoré buriny a sadba väčšiny poľnohospodárskych plodín, aby sa nedotýkali (na rozdiel od kurčiat).

Kačice kŕmenie na brehu rieky v Kerala (India).

Správanie kačíc tiež sa líši od správania kurčiat vtákov. Domáce kačice menej okázalé ako u kohúti, že nie sú spokojní s bojoch medzi sebou nevykazujú agresiu na ostatných obyvateľov domu. Ich hlas znie ako nosový šarlatán-šarlatán (počúvať).

Kačice radšej držať veľa priateľské a nie putovať do rôznych kútov len na vode, môžu byť rozptýlené málo. Táto funkcia umožňuje správanie kačice pásť ako dobytok vo vyspelých krajinách na tento účel dokonca zapojiť pastierskych psov. Navyše dokonca držal súťaže pre ovčiarske psy s kačíc (podobne ako rovnakej súťaži o pasúce sa ovce). Avšak, väčšina kačice nepotrebujú pastiera, pretože sú inteligentnejšie a viac nezávislých kurčatá. Kačice môžete sami nájsť cestu k domu a späť do domu na noc.

Pes preukazuje schopnosť pásť na kačice ovčiarskych psov súťažiach.

Ducks môžu množiť po celý rok (v trópoch a subtrópoch) alebo v jarnom a letnom období (v miernom pásme), v takom prípade je kačica začína niesť od marca. Pre znáška kačica ponúknuť vhodné miesto, ku ktorému sa rýchlo zvykne do budúcnosti je to len tam. Ak nemáte kačica môže skrývať spojku v úplne zlom mieste. Po položení 12-15 vajec kačica usilovať o ich vyliahnutí. Možno budete chcieť, aby tento ktorým kačica sadni, môžete priložiť vajcia od iných kačíc, ale môžete vyzdvihnúť vajcia, potom kačica bude aj naďalej vykonávať. Kačice kladú vajíčka v cykle niekoľkých mesiacov v rade, nasleduje krátkej prestávke. Dokonca aj tie najbežnejšie kačice sú aspoň 60-70 vajec ročne, plnokrvníka od 100-150 (mäsových plemien) 300 (plemeno kladenie). Vajíčka týchto vtákov majú nazelenalý odtieň shell.

Novorodenec kačica môže mať žlté alebo čierne páperie v závislosti od plemena.

Inkubácia týchto vtákov trvá 26-28 dní. Duck môže sedieť a husacie vajcia, ale vajcia vtákov nevodoplavayuschih lepší ležal. Kým kačacie mláďatá môžu úspešne sedieť, ale plod ona bude riadiť k rybníku a kurčiat, vedený inštinktom po matke, môže utopiť. Ale samotné kačica veľmi nezávislé a životaschopné, môžu pestovať bez sliepky - priateľské kŕdeľ kačica nájsť miesto v dome a bude pásť a pohybovať sa bez ohľadu na ostatné vtáky. Prežitie, alebo ako hovoria poľnohospodári liahnutia kačica vyššia ako u iných domácich vtákov. Kačacie vajcia, môžete priložiť kurčatá a morky, ale iba v prípade obsahu ohrady, a inak sa ocitnú kačica rybník a ísť do vody, a kurčatá sliepky prejavuje veľké znepokojenie.

Kačice - starostlivá matka a kačica vždy disciplinovaní sledovať matku, alebo banda reťazca.

Na predčasnosť kačice majstrov medzi hydinou. Komodita hmotnosť sa získavajú po dobu 6-7 týždňov, a preto vyžadujú na jeden kilogram telesnej hmotnosti Veľmi málo jedla. kačacie mäso je odlišný od kuracím mäsom vtákov. Je tmavšie, silnejšie vlákna a hrubá vrstva tuku. Kačacie tuk môže mať pach bahna, takže nie je považované za cenný pri varení, ale dáva mäso potreba šťavnatosť. V rôznych krajinách, v závislosti na kulinárske tradície priniesol kačice plemeno viac či menej tuku mäsa. Vo Francúzsku, občas cvičia výkrm kačíc na výrobu sušienok, hoci sa často používajú pre tieto účely domácich husí. V Číne, kačacie mäso a vajcia sú veľmi populárne, tu pripravujú veľa jedál, z ktorých najznámejší je Pekinská kačica. Okrem toho, čínsky sú ochotní úplne nepožívateľné z hľadiska Európanov pokrmov - napríklad varené vajcia vyliahnu (v skutočnosti embryí kačica varené v škrupine) a skazená varené vajcia.

