Zaujímavé fakty o citrónu

Juicy kyslý citrón - jedna z najpopulárnejších na svete citrusových plodov. Citroník vápno je podobná, ale o niečo menšej veľkosti, má tenkú kožu a menej kyslú chuť. Lemon patrí do čeľade Rutaceae, rodu Citrus (ktorý tiež zahŕňa pomaranč, mandarínka a grapefruit). Vedecký názov Lemon - Citrus limon. Lemon je jedným z najmenších veľkostí citrusov. V rovnakej prospešných živín obsahuje viac než veľké pomaranče a pomelo. Predpokladá sa, že citrón je pochádzajúci z úpätí Himalájí v severovýchodnej Indii. Odtiaľ sa rozšíril na Strednom východe, v Európe a Afrike a dokonca Amerike.

Rovnako ako ostatné citrusové plody, ihličnaté stromy sú malé citrón. Dôjdu 3-4 metrov na výšku. Cítia sa dobre v tropických klimatických podmienkach. Chlad a mráz sú nepriaznivé pre nich. Stonka a konáre stromu citróna majú silné ostré tŕne. Citrón kvety - voňavé biele komplex vrcholík. Na stránkach zdroje Nutrition And You povedal mnoho zaujímavých vecí o blahodarné vlastnosti citróna.

Štruktúra citrusových plodov nazýva Hesperides. "Hesperides" - vedecký termín používaný na opis štruktúry citrusových plodov. Majú hrubú koženú kožou, ktorá obsahuje veľké množstvo železa, naplnenú esenciálneho oleja. Citrusová dužina sa skladá zo segmentov zložených z početných šťavy naplnené vačky, ktoré sú špeciálne vlasové bunky. Dozrievanie citróny zmení farbu zo zelenej na žltú, dosahujúce 5-8 centimetrov v priemere a hmotnosti 50-80 gramov.

Lemon Zdravie Výhody

Video: 7 tajomstvo vašich úst, že nemusíte poznať fakty o telo //

Lemon - skutočný špajzu niekoľko výhod pre ľudskú výživu a zdravie. Jeho energetická hodnota je nízka - 29 kalórií na 100 gramov. Tento údaj je jedna z najnižších v porovnaní s inými citrusových plodov.

Lemon je dobrým zdrojom vlákniny - 7,36% odporúčanej dennej sadzby spotreby. Lemon je jedným z plodov s najnižším glykemickým indexom.

Kyslé citrón poskytuje obsahom kyseliny citrónovej. Jeho obsah v citrónovej šťavy dosiahne 8%. Kyselina citrónová je prírodný konzervant, podporuje trávenie a rozpustiť obličkové kamene.

Citrón, rovnako ako ostatné citrusové plody, je vynikajúcim zdrojom vitamínu C (kyselina askorbová), obsahuje 88% odporúčanej dennej rýchlosti spotreby. Kyselina askorbová - silný prírodný vode rozpustný antioxidant. Tento vitamín pomáha zabrániť skorbut. Pri požití potravín bohatých na vitamín C, podporuje generovanie v organizme rezistentných infekčných látok z krvi, a vydáva škodlivý, ktoré prispievajú k infekcii bez radikálov.

Citróny, ako pomaranče obsahujú rôzne fytochemikálie. Gesperitin, naringin a naringenínu sú flavonoidné glykozidy obsiahnuté v citrusových plodoch. Je známe, že naringenínu vplyv na ľudské zdravie tým, že pôsobí ako antioxidant odstraňovanie voľných radikálov a modulátor imunitného systému, ktoré majú protizápalové vlastnosti. Táto zlúčenina pri výskumy ukázali, sa ako prostriedok pre zníženie prenikaniu oxidačného činidla v DNA.

