Yam - exotické sladké zemiaky

Počas rastu sa rozšíril po zemi, ako vínnej révy, ktoré tvoria zahusťovanie na koreňoch. Sú to práve tieto hľuzy a môže zbierať, variť a jesť. Ako rastie zázrak na záhrade a zachrániť úrodu budú diskutované neskôr.

odrody sladké zemiaky

Po celom svete, rastie obrovské množstvo odrôd sladké zemiaky, ale nie všetky z nich sú vhodné pre pestovanie v našich podmienkach. Domáce záhradníci venovať pozornosť na začiatku zrenia odrôd rastlín v ktorom období vegetácie je 90-110 dní.

Ale aj za týchto podmienok, môžete získať obrovské množstvo plodín vo farbe mäsa, kože a chuti. Mimochodom, niektoré odrody majú ľahko sladkastú chuť, ostatné výrazne sladké. Existujú ľudia, ktorí od bežných zemiakov len nerozlišujú, a majú hľuzy s miernou orechovú príchuť.

Preto, aby sa presne povedať, aký druh sladkých zemiakov chuť je ťažké. Pokúsme sa stručne opísať hlavné odrody pestované v prostrednom jazdnom pruhu:

1. "Purple" To bolo určené pre tmavo fialovej farby mäsa, ktorá je udržiavaná aj po tepelnom spracovaní. Chutí podobne ako pravidelné zemiaky najlepších odrôd. To má priemernú dobu zrenia, kvitnúcich v polovici leta. Predpokladá sa, že obsahuje látky, ktoré predlžujú život.
2. "Japonský" má svetlo, krémovú mäso a červenej kože, chuť je tiež pripomína zemiaka, ale sladká a pomerne suché.
3. "Taynung T-65" To bolo vypustené v Taiwane. To je jeden z najlepších skorých odrôd, ktoré tvoria pomerne veľké hľuzy. Sladkastej žltej buničiny a ružovej kože. Je odolná voči chorobám a škodcom.
4. "O'Henry" - suchá, sladká žltá mäsa a rozmanitosť smotanovo bielej tkaniny. Je odolná voči chorobám. Zreje v 90 dňoch.

5. "Víťazstvo-100" obyčajný v našich zemepisných šírkach, kazí vynikajúce výnosy aj v suchých rokoch. Má tiež žltkastý mäso a sladkú chuť.
6. "Červený ženšen" bol menovaný pre biele ružové kožušín, hoci tela biela a žltá. Rebrované hľuzy získanie dobrého výťažku.
7. "Manchurian" To má jasne žltú sladkastú dužinu, pokryté červeným handrou. Povaha rastu a produktivity sú ideálne pre malé plochy.
8. "Biele" Je to potomok z klasických odrôd, má minimálnu sladkosť, rovnako ako je to možné ako bežný zemiakov.
9. "Garnet" populárne v USA a my milujeme synov oranžovej drti a výbornou sladkou chuťou. Výťažok však nie je príliš vysoká.
10. "Jewel" Prežije aj v rôznych klimatických podmienkach. Intenzívne oranžová mokré sladké rezne je pokrytá medeným farby kože.
11. "Beauregard" - Klasická americká odrody odolné voči chorobám a škodcom. Ten sa vyznačuje vysokou produktivitou, s malými trhliny hľúz. Je to skorá odroda s dobou až 110 dní zrenia. Má sladkú tmavo oranžový mäso a kože farby medi.
12. "Rubin Carolina" Vyzval k tomu, rubínovo červenej kože a tesne-oranžové telo. Sladký, vlhké, zriedka chorá.

13. "Vardaman" To je podobné chuti k obvyklým hranolčeky, aj keď má jasne oranžovej mäso a ľahkou sladkosť.
14. "Covington" vyznačujúci sa tým, husté sladké buničiny oranžovej. Tanečná hudba sa vyznačuje hladkým povrchom. Výborná uložená.

Video: Sladké zemiaky - sladké zemiaky

Pestovanie klíčky doma

Hlavnou metódou šírenie yam - výhonky alebo konáre, ktoré sú odrezané z koreňov. Je tu tiež možnosť pestovania zo semien, ale nie všetky odrody produkujú je v dostatočnom množstve. Z tohto dôvodu, semená sú zhromažďované predovšetkým na chov, najmä preto, že rastú veľmi ťažké.

Video: "Satsumaimo" - sladké zemiaky - "sladkých zemiakov" [vaše obľúbené japonské jedlo!]

Dôležité! Sladké zemiaky má dlhú vegetačnú dobu, počas ktorej má získať veľké množstvo tepla. Vzhľadom k tomu, zabezpečiť také podmienky sú ťažké na domácom klímy, zasadil hľuzy, nemôže zviazať. Z tohto dôvodu, sladké zemiaky sú pestované iba v sadeníc.Čas na výsadbu hľuzy závisí na tom, kde ste ho získať. Ak v obchode, potom to vyklíčili po dobu 2-4 mesiacov pred výsadbou. Kúpil v batatovodov hľuzy podľa po dobu 1-2 mesiacov.

