10 Zvierat, ktoré ľudia jedia zaživa

Pred čítaním tejto prosím, papierový sáčok

Exotické jedlá sú považované za delikatesy v mnohých krajinách, ktoré sú často veľmi podobné tomu, čo sme boli zvyknutí vidieť na jedálenský stôl. Prečo - dozviete z tejto kolekcie.

1. Octopus

© JEJUNG Yeon-JE / AFP / Getty Images

V Kórei, to pochúťka s názvom sannakji. Miska je živé chobotnice ochutené sezamový a sezamový olej. Tesne pred podávaním zvieraťu sa nakrája na malé kúsky a potom jesť viac wriggly chápadlá.

Svaly, zatiaľ čo varené chobotnice zachovávajú schopnosť zmenšovať, takže venovať osobitnú pozornosť, ak by malo byť umožnené jesť jedlá, aby zabezpečili, že zviera v smrteľnej kŕči s ich prísavkami nie sú chytený na jazyku alebo v ústach a nie je blokovaný dýchacích ciest. Boli doby, kedy gurmáni zomrelo udusením neopatrnou jesť živé chobotnice.

2. Žaby

Jesť živé chobotnice - nie je jediným kulinárske tradície ázijských krajinách, ktoré sa môžu zdať nechutné. V Číne, Japonsku a Vietname je veľmi populárny pokrm, hlavnou zložkou, ktorá - živá žaba. Obdivujem, ako Japonci obratne sa zaoberá tohto skvelého pokrmu, ale lepšie, sledovať video počas obeda - nebezpečenstvo pokaziť chuť do jedla.

Často "liečiť" je vyrobená zo špeciálne pestovaných žiab, ich spôsob prípravy nie je zložitá - žaba odstrániť kože, čreva, a potom nakrájame na kúsky a šíri na tanieri s prílohou, ozdobou pochúťka - stále žijú žabie hlavou. Niekedy ako "chuť" podávané samostatne bije srdce.

3. Tarantula

Nároční gurmáni sotva môže byť prekvapivé pochúťky, povedzme, jeleň alebo býčie semenníky penis, ale gastronomické záľuby Brit Louis Cole sa ponoril do šoku aj ostrieľaní brucha.

Cole sa pravidelne zaznamenáva videá s jedlom im rôzne "riadu", medzi nimi - živé Tarantula a škorpióny. Brit sa už 36 valcov, jeden odporný inde si ich môžete na svojom oficiálnom kanáli na youtube.com služby. Avšak, radšej nevidí.

4. kalone

© Wikimedia

Asia znovu a znovu - kulinárske špeciality a stravovacie, ktoré sa zmestia do činiť kruté zaobchádzanie so zvieratami.

Kaloni členovia rodiny - jedna z najobľúbenejších pochúťok ázijskej kuchyne. Kalone, ktorá sa tiež nazýva lietajúce psov (! Nezamieňať s netopiermi) sa konzumujú v Indonézii, Singapure, Thajsku, Vietname a ďalších krajín v ázijsko-tichomorskom regióne, sa spôsoby prípravy sú veľmi odlišné - to dusené, varené polievka, vyprážaný v hlbokom tuku a varíme na grile. Vyskúšané prchavé psi ochutnať tvrdenie, že ich mäso ako kura - nie je takmer žiadny tuk, ale s vysokým obsahom bielkovín a je ľahko stráviteľné.

Musím povedať, že takmer vo všetkých ázijských krajinách, lietajúce líšky sú zabití pred varením, ale existuje výnimka: jeden z jedál národnej kuchyne ostrova Guam - kalone žijú v kokosovom mlieku. Zvieratá sú chytení, vyčistené (vďaka za to), a potom sa ako celok spolu s vlasmi a krídla, máčané v sudoch vriacou vodou, uistite sa, že v dobe slúži Krylgan istý, že je nažive. Hotový pokrm ochutený kokosovým mliekom, ktorý sa používa ako ozdoba zeleniny.

Ak ste niekedy "šťastie" sa pripraviť tento pokrm sami, majte na pamäti, že pochádza z kaloňov špecifický pach moču a výkalov - väčšinu svojho života lietanie psov vykonávaných hore nohami, takže ich telo je vždy určité množstvo výkalov. Ak sa chcete zbaviť "zázračného" príchuť, ovocné netopiere dôkladne premyje a pri varení sa môže pridať do vody cesnak, cibuľa, chili, alebo&hellip- pivo.

