Aké sú ošípané mäso: zoznámiť sa s najproduktívnejším plemien

Ošípané zvyknutý čím sa získa hustá tuku. Napriek tomu, bravčové mäso nemá menej živiny a chuť.

Bravčové mäso je široko používaný pre prípravu mnohých pokrmov z celého sveta, nejedzte to iba moslimom. Obľúbenosti konkuruje s kuracím mäsom, ale ten je nižšia šťavnatosť z bravčového mäsa.

Okrem toho, v dnešnom svete, kde mnoho z nich sa potýka s obezitou, je výhodnejšie zvýšiť ošípané na mäso.

Z tohto dôvodu budeme vás oboznámiť s chovom ošípaných plemien, ktoré poskytujú najväčšie množstvo tohto produktu. Nezabudnite tiež, aby vás oboznámiť s vlastnosťami vzhľad každého plemena, jeho výkonnosti a pravidlá potrebné starostlivosti.

Aké sú rozdiely medzi mäsových plemien ošípaných?

U ošípaných, existujú tri hlavné oblasti, vo výrobe zvierat, podľa ktorého sa rozdelenie koná všetkých plemien.

Prvý z nich je mastný prasa typ plemena.

Tieto horniny sa ľahko aj na vonkajšom exteriéri môže byť identifikovaná, pretože majú veľmi hlboký a široký telo. Predná časť tela vyzerajú ťažšie ako zadné, ale aj celkom výdatný šunku. je zrejmé, že tukové zásoby tkaniva má dosť vysoko na samotnom názve tohto typu.

Faktom je, že v šiestich mesiacoch rastu zvierat svalových vlákien len niekoľko zastávok. Prasa kostry môže obsahovať asi 40 až 45% tuku vztiahnuté na hmotnosť celej kostry, pričom mäso v ňom je menšia ako 53%.

Samostatnou typ zahŕňa všestranný chov ošípaných, alebo myasosalnye.

Táto ošípané sú už v mladom veku môže dať mäso je veľmi kvalitný. myasosalnye ošípané veľmi rýchlo získať telesnej hmotnosti, a dokonca aj dospelí s žiadnymi problémami sa hromadí veľké množstvo tukového tkaniva. Tak množstvo mäsa mŕtvych tiel môže byť od 53 do 65%, a tuk - od 29 do 37%.

A konečne, tieto ošípané, ktorá skaly chceme povedať - mäso alebo slanina.

Externe, tieto ošípané sú zvyčajne charakterizované tým, dlhým telom a nijako zvlášť hlboký hrudník. Na rozdiel od mazových píly, je predná časť výrazne menej späť, čo je znázornené veľmi masívny šunky.

Meranie obvodom celého tela týchto jedincov zvyčajne vykazujú vyšší výkon ako meranie hrudníka. Ďalšia rozdiel od mazových ošípaných je, že typ slanina schopný veľmi intenzívny rozvoj svalového tkaniva, zatiaľ čo tuk je uložený pomalšie.

malý prasiatka tieto horniny To rýchlo rastie a vo veku šiestich alebo siedmich mesiacov, indikátory ich telesnej hmotnosti až 100 kg (ak budete dodržiavať všetky pravidlá kŕmenia). V závislosti na plemene, kostra môže byť 58-67% z mäsa, zatiaľ čo tuk je v ňom len 21-32%.

Zvážiť najvýznamnejších predstaviteľov mäsa typu ošípaných.

Bacon bravy Duroc plemeno: oboznámený so všetkými charakteristikami

Vzhľad zástupcov Duroc ošípaných plemena

Toto plemeno je veľmi veľké. Dĺžka dvojročných dospelých mužov v tele môže dosiahnuť 1,8 m, seje trochu menšie.

Všeobecné vlastnosti mäsa plemien ošípaných, sme sa zmienili, že je charakteristický pretiahnutý tvar, ale v tomto prípade tak nie je.

mŕtvola Duroc ošípané veľmi solídny a široká, mierne klenutá na hornej časti formulára späť. V rovnakej dobe, v čele je veľmi malý, s trčí hore alebo visiace dopredu špicaté uši.

Tieto ošípané sú veľmi aktívni, a to najmä v mladom veku. To značne prispieva k ich veľmi silné a vytrvalé nohy, ktoré stúpa vysoko nad zemou je kostra: čo nie je dosiahnutá hmotnosť zvieraťa, brucho krajiny nebol odtiahol.

Navonok sa toto plemeno môže byť tiež rozlíšené a farbu pleti. To môže mať rôzne odtiene červenej: sú ošípané a svetlo zlaté a tmavo hnedé je vlastne hnedá. Štetiny majú priemernú dĺžku, pretože je rovnakú farbu ako koža zvieraťa.

Samozrejme, že s vekom ošípaných stanú menej aktívne ako začiatok veľmi rýchlo priberať na váhe. Napríklad jeden dospelý jedinec môže vážiť aj 250 kg. V tomto prípade sa všetky hrúbka podkožného tuku môže byť maximálne 3 cm.