V čínskej kuchyni lahôdkárskych považovaných kačacie vajcia, namočené v teplej dobu určitú. Také dostáva, ale žiadne Šrafované vajcia sa varí, potom ich proteín dostane odtieň tmavo oranžová.

Dlhé výber metódy niekoľko desiatok druhov bolo odvodené, keď čistokrvní domáce kačice sú stále dominujú súkromných fariem. Všetky plemená kačíc sú rozdelené do mäsa, mäsa a vajec a produkciu vajec.

kačacie mäso

Beijing - najrozšírenejším plemenom kačíc na svete a jediný, ktorý sa pestuje v komerčnom meradle. Toto plemeno bol vyvinutý v Číne v minulom storočí, tam bol exportovaný do takmer každej krajine na svete. Ducks Toto plemeno má veľmi dlhú a širokú telu veľa zaostávajú chrbát nohy. Krk je pomerne krátka a hustá, hlavu s výrazným čelom. Perie je biela s žltkastým povlakom, zobák a nohy žlté až oranžové, tmavé oči. Hmotnosť Káčeri 3,5-4 kg, 2,5-3 kg kačice. Ducks Toto plemeno niesť 100-120 vajec ročne. Kačica rýchlo priberať na váhe, v 6-7 týždňov dosiahnuť hmotnosť 2-2,5 kg. Mäso Peking kačice veľmi tučný, ale výťažok jedlých častí dosahuje 60-67% hmotnosti kostry. Je veľmi robustný a nenáročný skalné tolerantní mrazy.

Pekinská kačica.

Cisársky (obyčajná) - hovädzie mäso plemeno low-úcta, ktoré možno nazvať skôr dekoratívne než produktívne. Plemeno je výsledkom náhodných mutácií v populáciách domácej kačice, ktoré sú známe po celej Európe od XVII storočia. Kačice toto plemeno nie je veľký a môže mať odlišný tvar tela v závislosti od zdroja chovného materiálu. Charakteristickým znakom je lúč horniny dlhé perie v zadnej časti, a je to väčšia, čím menší je sám útok príliš veľké previsnuté hrebeň oko je považované za nevýhodu. Farba môže byť čokoľvek, ale je bežnejšie biela, béžová a menej "divoká", zobák, zeleno-žltá, oranžová nohy. Hmotnosť Káčeri na 2,5-3 kg, kačice 2.2-2.7 kg. produkcia vajec je nízka. Imperial Duck je veľmi nenáročný, rastú rýchlejšie, sú mäso vo výbornej kvalite, rovnako ako vynikajúce perie a dole.

Imperial, chocholatý kačica alebo biela farba.

Mäso a vajcia duck

khaki Campbell - English plemeno, chovaný v XIX storočí. Pomenovaný pre zakladateľa a farby operenie. Ducks toto plemeno nie je tak masívne ako mäso, ich krk je stredne dlhé a dlhé telo, ktoré sú držiteľmi trochu zvýšená. Farebné perie íl, na Káčeri hlavy a krku hnedej, zobák a nohy zeleno-čierne. Hmotnosť Drakes 2,5-3 kg, kačice 2-2.2 kg. Produkcia vajec 150-200 vajec ročne. Mäso sa tieto kačice šťavnaté a mladý hmotnosť vychádza z viac ako jedného útku v mäsových plemien. Khaki Campbell kačice, nenáročný a dobre vykŕmené pastvu.

Kačice Khaki Campbell.

