Home hruška

Plody sú často charakteristický tvar s názvom hruška ( "hruška" - v ruštine názov rastliny, v otázke a určovanie geometrický tvar) - menej plody sú vajcovité, a dokonca takmer guľovité, v rôznych variantoch, ktoré sa veľmi líšia vo veľkosti, farby, a chuti. Ich mäso je bohaté na skalnaté bunky. Semená sú pokryté hustou hnedou kožou. Hruška kvety v apríli a máji pred vzrušením. Jeden zrelý strom naďalej kvitnúť 10-14 dní. V záhradách sa striedal série alebo jednotlivcami z rôznych odrôd, ako sa dostať dobrú úrodu kvalitného ovocia musí byť cross-opeľovanie peľom inej odrody. Plodová hruška začína od 3 - 8 rokov. Trvanlivosť stromy 25 - 50 rokov. Hrušky odrody pochádza z rozšírený a ešte v Eurázii, vo Sv. H. V európskej časti Ruska, divoké Pyrus communis (Pyrus communis L.).

Predpokladá sa, že domestikácia došlo v starovekom Grécku tisíce rokov pred výberom veľkých a sladkoplodnyh foriem u voľne žijúcich populácií. V slávnom "Odyssey" napísal Homer, pravdepodobne na začiatku 1. tisícročia pred naším letopočtom, už existujú zmienky o hrušky spolu s jabloní. A v spisoch Theophrastus, patriaci do III. BC. e., tam je popis a divoká a kultúrne hruška. Okrem toho, Theophrastus rozlíšiť 4 formu (my by sme teraz hovoriť "stupeň 4") kultúrne hrušku a opísal niektoré špecifické spôsoby pestovania tejto rastliny. Grécka kultúrne hrušky postupne rozšíril do susedných krajín. Ona obzvlášť miloval obyvateľmi modernej Taliansku, Francúzsku a Belgicku. V XIX storočí, v samotnej Francúzsku, tam bolo 900 odrôd hrušiek! Je pravdepodobné, že v rôznych obdobiach kultúry hrušiek vznikli úplne nezávisle a v iných regiónoch sveta s výnimkou južnej Európe, najmä v Číne, v strednej Ázii a na Kaukaze. Súčasne zakladatelia jej zrejme mal iné voľne žijúcich druhov tohto rodu, ktorí žijú v krajinách strednej a východnej Ázii. Toľko odrody hrušiek, bežné na Kaukaze, v krajinách Blízkeho východu a Malej Ázii, došlo pravdepodobne z hrušiek Kaukazu (Pyrus caucasica Fed.).

Na území Ruska hrušky pestuje od nepamäti. Pravdepodobne prvýkrát prišla k nám z Byzancie a bol pôvodne vyšľachtený v kláštorných záhradách. V análoch existujú priame náznaky hrušiek pestovaných v Kyjevskej Rusi v XI v záhradách. Veľký milovník exotické ovocie a bobule cára Alexeja Michajlovič Romanov, známy okrem iného skutočnosť, že mal vynikajúcu záhrady v predmestských sídlisk. Takže v kráľovskej záhrade v Izmailovo pestuje 16 odrôd hrušiek. Dokonca hrozný kráľ Peter Veľký, ruský záležalo sortimentu hrušiek - v smere na západnej Európy dovážaných sadeníc nových odrôd. V súčasnej dobe je hruška sa pestuje takmer po celom svete, vrátane Ameriky, kde to bolo prinesené z Európy až do XV storočia., Ale naozaj začal rásť ako ovocných plodín iba v XVIII storočí (Všimnite si, že pre odstránenie cold-rezistentných odrôd Američanov dovážané v roku 1879, asi 80 ruských odrôd). V XIX storočí. Európski kolonisti začali pestovať hrušky v Severnej a Južnej Afrike, Južnej Amerike a Austrálii. Teraz hruška zaujíma druhé miesto na svete medzi jadrového ovocných druhov na ploche a zbierať plody. Väčšina z nich sa pestuje v Európe a Severnej Amerike. Teraz je populárny najmä v Taliansku, Nemecku, Francúzsku, USA a Japonsku. Vytvoril viac ako 5 OOO kultivarov líšiacich zrenia časy, ich chuť, vôňu, farbu, tvar, veľkosť.

V Rusku, hruška chovaný predovšetkým v južnej polovici európskej časti, a to najmä v strednej Black Earth, Volga, Rostov región, na Severnom Kaukaze. Avšak, v non-černozem pás, táto kultúra nie je nezvyčajné, a v niektorých prímestských mestách hrušiek s ovocím úžasné chuti možno nájsť aj v severných oblastiach. Avšak v najzávažnejšie zimnej hrušky v strednom Rusku mrzne a niektoré stromy tesne pred mrazom.

Hruška plody obsahujú až 16% cukru, predstavujú predovšetkým monosacharidy, asi 3,5% pektínu, 2,5% celulózy, asi 0,3% proteínu, 1% kyselina jablčná, kyselina citrónová a ďalšie kyseliny. Obsiahnuté v nich, a celý rad vitamínov, enzýmov, minerálov, stopových prvkov. Semená sa hromadia až do 21% mastných olejov. Plody sú konzumované v potravinách ako lahodný dezert potraviny čerstvé, marinované alebo Nakladané. Významná časť hrušiek plodín sušené a premiešané s inými sušeného ovocia a plodov na varenie kompóty. Pear varí džemy, marmelády, želé, variť a vinárstvo. Hruška esencie - základom radu nealkoholických nápojov. Sušeného ovocia mnohých kaukazskej ľudí mlieť a pridajte do múky pre pečenie špeciálne koláče. Pražené semienka sú náhradou kávy. Pear - celkom okrasný strom tak zasadil v parkoch, námestiach, cestných stánkov. Jej kvety produkujú veľké množstvo nektáru. Včelári povedať, že jeden hektár hrušiek sadov výnosov od 9 do 23 kg medu, a mnoho peľu. Vysoko cenené hruškového dreva. Ona je silná a s krásnym vzorom, ktorý sa používa sochárov a majstrov umeleckých remesiel. Z nej robí hudobné nástroje, tabule na kreslenie, pravítka, hračky a tak ďalej. N.

Delež v družabnih omrežjih: