Choroby sóje

Sója: pestovanie a spracovanie

Biologické vlastnosti a podmienky pre pestovanie sóje. Kazachstan je k dispozícii soeseyaniya.

Sója má vysoké požiadavky na vlhkosť, hoci nie je rovnaký vo všetkých obdobiach rastu. To je celkom odolný voči vysychaniu v počiatočnom období rastu (pred kvetom), ale nedostatok vlahy v tejto dobe znižuje produktivitu rastlín a rozvoj nízkych fazuľa. Nedostatok vlhkosti vo fáze kvetu a rozlievania boboobrazovaniya semien výrazne znižuje sóje produktivity. Vzhľadom k tomu, kvitnúce zvyšuje spotrebu fázy vlhkosti veľmi rýchlo, vzhľadom k rýchlemu rozvoju zelenej hmoty a zvýšiť odparovacej povrch.

Ochrana sója z hubových chorôb a bakteriálnych ochorení |: Video Biona

Je potrebné poznamenať, ďalší rys sóje: negatívne reaguje na vzduch suchom, a to najmä v čase kvitnutia a boboobrazovaniya. Vďaka veľmi nízkej vlhkosti v tomto období nie sú vytvorené, a ktoré pochádzajú sú k dispozícii nové kvety a fazuľa.

Svetlo sója je tiež pomerne náročná. Nedostatok osvetlenie predĺži stonky, listy che¬reshki vedie k strate schopnosti tvoriť postranné výhonky a fazuľa alebo odpadne skôr vytvorený v spodnej časti rastliny.

Pre formovanie sóje plodín používaných 2-3 krát viac živín ako plodín, takže rastie dobre v úrodných a kultivovaných pôdach. Na iných pôdach sója môže poskytovať vysoký výnos len vtedy, keď urobíte vysoké dávky hnojív.

Sójové bôby, sa zvyčajne riadi rast na takmer všetky druhy pôdy. Avšak, spolu s zjavné pôdy "plasticity" produkovať stabilný vysoké výťažky je náročné na pôdu. Ideálne pre pestovanie sóje je považovaný za neutrálny silná, dobre vodopriepustná pôdy s vysokým obsahom fosforu, vápnika a humusu. Sójové bôby tiež citlivé na roztok pôdnej reakcie rastie najlepšie pri neutrálnom a mierne kyslej pôde (pH 5 / 5-5 / 6). Soy náročné predchodcovia. Najvyššia výťažky boli získané po jeho zrna ozimnej pšenice. Dobrý prekurzorom pre sójový - kukurica, ako aj miesto jeho vytrvalé trávy. Nežiaduce po zasiatí sójové strukoviny a slnečnice z dôvodu nebezpečenstva šírenia bakteriózy a ďalších chorôb.

Hlavné fázy rastu sóje nasledovné: klíčenie (pred vzídením úžitkovej plodiny), výhonky (vyskytujú pred rozkvetom maternicových prvotný listy), tvoriaci prvý list Ternate vetvenia, pučania, kvitnutia, formovanie fazuľa naleje semien zrenia. sadenice sóje Za priaznivých podmienok sa objaví 6-9 dni po zasiatí a po dobu 3-4 dní po odstránení cotyledons odhalilo prvotné listy. Počas nakládky semien rastu sója vegetatívneho zastaví, a v dobe zrenia sóje klesá lístie. Väčšina druhov fazule, keď sú zrelé nepraskajú, že rastliny nemajú podávať. To uľahčuje čistenie.

Pre Srednevolzhya podmienok, vrátane Samarskej oblasti vhodnej kategórie 1 Sauer, Sauer 3, Sauer 4, 5 Sauer, Sauer 7. V závislosti od účelu - repky smer krmiva alebo potravín, orientované na produkciu sójových proteínov - je potrebné použiť určité odrody orientácie. Pri výbere odrody brať do úvahy jeho trhovej odvolanie, zloženie a pomer hlavných zložiek kukurica, výnos, ekonomické a biologické vlastnosti, poľnohospodársko-klimatických a prírodných podmienkach.

