Na čo sa zamerať pri výbere melón

Melón - sezónne produkt

Nezabudnite, že zelenina a ovocie - sú sezónne produkty. Získať možný iba v určitých obdobiach roka kvalitnú úrodu.

Melóny, ktoré zahŕňajú vodný melón, sú tepelne milujúci rastliny, a dokonca aj na juhu stredoázijských krajín nie sú dozrievajú až v druhej polovici leta. Do tej doby budú pestovať v našich klimatických podmienkach (mimochodom, nie je najteplejšie), až budú doručené na miesto nákupu, sladké melóny možno vidieť na trhoch až do polovice augusta.

Samozrejme, že predávajúci vás môžem uistiť, absolútnu kvalitu svojich výrobkov, argumentovať, že akákoľvek "super-skorá odroda", ale v skutočnosti sú tieto melóny sú často výsledkom skleníku pestovaných na mastné hnojivá.

Video: Ako si vybrať melón. Čo sa bude variť z melóna - Najlepšie tipy "All good Bude"

Je možné, že tieto výrobky budú naozaj sladké a zrelé, ale množstvo dusičnanov iste vnushitelnym.Nastoyaschy poľa melón držal až do konca augusta a môže poteší svojím ochutiť celý september.

Vedeli ste, že? Archeologické vykopávky potvrdili fakt, že kultivované a spotrebované melóny ľudí pred 2000 rokmi. V Európe, bobule môžu tiež zasiahnuť po bitke pri Poitiers v 1. storočí pred naším letopočtom, s inváziou dynastie Umayyad v Španielsku.

Dostupnosť dokumentov, výber miesta nákupu

Určite narazíte na očné snímok z Turkménska, kde zrelé melóny sú len haldy na zemi. Tí ľudia, ktorí veria, že to je to, čo by mali byť predané, veľmi zle.

Ide o ďalší radu: Nikdy kúpiť produkt zo zeme. Čistota našich cestách a cestným prachu je jednoznačne horšia než podobné indikátory niektorých turkménskeho zázemie, a preto je správne, aby kúpiť melóny z regálov.

Tento výrobok z trhu, ako aj tovar z regálov supermarketov, pochádzajú z rovnakých miestach, len hygienické podmienky v skladovacích halách a predajňa je oveľa vyššia ako na trhoch. Všetky melóny by mali byť predávané buď v obchodoch alebo stánky s markízou, umiestnených na palubách obchodných vo výške najmenej 15 cm od zeme.

Dôležité! Nemyslite si, že silná kožou plne chráni celý melón. Samozrejme, že pred tým, než buničina prach nedostane, ale je to škodlivé mikroorganizmy môžu dostať dovnútra cez mikrotrhlín.Na drag v cestnej prach melónu nie je najlepší venovať pozornosť, takže ju predajcovia.

Ak ste už našli najlepšie miesto a vybral vhodnú melón, môžete požiadať predávajúceho príslušný certifikát kvality pred kúpou. V tomto dokumente sa uvádza locus melón, čas zberu, obsah dusičnanov a ďalších charakteristík, na základe ktorých na posúdenie kvality výrobku.

V prípade, že predávajúci vám ukáže fotokópiu osvedčenia, dobre zvážte tlač - to musí byť nutne vo farbe skôr ako čierna a biela. Ak máte akékoľvek pochybnosti o pravosti dokumentu, je lepšie si kúpiť melón na inom mieste, pretože zdravie je drahšie.

Dávajte pozor na veľkosti melóna

Existuje názor, že melón je viac, tým sladšie je, a to je úplná pravda. Viac ako 10 kg dosiahnuť iba zo zástupcov jednotlivých odrôd, ale sú natoľko váži iba vtedy, keď v plnej zrelosti.

Takže ak ste zvedaví, ako si vybrať lahodné melón, odporúčame dať prednosť veľkých vzoriek, pretože pravdepodobnosť, že je v skutočnosti dospelá, bude vyššia.

Dôležité! Vzhľadom k vlastnostiam našich klimatických podmienkach, je treba si dať pozor na prílišné melónu, pretože aj na plantáži nemôže zrieť obrami, a tak je tu možnosť, že plody boli kŕmené umelo.

Čo robiť, keď malé melóny nie sú tak sladké a kvalita sa dostal pod otázku? Správna odpoveď - pre voľbu veľkosti priemernej hmotnosti 5-7 kg.

Ako určiť zrelosť melónu na cope

Melón "tail" môže byť v porovnaní s pupočníkovej dieťa, pretože je cez neho zárodok dostane vlhkosť a živiny. Ale akonáhle plody dozrievajú, že už nie je potreba a začína schnúť.

Ak pred vami melón s zelené "chvost", potom s najväčšou pravdepodobnosťou, že roztrhal plný zrenia, aj keď to môže žltnúť az dlhodobého klamstvo. Ak chcete zistiť zrelý melón pred vami, alebo nie, sa snaží zlomiť jeho "chvost". V zrelom ovocí, že to bude celkom krehký, zatiaľ čo v nezrelé prípade zákruty.

