Zrenia paradajok

Volal dozrievanie ovocia zrenia - či už ide o paradajky, papriky alebo banán - biologickej zrelosti, trhal nezrelé. V našich farmách často dozarivayut domov paradajky - leto po krátkej, rozmarná, a nie všetci majú čas dozrieť paradajky na viniči. Okrem toho, nezrelá paradajky jednoduchší skladovanie a transport, takže sa často uchyľujú k zrejúcich poľnohospodári, ktorí pestujú ovocie na predaj.

Ale ako uložiť zelené paradajky, že červenanie? Pri zbere paradajky zrenia na? Táto ponuka hovoriť v našom článku.

Prečo utrácať zrenia a kedy je lepšie nerobiť

Niektorí ľudia veria, že paradajky nalivshis na kríku na veľkosť pozície na zrenie začnú "ťahať" z rastlinných živín, zbavuje iné ovocie. V skutočnosti, paradajka, pretože získanie charakteristické druhy farieb, sa nezvyšuje, teda v závode nie je moc neberie. Naopak - začne vydávať plynný etylén, ktorý podporuje dozrievanie iných paradajok. Paradajky pestované na kríku obsahovať viac cukrov pevné látky a vitamíny. Dozarennye vždy kyslé paradajky. Takže ak chcete, aby rip paradajky zrenia, takže nie sú v rozpore s inými paradajkami - veľká chyba. Najchutnejšie paradajka - dospelý a zrelý na rastline!

Avšak, existuje veľa prípadov, keď zrenia paradajok - jediný spôsob, ako zachrániť. Nezrelých paradajok môžu byť skladované omnoho dlhšie (až december-január), než zrelé. Z tohto dôvodu zrenia paradajky doma, môžete vytiahnuť až na Nový rok, vytvoriť určité podmienky pre tento proces.

A niekedy aj naopak: námrazou na nose, a paradajky visí zelený alebo biely. Paradajky alebo hrozil Phytophthora. V tomto prípade tiež, paradajky žne v dozrievaní, ale pre rýchlu a nie "silvestrovské" zrenia.

V súlade s tým, nezrelé paradajky môžu byť uložené tak, aby boli červené (žltnutie, ružovejšia) rýchlo, ako je to možné - spomaliť.

Kedy a ako vziať zrenia paradajok?

To je najlepšie, aby sa zretia paradajky zrenia blanzhevoy - kedy sa stávajú ľahšie a lesklé. Môžete strieľať na zrenie a zelené paradajky, ale len tí, ktorí sa už rozrástla na požadovanú veľkosť. Nie je začervenané, bude malé zelené paradajky nie červenať, ale len vrásky, fade a hnilobe. Všeobecne platí, že pre dozrievanie fit a mliečne bielou a zelenú a hnedú a takmer zrelé ovocie.

Pri zbere paradajky dozrieť? Neskoro v noci alebo v popoludňajších hodinách, kedy zostúpil rosu nutne - na suché slnečný deň. To sa najlepšie hodí pre dozrievanie paradajok mäsitú paradajka neskorých alebo stredne zrenia.

Metódy zrenia paradajok

Paradajky dozrieť pomaly

Ak je vaším cieľom zrenia paradajok - v zime užiť svoju vlastnú úrodu, potom je treba menej svetla a nízka teplota - 10-12 stupňov. Vlhkosti po dlhej zrenie paradajok by mala byť 80-85% - to je veľmi dôležité, pretože plod rýchlo smorschatsya v suchom vzduchu fade a pri vyššej vlhkosti - podgniyut. Paradajky vážny zásobníka úložiska v jednej alebo v dvoch vrstvách, a občas radené výberom očervenel a zhnité ovocie.

Používa sa pre tieto účely môžu byť pokryté garáže, veranda, kôlne, skleník, skleníkových, terasu a tak ďalej. Slnečnému žiareniu počas zrenia paradajok nedostal k ovociu, ktoré pokrývajú top s handričkou alebo vybieliť sklenené vrstvy. V podmienkach bytu, teplá paradajky dozrieť dostatočne rýchlo aj bez osvetlenia.

Pokiaľ ovocie trochu - môžete zabaliť každý papier. To zabráni prenikaniu plesní na neďalekej paradajka. A môžete robiť to jednoduchšie - v spodnej časti a medzi vrstvami vyplniť jemné piliny (lepšie - breza) alebo rašelinový vrstvu 1-2 cm.

Video: Zber a zrenie paradajok

Paradajky dozrieť rýchlo

To bude vyžadovať suché miestnosti a teplotou v oblasti 20-24 stupňov. Tj domu alebo bytu by mal byť v poriadku. Paradajky sú umiestnené na policiach alebo v škatuliach 2-3 vrstvy (vrstva 2 - pre blanzhevyh, hnedý, vrstva 3 - pre zelený). Tak rýchlo zrejúce, každý box je umiestnený na jednej z zrelého ovocia. Môžete dozarivat paradajky na slnku, môžete - bez slnečného svetla. V prvom prípade paradajky bude viac svetlé farby, ale nie tak pružný. O týždeň alebo blanzhevye zelené paradajky sú zrelé. Nezabudnite čas od času pozrieť sa na ne, odstránenie zhnité.

Na paradajky sú zrelé veľmi rýchlo

Zrejúce paradajky možno urobiť veľmi rýchlo - v priebehu niekoľkých dní, ale vždy na úkor flexibility. Ak si mäkkosť, pružnosť krátku trvanlivosť paradajok v budúcnosti - nie je problém, dozarivayte ovocie pri teplote 28-30 stupňov na slnku. Zároveň okolo stonky paradajky často zostávajú napäté kruhy nezrelé, zeleno-žltej farby.

Na čo sa zamerať pri zrení paradajok doma?

- paradajky s rôznym stupňom zrelosti - zelená, blanzhevye takmer zrejúce - lepšia dozarivat samostatne

- Prvé plody dozrievajú veľké, potom - v poriadku. Tak to dáva zmysel, aby triediť paradajky zrenia na nielen na stupni zrelosti, ale aj na veľkosti

- -Li zmrazené nos a nie zrelá paradajky - veľa, môžete tak urobiť, ako sme to robili za starých čias. Paradajka kríky sú rezané pri koreni a dať tesný krúžok alebo v dvoch radoch, ale hlavná vec - vrcholy vnútri. Paradajka banda veľkorysý prístrešie slamy. Každých pár dní slama ľahko otvorené a zbierať zrelé úrodu. Tiež znížiť kríky na paradajkovej dozrievania môže byť zavesený na veránd, skleníkov, parenísk.

Video: Zrenie paradajok, kedy zber je naliehavo!

Takže zhrnúť. zrenia paradajok a môže byť vykonaná na slnku, v tieni, a pri vysokých a pri nízkych teplotách. Paradajky na slnku sú svetlé, sladký, ale myagkovatye- bez slnka - pružnejšie, ale bude to viac kyseliny. Ak chcete, paradajky zrelé rýchlo - dozarivayte je na okenný parapet, balkón, lodžia, ak nie nakryvaya- pomaly - v škatuliach v pivnici, na balkóne, v stodole, skleníku, ale s prístreškom. Alebo v extrémnych prípadoch - pod posteľou alebo v skrini v byte, kde je tma a viacmenej v pohode.

A ak máte záujem o ukladaní paradajky majú zrejúce - viď samostatný článok "Ako skladovať paradajky", Majú dobrú úrodu!