Šesť zaujímavých faktov o plesne

Mold - jeden z najstarších živých organizmov na Zemi. Objavila sa pred 200 miliónmi rokov a naučil sa prežiť v akýchkoľvek podmienkach: žiarenie, arktický ľad a otvorený priestor. To šetrí životy a môže zabiť.

Video: Zábavná fakty [Časť 6]

múdra forma
Spomeňte si na starý experiment, v ktorom musí krysa nájsť správnu cestu v bludisku sa dostať jedlo. Takže, ako japonský vedec našiel Toshuki Nakagaki, plesne vyrovnať sa s touto úlohou nie je horší. V roku 2000 vykonal experiment umiestnením pri vchode do labyrintu foriem «Vápenatka Mnohohlavá» a výstup kocky cukru.

Pleseň okamžite nechať "zárodky", ktoré okrem cukru, plesňové spóry zaplnili celý priestor v bludisku, razdvaivayas na každej križovatke. Akonáhle sa niektorý z procesov sa dostal do slepej uličky, otočil a hľadal spôsob, ako v opačnom smere. Mikroskopické huby trvalo len 4 hodiny dokončiť všetky kroky bludisko a nájsť správnu cestu k cukru.

Ale čo je najzaujímavejšie, keď už okolo bludisko hubové mycélium otschipnuli kus a opäť umiestnená pri vchode do labyrintu, čím koniec cukru - jeden zo zárodkov neomylne vybral najkratšiu cestu von z bludiska a cukru, a druhý jednoducho "kódované" na stenách labyrintu a liezol po strope. Tak jednoduchá forma objavil nielen základy pamäti, ale aj kapacity pre inovačné spôsoby riešenia problémov, čo indikuje prítomnosť huby inteligencie.

nebezpečné plesne
Mold nás sprevádza všade, žije v obrovských kolóniách v kúpeľniach, apartmány, vetracie šachty, a že najnepríjemnejšie v našich chladničiek. Z tohto dôvodu, ľudia sú zvyknutí len ignorovať. A to z dobrého dôvodu.

Okrem toho, že mikroskopická huba môže zničiť celé budovy, to je tiež toxický pre ľudské telo. Počas rastu produkuje látky, ktoré ovplyvňujú pľúca, črevá a pokožku. Ich spory prenikajú do dýchacích ciest a "usadiť" v nás, ktorá otvorila cestu pre baktérie a vírusy. Alergie - možno najviac neškodný dôsledok spolužitia s plesňou ako sused. Mikroskopických húb, ktoré sú schopné ničiť štruktúru DNA a viesť k rakovine.
Podľa vedcov sa forma a jej jed je prakticky vylúčené z tela. Najnebezpečnejšie, v tomto prípade je považovaná za žltá pleseň rodu Aspergillus, ktorý "je kladený" na mliečne výrobky, ryby a orechy. Ona označuje nebezpečnú látku aflatoxín, ktorý sa hromadí v tele a môže spôsobiť rakovinu pečene vo veku 10 rokov.

prekliatie Tutanchamóna
Najmenej dva záhadné úmrtia nasledujúce po otvorení archeológ Howard Carter nedotknutú hrobku Tutanchamona, dnes vinu formy. Ukázalo sa, že v pľúcnom tkanive múmií doteraz žijúci plesne Aspergillus niger, ktoré môžu byť fatálne pre osoby s oslabeným imunitným systémom alebo s poškodeným pľúcny systém.

Prvou obeťou "Tutanchamon" - organizátor a sponzor vykopávok lord Carnarvon, dlho predtým, než objav hrobky bol v hroznom automobilovej nehody, pri ktorej poškodiť pľúca. Zomrel na zápal pľúc krátko po návšteve hrobu. Za ním zomrel aj ďalší člen výkopu - Arthur Mace, ktorí pri tragickej nehode, bola pred začatím razby vážne chorý. Jeho oslabený imunitný systém sa stal ideálnym prostredím pre rozvoj smrtiace vlastnosti formy.