Je potrebné poznamenať, že aj pre typ slanina ošípaných je veľmi nízka. Avšak, vzhľadom na množstvo mäsa na kostry Duroc môže byť 80%.

Ako vysoká produktivita Duroc ošípané a ako zlepšiť

V rámci výkonu ošípaných je potrebné vziať do úvahy čo najviac mäsa a mastné produkty môžu byť získané z kostry, s minimálnymi ekonomickými nákladmi. Spomenuli sme, že toto plemeno je schopný dať z jednej kostry na 80% mäsa, ale to je možné iba v prípade, cieľavedomé mäso výkrm.

Konkrétne, pre získanie týchto výsledkov, že je veľmi dôležité, aby zvieratám veľa proteínu. Ale nebuďte sklamaní Duroc ošípaných, pretože pri správnom kŕmení, budete prekvapení, ako Ošípané sú rýchlo získava na veľkosti a hmotnosti.

To znamená, že niekoľko mesiacov intenzívne kŕmenie - a budete mať minimálne 100 kg jemného mladého mäsa. Ako starneme, proces sadzbu živej hmotnosti prakticky nezastaví, pokiaľ sa neberú do úvahy prasnice.

Je experimentálne dokázané, že produktivita ošípaných je veľmi viditeľný a podmienky zaistenia. Reč je o dostatočný priestor pre odpadové provetrivaemosti zvierat a čistenie perá, ktoré uteplyaemosti v chladnom období a za neprítomnosti cudzieho hluku a podnety.

Tak sa vytvára úplne ideálne podmienky pre ošípané Duroc, a to tak z hľadiska obsahu, tak z hľadiska podávania, American chovatelia boli schopné rásť na 400 libier ryby, percentuálny pomer mäsa a tukového tkaniva, ktorá je získaná ako 6: 1.

Stručne o hlavných výhodách a nevýhodách tohto plemena

najdôležitejšie výhody Toto mäso chov ošípaných je pripisovaná:

Nebudeme vám omyl, že ošípané Duroc - rovnako ideálnym typom prasacej slaniny. Napriek tomu tieto ošípané má svoje nedostatky:

Správne starať pre ošípané Duroc

Všetky funkcie slaniny ošípaných Piétrain

To, čo odlišuje tento chov ošípaných v ich vonkajších charakteristík?

Rozlišovať toto plemeno môže byť aj vo forme tela, pretože je to ona, aj keď krátke, ale dosť široká. Tiež, cez tenké a ľahké kosti, svaly sú veľmi dobre vyvinuté, šunka je tiež pomerne masívne.

V čele malé rozmery, nízka hmotnosť, s rovným profilom. Petrenov uši vztýčené, v závislosti na hlave sú aj malé rozmery. Hrudníka zvieratá je široká, ale nie hlboký.

Za nimi sú tiež široké, veľmi svalnaté. Boca koleso, tiež ukazujú veľké zásoby mäsa, skôr než tukového tkaniva.

Farba kože je popísané chovu ošípaných môže dôjsť aj biele a farebné. Avšak, má sa za to, že vhodná genetické nosiče plemeno vlastnosti stále sa nanesie prasnice. Z tohto dôvodu sa odporúča, aby sa prasnice s bielou kožou na hmotnosť chovné Petrenov na porážku.

Hlavným rysom a výhodou tohto plemena je, že ošípané Piétrain len geneticky náchylný k akumulácii tukového tkaniva.

V tomto prípade, je plemeno vyznačuje týmito dôležitých parametrov:

Produktivita plemena alebo akékoľvek množstvo mäsa možno získať, keď sa chová?

Ako ziskové, alebo nie ziskový chovu ošípaných tohto plemena je ťažké povedať, v domácnosti. Všetko bude závisieť od toho, či bude schopná poskytnúť potrebnú krmivo základne a nevyhnutných podmienok zadržania.

Všeobecne platí, že by ste mali venovať pozornosť tomu, aby prasnice plemená Piétrain mať malochislenny vrh - iba 8 prasiatok. V rovnakej dobe, je človek schopný živiť sami prasnice všetkých 6 prasiatok.

hoci mladšia generácia má veľmi vysokú životnosť, rastú pomaly. Ak im platí mäso výkrm, je to len vo veku 210-240 dní prasiatka môžu vytočiť 100 kilogramov. Avšak náklady na 1 kg prírastku nie je príliš vysoká - 4,5-5 kŕmnej jednotky.

V dôsledku intenzívneho a starostlivé množstvo kŕmenie údržba výnosu mäsa v jednom jatočnej priemere dosahuje 62%, vzhľadom k tomu, koichestvo tukového tkaniva práve rovná indexu 28%. Iba jeden šunka môže dospelý váži približne 8-9 kg.

Akú starostlivosť je potrebné k chovu ošípaných pětrok?