Hľuzy zasadil sadenice dvoma spôsobmi: horizontálne alebo vertikálne.

Video: sladký zemiak pestovanie sadeníc - ako pestovať sladké zemiaky

V prvom prípade Kapacita je naplnená drenážne otvory dusenú zemi, horný 1-2 cm sa naleje piesku (niekedy s pilinami). Hľuzy bokom polovica ponorená pôda hojne zalievať.

Kapacita zavedené pri teplote nad 20 ° C a kontinuálne napojená. Akonáhle výhonky, kapacita môže užívať na dobre osvetlenom mieste. Môžete počkať, až sa strieľa dosiahli 10-15 cm, ale potom sa svetlo, ktoré potrebujú, aby sa postupne zvyknúť.

Vedeli ste, že?V prípade, že hľuzy sú zhnité, zhnitá časť je odrezaná, a pozície cut-off sa zmieša s "zelenej farby".zvislé pristátie To naznačuje prírodnej lokalite z hľúz, ako rastú v záhrade. Existuje niekoľko spôsobov, ako tento proraschivaniya.Vybor závisí na sladkých odrôd zemiakov.

Ak sa rýchlo rastie, môže byť použitý suchý klíčenie pri zasadené hľuzy ako v horizontálnom spôsobom, ale je uložená zvisle a nie je napojená.

Na "mokrý" sa vyklíčiť na 1/3 zvisle ponorí do vody. V tejto metóde je prípustné znížiť hľuzu naprieč a klíčiť polovice. Môžu byť tiež mierne ponoriť do vody obmedzili alebo znížiť proces s aktívnym uhlím a ľahko vtlačí do pripravenej pôdy.

Keď sú výhonky čakať, až sa dostanú do 15 cm na dĺžku a sú rezané tak, aby zárodok bol 2-3 internódia. Dali do vody a čakať na zakorenenie.

osvetlenie

Je dôležité vedieť, že rastlina je veľmi sun-milujúci. Aj malý tieň na to nepriaznivo ovplyvňuje. Preto, aby sa rast sadeníc sladké zemiaky a mal by byť len na južnej strane a na dobre osvetlených miestach.

Dôležité! Sladké zemiaky nebudú viazanie hľuzy a rastú tam, kde nie je dosť teplo. Je preto dôležité, aby usporiadať teplé miesto, kde to rastie. Z tohto dôvodu veľkého počtu slnečných dní - nie je zárukou jej dobrý rast. Dôležité množstvo generovaného tepla.

Pôdy a hnojenie

Ideálne pôda pre sladké zemiaky - prachovım, piesčité hliny, piesčité, ílovitú pôdou, v ktorej je voda v hĺbke viac ako dva metre. Pôda by mala byť vykopané, pretože rastlina má rada pôdy krehkosti, ale nie hlbšie ako 20 cm, inak korene bude príliš dlhý a tenký, a nie sú ľahko stanovená korene.

hnojenie pôdy rastliny určené na pestovanie by mala byť na jeseň. V tomto okamihu, je potrebné siahnuť hnojivo v množstve 3 kg rozložený hnoj alebo kompost 5-6 kg, 20 g superfosfátu, 15 g síranu draselného na štvorcový meter pôdy.

Zalievanie a hnojenie pôdy

Rastlina je odolná voči suchu, ale v prvých mesiacoch, kedy dochádza k intenzívnej rast sladké zemiaky, to by malo byť napojená hojne. Postupom času sa však, že je potrebné znížiť objem zavlažovanie, a dva týždne pred zberom prestať vôbec.

Počas vegetačného obdobia by mal závod konať jeden alebo dva hnojenie organickými hnojivami. V polovici augusta sa snaží, aby sa hnojivo s draslíkom, pretože v tejto dobe položené plodinu. Aj keď je perfektne zodpovedá organické hnojivo.

Vedeli ste, že? Dávajte pozor na listy rastlín. Keby získal fialový odtieň, začervenala alebo zožltnú - to je jasné znamenie, že sladké zemiaky nestačí draslík.

Ako zasadiť sadenice v otvorenom teréne

Teraz sa pozrime, kedy zasadiť sladké zemiaky v krajine. Odpoveď je jednoduchá - keď korene stanú chcete otvorená krajina je ešte príliš chladno dĺžka cca 5 cm, môže byť sadenice umiestnené do šálok s krajinu, ale nie držať to tam po dlhú dobu, takže korene nie sú vzájomne prepojené, ničí budúcu úrodu ..

