Faktory ovplyvňujúce produkciu vajec

obsah

Video: žraločia koža na laku. faktory ovplyvňujúce shagreen
Video: top 5 faktory ovplyvňujúce víťazstvo v bitke - vydanie №58 - z červeného orla [world of tanks]

chemické zloženie vajec

Video: faktory ovplyvňujúce prísun

Na vajíčka výroba nosníc je ovplyvnená mnohými faktormi:

1. vtáčích druhov - z hybridný kurčatá získať 300-320 yaits- kačice - 120-160 yaits- husi - 40-8 - yaits- morky, - perlička yaits- 90-120 - 80-140 yaits- prepeličích - 250-300 vajec;

2. plemeno. Plemeno rozdiely v produkcii vajec zjavné v kurčatá, tkanina a husi. Sliepky vajcia plemená niesť 15% vajec je väčší ako mäso a vajcia-2 krát väčšie, než je mäso;

3. Jednotlivé prvky. Vták rovnakého plemena za rovnakých podmienok produkcie vajec môže byť o 30% vyššia alebo nižšia, ako je priemer stáda;

4. vek nosníc. Vaječné nosnice, kačice a morky klesá s vekom ročne o 15-20%. Znáška husi, naopak sa zvyšuje s vekom až do 2-3 rokov, a potom klesá;

5. molto - zmena operenie vtáka. Počas pĺznutia vtáčím tele vynakladá veľké množstvo živín na rast perá;

6. napätý inštinkt. Pri manifestácii tento inštinkt kurčiat prestanú byť vykonané, čo znižuje produktivitu;

7. kŕmenie. Vykonávané v súlade so štandardmi, vyrovnané na 43 ukazovateľov;

Video: žraločia koža na laku. Faktory ovplyvňujúce Shagreen

8. teplota a vlhkosť. Významné zvýšenie alebo zníženie teploty depresívny účinok na kurčatá, znižuje vajcia nosníc. Zvýšená vlhkosť vedie k zníženiu chuti do jedla kurčatá, konverzia krmiva a zníženej produktivite;

9. svetlo. To má pozitívne aj negatívne účinky na vtáky. Keď sa produktivita osvetlenie hydina zníži o 50-70% (ukončený spotrebu vody a krmiva). Intenzívne a predĺžené osvetlenie môže spôsobiť kanibalizmu;

Video: Top 5 faktory ovplyvňujúce víťazstvo v bitke - Vydanie №58 - z červeného orla [World of Tanks]

Hustota 10. výsadby - umiestnenie vtákov na 1 m². klesajúci ukazovatele produktivity vtáka na vytvorenie tesného spoja.

Chemické zloženie vajec

Vajcia obsahuje všetky látky potrebné pre rast a vývoj hydiny v embryonálnom období. Vajcia hydiny v priemere o 70 až 75% vody a 25-30% zo šedej hmoty. Medzi organické látky patria vaječné proteíny (albumín, globulín, kreatín a ďalšie), lipidy (tuky, steroly), sacharidy a pigmenty. Anorganické látky obsahuje vajcia makro a mikroelementy viac ako 30 položiek.

Vaječný proteín sa skladá z vody (85 - 88%), bielkoviny - 10 až 11% hmotnostných tuku - 0,62-0,0% 4, sacharidov - 0,6-0,9% minerálov - 0,5-0 , 6%. Vaječný proteín obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny. Proteín obsahuje prírodné vajcia lyzozýmu antibiotin majúce baktericídne vlastnosti, vo vode rozpustné vitamíny skupiny B. Najvyššia hodnota B₂.

Žĺtok je voda - 48 až 49%, bielkoviny - 16-16,8%, lipidy (tuky), - 32 až 33%, sacharidov - 1% minerálne látky - 1 - 1,2%. Tuky sú prezentované nasýtené a nenasýtené mastné kyseliny. Vaječný žĺtok obsahuje 0,2-0,3 g cholesterolu. Toto je šiesta časť množstvo syntetizované v ľudskom tele za deň. Tiež lecitín (8,6%). Vaječného žĺtka je bohatá na minerálne látky, vitamíny a pigmentov.