Väčšina ťažkostí s obsahom tohto druhu sa vyskytuje v starostlivosti. Skutočnosť, že tieto zvieratá sú veľmi zle znášajú aklimatizáciu - oni ani sympatiu, ani studený, ani horúci. Na bežné krmivo tieto ošípané nebude dávať požadovaný výsledok, tak potraviny, ktoré treba dať nielen výživné, ale aj dané vo vzťahu k rôznym stopových prvkov a ďalších živín. Stres je tiež veľmi negatívny dopad na rast zvierat.

Je tiež zaujímavé si prečítať o chove perličiek

Hampshire hovädzie plemeno ošípaných: parametre a produktivita

Aký je rozdiel a to, čo je zvláštne o chove?

Najviac odlišuje toto plemeno charakteristické sfarbenie zvieraciu kožu: to je takmer čierne, ale má vždy široký biely pruh, ktorý takmer obopína telo v oblasti lopatiek a predné nohy.

Špecifickým rysom plemena je charakteristická Ľahká hlava s rovným ňufákom malá veľkosť.

Uši sú tiež malé, vztýčené. Trup je popísané u ošípaných je podlhovasté, s dostatočne široký a silný chrbte. zvieracie nohy nie sú príliš dlhé, ale silné, kopytá rovno.

Najvyššia chovu ošípaných účinnosť Hampshire vykazuje na svojom krížení s inými plemenami a vytvorenie nového hybridného typu bravčového mäsa.

Keď prešiel čistý vysoká produktivita nie je zobrazený, ale medzi hlavné parametre tohto plemena zvierat potrebné uviesť nasledovné:

Pokiaľ ide o ziskové chovu ošípaných Hampshire: hlavné argumenty a protiargumenty

Argumenty pre používanie tohto plemena bude v domácnosti, ktoré plemeno je veľmi prispôsobivý. Môže obsahovať prakticky do každého prostredia, v každom prípade, bude môcť dať maximálne výsledky (ak samozrejme, nezabudnite o nevyhnutné kŕmenie).

Okrem toho môže aj tieto zvieratá pasú na pastvinách. Ako hovädzie plemeno, Hampshire získa takmer úplne mäsa tiel, s veľmi tenkých vrstiev tukového tkaniva. Ak sa používa na kŕmiť veľmi kvalitnú a vyváženú stravu, denný zisk môže byť od 900 do 950 gramov.

Zložitosť tohto obsahu popísaného plemena spočíva v tom, že tieto zvieratá sú veľmi plachá. Stresujúce situácie môže dokonca spôsobiť úbytok na váhe, spomalenie rastu.

Tiež prasnice Hampshire ošípané sú charakterizované priemernú plodnosti. Obvykle do rovnakého vrhu, existuje viac ako 8 prasiatok, len vo výnimočných prípadoch, toto číslo môže dosiahnuť vyššie 10-12 jedincov.

Ale aj cez to, prasnice ukázať sa ako veľmi starostlivá matka, ktorá môže ísť von a dobré priniesť až ľubovoľný počet potomkov.

Zabezpečujeme náležitú starostlivosť o zvieratá

Veľkou výhodou tohto plemena je, že sú veľmi korenené. Dokonca aj keď je ich obsah v otvorených kotercov by sa nemali báť, že zviera môže byť chorý.

Koncepty sú tiež nie je pre nich ako desivé. Zatiaľ, hygiena a ďalšie opatrenia čistoty by sa nemalo zabúdať, pretože nečistoty v každom prípade bude priamym zdrojom ochorenia.

Ostatné plemená bravčového mäsa, ku ktorému by ste mali venovať pozornosť

Landrace ošípané: všeobecná charakteristika

Nemenej populárny a produktívne je tiež chov ošípaných typu slaniny Landrace.

V dospelosti, kanec môže dosiahnuť 310 kilogramov bez problémov.

Prasnice sú schopné produkovať veľmi veľa pôrodných - asi 12 prasiatok.

Denný prírastok hmotnosti môže byť asi 700 gramov, náklady na 1 kg telesnej hmotnosti je len 3,9-4 podávacie jednotky.

Externe, tieto ošípané majú svetlú farbu.

Toto plemeno je zaradený do jednej z najviac bežné medzi druhu mäsa.

Hlavnými výhodami Tamworth ošípané

Za pozornosť stojí aj chovu ošípaných Tamworth.

Rovnako ako všetky slaninou ošípaných, ktoré sa vyznačujú silnou štruktúru tela a dobre vyvinutými svalmi. Dĺžka celého tela dospelého môže byť v rozmedzí od 1 do 1,4 m.

Ide o ďalší z pestrej sfarbenie hornín vo svojich mäsových ošípaných v akej farby sa môžu líšiť od nasýtených červenej až tmavo červené, a tiež možné sa stretnúť jednotlivca s svetlou kožou, ktorá na zadnej strane je pokrytá čiernymi škvrnami.

7-8 mesiacov prasiatka ľahko dosiahnuť hmotnosť 100 kilogramov.