Prosím, zvážte to pri pristávaní v otvorenom teréne. V prípade, že korene sú príliš silné, môžu byť rez. Odporúča sa pestovať klíčky takmer horizontálne na zem. Potom korene sú umiestnené blízko k povrchu a majú približne rovnaké rozmery. Ale v každom prípade, krajiny by sa mali prepravovať 2-3 uzlov.

Plant vysadené v otvorenom teréne po poslednom mrazu, keď sa pôda zahreje na 18 ° C. Pri teplote 15 ° C, sa môže jednoducho nie je dobre rastú pri 10 ° C - obvykle zomrie.

Lôžka žiaduce hromadne, pretože vysoké dĺžky hľúz. Spočiatku sa zabaliť film, s výhodou transparentný. Takže rastlina dostane svoju dávku tepla a buriny bez prístupu vzduchu zahynú. Plánovať zavlažovací systém v rámci filmu.

Dôležité! Ak nechcete použiť fóliu, dajte pozor, aby ste sladkých zemiakov korene v medzerách, alebo si nízky výnos. K tomu, pravidelne prechádzať riadky a zdvihnite vetvy, slzenie mladé korene.

Úroda a skladovanie

Úroda môže byť, keď listy začnú žltnúť. Spravidla je to 90-110 dní po výsadbe. Ale je dôležité, aby sa teplota pôdy klesne pod 11 ° C, Počas kopanie, pamätajte, že hľuzy sú teraz veľmi krehká a môže byť oni v značnej vzdialenosti od Bush.

Úroda okamžite Vyberte sadenice koreňovej, umyť je v roztoku manganistanu draselného. Malo by byť stredne veľké hľuzy sú bez poškodenia.

Ďalšou otázkou je, ako ukladať sladké zemiaky, že už dlho držal jeho "ochrannú známku" vzhľad. Spočiatku by malo vydržať týždeň pri teplote 30 ° C a relatívnej vlhkosti 90-95%, pravidelne odvzdušnenie. V tomto prípade, hľuzy by mali zostať neprané. Po tomto postupe sa hľúz šupky ogrubeet škrabance preťahovať a zber možno skladovať až dva roky.

Ak neexistujú žiadne osobitné podmienky, ktoré sú uchovávané po dobu dvoch týždňov na teplom mieste, neustále sledovať, takže nemajú klíčiť. Hľuzy presne posunul do krabíc a uložené v suchej, tmavej, vetranom mieste, pri teplote 12 až 20 ° C. V mokrých podmienkach to môže jednoducho hniť.

Užitočné vlastnosti sladké zemiaky

Rastlina je populárny v tom, že pomerne nízkokalorickú priadza - 61 kcal na 100 g zeleniny. Okrem toho, v tejto obrazovke výrobku obsahuje 2,5 g bielkovín, 14 g tuku, 13,9 g sacharidov, 1,3 g popol, 81 g vody. Tiež priadze bohaté na vitamíny B, C, PP, A, riboflavín, tiamín, niacín, kyselina askorbová, fosfor, vápnik, karotén.

Tak veľmi nízky obsah škrobu v porovnaní s konvenčným zemiakov. Hoci škrob yam liečbu chorôb gastrointestinálneho traktu. Jej jemné vlákno určený pre tých, ktorí sú ťažké tolerovať obvyklé vlákien zeleninu.

Pre mnohých vyvstáva otázka, je možné mať sladké zemiaky vlhký. Mäso niektorých odrôd sú tak jemné a sladké, je ťažké odmietnuť také potešenie. Ukazuje sa, že tento spôsob použitia je veľmi prijateľná. Ale v zásade môžu byť predmetom rôznych spracovania koreňovej zeleniny a z nej môžeme uvariť veľa chutných jedál.

Harm a kontraindikácie na použitie sladké zemiaky

Sladké zemiaky sa často odporúča, aby ženy v menopauze, pretože to je veril, že zelenina je plná ženských hormónov. Hoci kvôli tejto priadze v priebehu tehotenstva a dojčenia sa neodporúča. V súlade s tým, deti je tiež absolútne nemôže dať.

Okrem tehotné a dojčiace, existujú aj ďalšie kategórie osôb, ktoré môžu poškodiť zeleninu. Po prvé sa jedná o ľudí, ktorí majú individuálnu neznášanlivosť produktu. Je to tiež stojí za to vzdať, ak máte:

• vred;
• gastritídu;
• divertikulóza;
• ulceróznej kolitídy;
• Spastic žalúdočný vred;
• urolitiáza;

Otázka ujmy a výnosov je uvedené v definícii štandardov spotreby zeleniny. Odborníci na výživu odporúčajú jesť nie viac ako 200-300 gramov sladké zemiaky za mesiac, a toto pravidlo by mala byť rozdelená na dve časti.