Cayuga (Kayugskaya) - vzácne a málo známy, ale veľmi nezvyčajné plemeno kačíc. Chované v Spojených štátoch v XIX storočí, dostal svoje meno od miesta pôvodu -ozera Cayuga v štáte New York. Kačice tohto plemena sú veľké a ťažké, ale hlavným rysom je farba plemeno. On kačice Cayuga rich-čiernom prevedení s perím na svetelných trasú na smaragdovo zelenou až fialová-zelená. Zobák a nohy sú tiež čierna, čierna viac kačice majú kayugskih ... vajcia!

Na začiatku kačacie vajcia, ktorým sa vykonáva uhlie čierne s bielymi pruhmi vajcia a neskôr svetle zeleno-šedej farby.

Drakes hmotnosť 3-3.6 kg 3-3.2 kg kačice. Produkcia vajec 100-150 vajec ročne. Hmotnostných a pomer vaječného plemena je jedným z najlepších, navyše tieto kačice sú veľmi pokojný a tichý, dobre znáša extrémny chlad a dobre fattened na otvorenej pastvine. Rozšírená plemeno nie je prijatý, pretože zdochliny po Oschipko viditeľných čiernych konope peria, ktoré nemajú radi zákazníkov.

Kayugskaya kačica alebo Cayuga.

ananásový melón - prísne vzaté pižmo kačica nie je plemeno, ale samostatný druh domácich kačíc, pretože nepochádzajú z divokej, a od divých kačíc pižma. Veľmi veľká kačica s širokým hrudníkom a krátkym krkom. Charakteristickým rysom tohto vtáka sú kožovité Warty porasty v okolí zobáka podobného moriaka, takže pižmové kačice sa nazývajú indoutkami alebo Warty kačíc. Okrem hlavy majú malý hrebeň a drakonidy v období rozmnožovania vydávať pižmový zápach. Osrstenie môže byť jednofarebné čiernohnedá, biela alebo škvrnitá červený zobák, čierne alebo oranžové labky. Hmotnosť drakonidy môže niekedy až 6 kg, kačice - 3 kg. Znáška 70-120 vajec ročne. Kačice pižmovej sú veľmi nenáročný, rýchlo pribrať hmotnosť, ale schopný lietať, tak to je najlepšie pre ich udržanie v kotercoch. Pižmo kačacie mäso chudé, vkusné hra. Mallard - Pre tých, ktorí majú radi klasickú kačacie mäso (tuk a šťavnaté) hybrid pižmo kačicu s Pekingu boli stiahnuté.

Pižmo kačica.

Výroba kačacie vajcia

indickí bežci - to najlepšie z niekoľkých druhov kačíc vajec, ktorým sa chovaných v Malajzii. Táto malá kačica s nezvyčajne vysoká (takmer zvislé), aby telo, vďaka ktorej nejdú kolísať zo strany na stranu. Všeobecne toto plemeno kačíc je veľmi živý a stále v aktívnom hľadaní krmiva, idú rýchlo (odtiaľ názov bežcov). Farba často hnedá s bielym hrdlom a čiernou hlavou, ale môže byť tiež čisto biele, čierne, a ďalšie. Zobák a nohy žlto-oranžovej farby. Hmotnosť iba 1,5 až 2 kg, ale produkcia vajíčok 300-350 vajec za rok! Kačice, že správať sa nepestujú na mäso (porazenej len chybný mladý), ale používa v potravinárskych vajec. Indickí bežci nenáročný na vode, je veľmi tichý a pokojný, napriek jeho južného pôvodu sú odolné voči chladu. V Európe je toto plemeno je zriedkavé, ako náchylné k infekciám a môže byť príčinou salmonelózy.

Ducks plemeno indickej bežca.

dekoratívne kačica

Zatiaľ nie sú zobrazené špeciálne plemená okrasných kačíc, ale domestikácia divých kačíc vedie k nových farebných formách, ktoré môžu byť nové plemeno vytvorených v budúcnosti.

Mandarínky kačica biela forma.

Video: Typický deň, kačica domáci Philip Typický deň byt kačica

Prečítajte si o zvieratá uvedené v tomto článku: divá kačica, pet kurčatá, domáce husi, mandarínka, potápač, ovce, slimáci.