Video: Na nebezpečenstvo sóje: sójovej omáčky, mäsa, mlieka a ďalších produktov

V súvislosti s severnom Kaukaze, najmä Krasnodar hrany možno pestovať len asi 25 registrovaná pre dané odrody zóny. Je nad Vila, Faure, Valens, dohovoru, a niekoľko ďalších, ako aj pobrežných odrody Venuša, more 29. V súčasnej dobe je poľnohospodárska výroba severného Kaukazu dostatočne zaistené rôzne odrody sóje, ktoré sú dobre prispôsobené podmienkam rastu v zóne uvedené. Výnosy najvýhodnejších podmienok Severné Kaukazsko točiť 40-45 kg / ha, v ruskom - 20 kg / ha, v PKS - 20 kg / ha.

Je potrebné poznamenať, že pre každé pole je výhradným pestovanie soy technológie. Najväčší stupeň produktivity zobrazuje iba v prípade správnej pestovania tom, berte do úvahy biologické vlastnosti rastlín, špecifické pôdy, počasie a fytosanitárnych podmienok v jednotlivých oblastiach.

Video: kultivačný systém bez orby No Till

Treba tiež uviesť, že v súčasnej dobe sóje je jednou z plodín, na ktoré sú genetické zmeny vykonané. Príťažlivosť GM - sója poľnohospodári je predovšetkým v tom, že je jednoduchšie a lacnejšie, aby rast, pretože sa môžete efektívnejšie riadiť buriny. Preto GM - sója je súčasťou rastúceho počtu výrobkov. V súčasnej dobe, GM - sója sa pestuje na 92% zo všetkých amerických výmeru zasadil túto plodinu. GM - sója je dovolené dovážať a používať v potravinách v mnohých krajinách sveta, zatiaľ čo siatie a pestovanie GM - sója nie je povolené všade. V Rusku, pestovanie GM - soy zakázané.

Hlavnými produktmi spracovanie sóje - je sójový olej a sójová múka, čo predstavovalo asi 80% z celkovej produkcie sóje vo svete a v Rusku.

Video: Čistiace sójový rozmanitosť"Kobza" Moscow región Annisky area

Sójový olej je dobrým zdrojom esenciálnych polynenasýtených mastných kyselín omega-3 a omega-6 série, zastúpené linolénovej kyseliny (v priemere o 7%) a kyselina linolová (priemer 50%). Okrem toho sa v lipidovej frakcie zo sójových bôboch biologicky hodnotné zložky, ako sú tokoferoly, fytosteroly, fosfolipidy a niekoľko ďalších látok. V procese prípravy potraviny sójového oleja, mnoho z týchto fyziologicky dôležitých látok sú stratené. Preto hľadanie technologické postupy umožňujúce zachovať prospešné zložky surových rastlinných lipidov, a tak získať stabilné oleje oxidáciu s vysokou charakteristiky spotrebiteľov vyvíja. Pri formulovaní sójový olej ako odpad zostáva sójová múčka, ktorá sa buď podrobí ďalšiemu spracovaniu, alebo sa používajú ako krmivo pre dobytok alebo ako súčasť krmív prísad do základného krmiva.

Sójová múčka - je vyrovnaný "lístkov" zrná. Okrem sójového šrotu bielkovín a aminokyselín, obsahuje bohatú sadu minerálov, ako je vápnik, fosfor, železo, mangán, zinok a ďalšie. S celkovým obsahom bielkovín a ich biologická hodnota sójovej múčky, je kvalita rastlinné suroviny na výrobu krmív. Pridanie sójová múčka základné stravu (odporúča Vstupná rýchlosť až 35%) môže byť akékoľvek zviera, a vták.

Značná energie a obsah proteínu v jedle a umožňuje, aby sa vysoký diéty vysoenergeticheskie bez drahého krmiva pre zvieratá.

Ako chemické ukazovatele sójovej múčky vhodné ako krmivo pre zvieratá by mala zodpovedať GOSTu12220-96. Kľúčové ukazovatele pre sójovej múčky sú uvedené v tabuľke 1:

Tabuľka 1.
Kľúčové ukazovatele pre sójovej múčky tostirovannoj GOST 12220-96.