Je celkom možné, že predávajúci sa rozhodla zamaskovať nízku kvalitu úrody a súčin rez koreňov, potom táto skutočnosť by vás presvedčiť, aby pokračoval v pátraní.

Vedeli ste, že? Ukazuje sa, že melón kôra je úplne jedlé. Nie je to len nakladaný, ale aj varí džem, plody a semená - pečené.

Voľba melón na hlinenej mieste

Niektorí zákazníci sa môžu odraziť neatraktívne žltú škvrnu, ktorá sa nachádza na strane melónu, ale jeho prítomnosť - to je úplne normálne. Okrem toho je možné pre určenie kvality ovocia na ňom.

žltý (Alebo ako sa tomu hovorí, "zemitý" spot) - miesto, ktoré melón v kontakte s vozovkou, keď zrelé. Plne zrelé plody by malo byť hnedo-žlté alebo oranžové, žlté, biely.

Ak je bok melónu je príliš bledá, to znamená, že narušil príliš skoro, a nemohol nabažiť tepla a svetla Slnko potrebná pre dozrievanie jeho dobro.

venovať pozornosť "bee pavučina"

"Bee pavučiny" volal nepríliš pekné hnedé škvrny na vodný melón, ktoré naznačujú, že včely často dotkli vaječník ovocie po opelení. došlo k častejšie opelenie, že čím väčšia je vzorka "pavúka" a sladšie ovocie by mala byť. Z tohto dôvodu nie je nutné, aby na tento prvok ako nedostatok bobúľ.

Video: Aké sú grafická karta? Na čo sa zamerať pri výbere grafickej karty? Otázky a odpovede

Chlapec alebo dievča, ktorá je sladší

Nie každý vie, že melón je možné rozdeliť do typov na základe pohlavia. Tak, medzi táto rodina izolované melónov "dievčatá" s plochou spodná časť a veľký kruh hnedý, rovnako ako "chlapci", Spodná ktorého je konvexný, a malý kruh. Je dokázané, že to je viac sladký "dievča", a semená a sú oveľa menšie.

Vizuálna kontrola a pat

Vyberte si plody možno jednoducho pohladiť svoje ruky, ale musíte presne vedieť, aký druh zvuku pri zrelý melón. napríklad, zrelé ovocie bude "zvuk" jasne a hlasno, zatiaľ čo nezrelé doznieť duto.

Môžete dokonca pripojiť melón ucho, ktoré pomáhajú lepšie porozumieť povahe zvuku. Vyjadrený zvuk bude uvádzať pórovitosť a mäkkosť, to znamená, že zrelosť bobúľ, a ak je to hit, by malo byť mierne pružný.

Okrem toho, dôležitá a pravidelná vizuálna kontrola na všetkých stranách. Na melónu kúra by nemala byť menšia (najmä tie veľké) praskliny, preliačiny, mäkké škvrny, škrabance alebo iné poškodenie, ktorými dovnútra mohol dostať baktérie.

No, v prípade, že melón je mierne pretiahnutý alebo guľovitý tvar, spolu s jednotnou farbou. Jasné a kontrastné pruhy - jasné znamenie zrelosti vybraný melón, ktorý ukazuje a lesklú drevenou kôrou.

S ohľadom na posledné uvedené charakteristiky, ďalej len "oblečenie" melón by mal byť dosť ťažké: môžete poškriabať, ale nemôžete preraziť kôra nogtem.Poprobuyte utierať prst - nezrelé ovocie bude vôňa čerstvého sena.

Kontrola melón na reze, čo by malo byť vo farbe melónu

Niektorí predajcovia môžu znížiť melón, takže môžete vizuálne posúdiť a vnútorné vlastnosti vybraného ovocia. Zrelý melón má sýto červenej farby, ale farba fialová vás mal upozorniť, o čom svedčí veľké množstvo dusičnanov.

Ak si neviete presne, ako si vybrať melón bez dusičnanov, potom túto metódu testovania - presne to, čo potrebujete.

Semená zrelý melón má tmavo hnedú alebo čiernu farbu, zatiaľ čo biela je znamením nezrelých plodov. Vlákna prenikajúce melón by malo byť biele, a ak sú žlté, potom to stojí za to znova spomenul na dusičnany.

Dôležité! Pri rezaní rezne správne vybraný melón zapáli zrna, ale ak máte na "dusičnanov" vzorku sekcie povrch úplne hladký.Bohužiaľ, mnoho predajcov nemajú znížiť svoj tovar s tým, že jeho neoprávnené znehodnoteniu.

Zastaralý spôsob overenia

Tam je "zastaraný" spôsob diagnózy. Napriek tomu, že jeho použitie iba silných mužov, je to najúčinnejší.

Video: Ako vybrať procesor počítača, na ktorom charakteristiky venovať pozornosť

Podstatou tejto metódy je nasledovné: melón by sa mali prijať v polovici oboma rukami (v rovine, ktorá je najďalej od chrbtice), priviesť ju k uchu a stlačiť. Zrelé plody začnú naraz ticho praskali a nezrelé - a zostane "tichá".

Želáme vám vybrať kvalitný výrobok a plne si vychutnať svoju jedinečnú chuť.