Video: plesne a baktérie zaujímavé a informatívne

neporaziteľný forma
Jedným z hlavných a najviac nebezpečných vlastností formy je jeho všadeprítomnosť. Mikroskopické huby sú schopné prežiť bez preháňania za všetkých podmienok. Darí sa im v arktického ľadu, na rádioaktívne sarkofágu 4 černobyľskej jadrovej elektrárne, a to aj vo vesmíre.

Tak, podľa "Biorisk" experiment, ktorý bol navrhnutý tak, aby štúdium vplyvu otvoreného priestoru na živé organizmy, tri kapsule plesní spór Penicillum, Aspergillus Kladosporium a prevedené do otvoreného priestoru a pripojené k trupu orbitálnej stanice. Výsledky boli jednoducho ohromujúce, výtrusy húb po šesťmesačnom pobyte vo vesmíre nielen prežil, ale tiež mutovaná, stále viac agresívne a odolné.
A to nie je záznam. Vedci umiestnili plesne rodu Aspergillus fumigatus v skúmavke s výkonnými anti-plesňové drog. Časť kolónie stál ranu. A to aj napriek tomu, že šance na prežitie vo forme za daných podmienok boli presne rovnaké ako človek, ktorý bol umiestnený v koncentrovanej kyseline sírovej.

Plesní a antibiotiká
Penicilín - antibiotikum, ktoré zachránil život ako prvý na svete stovky tisíc vojny v priebehu druhej svetovej vojny, bol prvýkrát začal britskou bakteriológ Alexander Fleming v roku 1928 z kmeňa plesne Penicillium notatum.

Rovnako ako je tomu u väčšiny brilantné objavy, že sa to stalo celkom náhodou. V jednom z Petriho misiek s baktériami Staphylococcus, v dôsledku nesprávneho skladovania naštartuje šedozelený formu. Fleming bol prekvapený, keď zistí, že nie je zabíjať kolónie stafylokokov, ktoré požadovali, toľko životov v priebehu prvej svetovej vojny, okolo tejto formy jednoducho zmizol. Zázračný liek, z ktorých všetky rany vojny vliekol pred našimi očami, bola už v priebehu druhej svetovej vojny zlepšila. O udelení Nobelovej ceny tvorcom všeliek - Fleming, Florey a Cheney vyhlásil: "Ak chcete vyhrať vojnu penicilín robil viac ako 25 rozdelenie!".

, Noble 'forma
Lekári dôrazne odporúčame, aby - ak začala výrobok do formy, musí byť zlikvidovaný. Jednoduché odstránenie postihnutej oblasti alebo do neznáma. Ak je to mäkké ovocie, chlieb a džem, mycélium sa pravdepodobne rozšíri do celého výrobku.

Ale nie všetky formy, ktoré sú nebezpečné výrobky. Tam je jedlý forma, ktorú ľudstvo už niekoľko storočí robí vynikajúci nivou a Camembert.
Na začiatku XV storočia, francúzsky kráľ Karol VI dal obyvateľom dediny Roquefort monopolu na produkciu miestnych vápencových jaskyniach syrov s rovnakým názvom. Táto technológia sa príliš nezmenila od tej doby. Každá hlava syr vyrobený z ovčieho mlieka, dlhé ihly preraziť skrz naskrz, aby mohol dostať spóry plesní. Stabilné vysoká vlhkosť a nízka teplota poskytujú rýchly rast húb.

Ďalšie populárny produkt získaný za použitia formy - francúzske vína "Chateau D&rsquo-Yquem. " Na jeho výrobu hrozno hit "ušľachtilou plesňou" - huba Bodritis Tsinerea, v dôsledku čoho koža z bobúľ stratiť tesnosť, ovocie samo o sebe je pokrčený, ale obsah zároveň sa stáva viac koncentrovaná. "Chateau d&rsquo-Yquem "obľúbené víno z ruskej šľachty XIX storočia, dnes jeden z najdrahších vín na svete.