5. Snakes

Jesť živé hady, až to aj pre Indiu zostáva exotické. Chief špecialista na "hadí kuchyni" sa považuje poľnohospodár Soutar Nayak, obyvateľov v indickom štáte Urísa. V roku 2007, teda v roku, farmár, ktorý bol vtedy 46 rokov, bol známy pre mať prehltnúť živé hady - podľa jeho vlastných slov, "len pre zábavu". Ten človek pripustí, že on začal jesť plazy ako dieťa, potom, čo jeho priateľ bol uhryznutie jedovatým hadom "Keby nám had uhryzne, prečo nemôžeme zahryznúť hada?".

Nyack jej hady žiť bez tepelného spracovania. Už niekoľko rokov, poľnohospodár je považovaný za miestnu "hviezda", a to aj podarí, aby sa peniaze vďaka svoje stravovacie návyky.

6. larvy

© Wikimedia

Casu marža - jedna z najpodivuhodnejších pochúťky, ktoré si môžete vychutnať v Taliansku, on je považovaný za špecialitu ostrova Sardínia a je vyhľadávaný turistami i miestnych obyvateľov. Jedlo nie je nič iné ako ovčí syr, pričom lezúci hmyz živých lariev. Larvy podporujú rýchly rozpad tuku obsiahnutého v syre tak, že produkt sa líšia prekvapivú mäkkosť a jemnosť. V procese rozkladu tukov syra kvapaliny sa uvoľňuje, čo sa nazýva Lagrima (v jazdnom pruhu s Sardo - .. "slzy"). Pred jedlom syry môžu čistiť podľa konkrétneho "korenia", ale skutoční znalci sardínsku kuchyni nechať všetko tak, ako to je, sa snaží užívať každú larvu.

7. Mravce

Ak nie ste príliš vyberavý v jedle a ste náhodou cestovať cez Dánsku, nezabudnite sa pozrieť na hlavného mesta Reštaurácia «Noma» - slúži jemnosť hlávkový šalát, ochutený chladené (pomalším preliezanie) mravce. Stojí za to treat nie je lacná - o $ 300 na dávku, inštitúcie umiestnil ho ako neobsahujú lepok (proteín prítomný v obilninách), alternatíva k krutóny. Súdiac podľa recenzie návštevníkov reštaurácie, mravce chutiť ako zázvor, koriander a citrónovou trávou (rod obilnín).

8. Shrimp

© huffingtonpost.com

Aké sú podobnosti medzi japonského pokrmu "Odori EBI" (možno preložiť ako "tanečná kreviet") a čínskeho pochúťka s názvom "opitý krevety"? V tomto a v ďalšom prípade, krevety podávané pri stole pri živote iba v Japonsku na prípravu tejto odrody sashimi používa vtáčat - zvieratá pečené nad miernom ohni, aby nezomreli a ihneď jedol ponorením do záujmu, a v Číne, pokrm pripravený z dospelého krevety a slúžil v horúcej "polievka" z baijiu - silné čínske likéru.

Ak chcete plne využívať čínsku alebo japonskú špecialitu, budete potrebovať nutnú dávku zručnosti - zvieratá sú dostatočne agilný, aby sa aktívne pohybovať nohami a dokonca sa snaží dostať von z misky. Tiež je nutné starostlivo prozhovyvat každý krevety, inak budú aj naďalej pohybovať v žalúdku.

9. šváby

© grizunov-net.ru

Ako viete, v Spojených štátoch sa často konajú preteky v jedle rýchlosť rôznych jedál, pričom americkí spotrebitelia sú ochotní konzumovať vo veľkom množstve, a to nielen Big Mac a párky v rožku, ale tiež napríklad hmyz. Takéto udalosti nielen nechutné, ale tiež nebezpečné pre život - tak 32-ročný Edward Archbold, ktorá je členom jednej z týchto udalostí, zomrel po jedle niekoľko desiatok červami a vedro obrovských švábov.

V niektorých ohľadoch, Archbold smrť môže byť považovaná za hrdinský - dúfal, že vyhrať hlavnú cenu - živej python dať ju svojmu priateľovi. Pitva ukázala, že americký zomrel na udusenie - jeho dýchacie cesty boli upchaté nohy švábov.

10. Akné

© Wikimedia

Japonská národná kuchyňa je známa pre svoju originalitou - okrem žiab a kreviet (. Pozri body 2 a 8, v uvedenom poradí), Japonci jedia úhory nažive. Podľa Raymond Blanc (Raymond Blanc), slávny kuchár, počas cesty do Japonska, musel sa pokúsiť túto neobvyklú pochúťku - vyraziť chuť, úhory ochutená octom a saké a potom úplne požití.