Okrem citrón tiež obsahuje malé množstvo vitamínu A a ďalších flavonoidov antioxidanty vrátane alfa a beta-karotén, beta-kryptoxantíny, zeaxantín a luteín. Vitamín A je nevyhnutný pre udržanie zdravého stavu pokožky a slizníc, rovnako ako užitočné pre videnie. Jesť prírodné ovocie bohaté na flavonoidy, pomáha chrániť telo pred rakovinou pľúc a ústnej dutiny.

Celková ORAC 100 g čerstvej citrónovej šťavy, ktorý odráža antioxidačnú kapacitu produktu je 1225 &mikro-mol TE.

Limon tiež dobrým zdrojom vitamínov komplexu B, ktoré obsahujú kyseliny pantoténovej, pyridoxínu a kyseliny listovej. Tieto vitamíny ľudské telo získava z vonkajších zdrojov.

Zlúčeniny, ako sú antioxidanty, fytochemikálie a diétne vlákniny pomôcť znížiť riziko vzniku rakoviny a mnohých chronických ochorení - artritída (zápal kĺbov), obezity a ischemickej choroby srdca.

Citróny tiež obsahovať určité množstvo minerálnych látok (železo, meď, draslík a vápnik). Draslík je základnou zložkou buniek a telových tekutín, ktoré pomáha kontrolovať srdcovú frekvenciu a krvný tlak.

varovanie

V citrónovej šťavy veľmi nízkom pH (približne 2,0). V niektorých citlivých osôb jej nasýtené šťava kyselina môže spôsobiť pálenie pri kontakte s ústnej dutiny, jazyka a pier, rovnako ako spôsobiť vredy. Pri použitej citróny vo veľkých množstvách môže zhoršiť žalúdočných vredov a kyseliny peptického.

Výživná hodnota citróna

V zátvorkách sú percento dennej hodnoty spotreby. Výživná hodnota je uvedená na 100 g čerstvej olúpané citróna (Citrus limon) podľa informácií z ministerstva poľnohospodárstva Spojených štátov, je uvedené na stránkach zdrojov výživy a vy.

Video: Lemon sladšie jahoda / Zaujímavé fakty№1!

Všeobecné informácie:
energetickej hodnote - 29 kcal (1,5%) -
sacharidov - 9,32 g (7%) -
Proteín - 1,10 g (2%) -
Tuky - 0,30 g (1%) -
vlákien, ktorá je súčasťou jedla - 2,80 g (7%).

vitamíny:
kyselina listová (B9 vitamín) - 11 mikrogramov (3%), -
niacín (B3 vitamín) - 0,100 miligramov (1%) -
Kyselina pantoténová - 0,190 miligramov (4%) -
Pyridoxín (vitamín B6) - 0,080 mg (6%) -
Riboflavín (vitamín B2) - 0020 miligramov (1,5%) -
Tiamín (vitamín B1) - 0040 miligramov (3,5%) -
Vitamín A, ktorý je do značnej miery obsiahnutý v púpava - 22 medzinárodných jednotiek (IU, IU) - 1% -
vitamín C - 53 miligramov (88%) -
Vitamín E - 0,15 miligramov (1%) -
Vitamín K, neuveriteľne bohatým zdrojom, ktorý je šalvia - 0 mikrogramov (0%);

Video: ZAUJÍMAVOSTI "Jahoda a citrón"

elektrolyty:
sodný - 2 mg (~ 0%) -
draselný - 138 mg (3%).

minerály:
Vápnik - 26 mg (3%), -
medi - 37 mikrogramov (4%) -
železo - 0,60 miligramov (7,5%) -
horčík - 8 mg (2%) -
mangán - 0,030 miligramov (1%) -
Zinok - 0,06 miligramov (0,5%).

Video: 5 faktov o citrónu)

phytonutrients:
alfa-karotén (&alfa - karotén) - 1 mikrogramm-
Beta-karotén (beta-karotén), ktorý je bohatý na mrkvu - 3 mikrogramma-
beta-kryptoxantíny (-kriptoksantin) - 20 mikrogramm-
luteín, zeaxantín - 11 mikrogramov.