Domáce husi

Domáce husi - jeden z najväčších domestifikovaných vtákov, podradné čo do veľkosti len morky. Ich počet je výrazne nižší ako počet ostatných domácich vtákov, ale zároveň v poľnohospodárstve, majú špeciálne "privilegované" postavenie.

Biela domáce husi čínskej plemeno.

Medzi inými vtákmi domáce husi sú odlišné od tých, ktoré sa vyskytujú z rôznych voľne žijúcich druhov. Najväčší vplyv na ich skalný útvar mal divé husi, ktoré žijú všade v Eurázii. Z tohto druhu sa stane drvivá väčšina moderných plemien. Na Východe, niektoré plemená sú pochádzajúce z divokej husi Swan, obydlia v Ázii a nie sú nájdené v Európe. A konečne, v severných častiach Európy niekoľko miestnych málo známych plemien domácich husí získané hybridizáciou s divokými bielymi priečelím husi, ktoré žijú v tundre.

Ako sa krotia husi postupoval úplne neobvyklé. Tieto vtáky nemajú jediný krb domestikácie, tento proces prebehol súčasne v rôznych častiach Európy a Ázie. Ako sa krotia husi sa stalo oveľa neskôr domácky sliepky, kačice, holuby - to sa stalo pred asi 3000 rokmi. V prípade, že domestikácia iných domácich vtákov boli obmedzené na južných teplých oblastiach, husi boli najprv domácke na severe. Najstaršej centier domestikácie na území dnešného Nemecka, na pobreží Baltského a Severného mora, zhruba v rovnakej dobe, kedy husi boli domácke (nezávisle Nemcov) v starovekom Grécku a Ríme, Čína. Z týchto centier domácich husí postupne sa šíri do susedných krajín, a potom ich rozdelenie oblasti pokrytej celej Eurázii. Počas koloniálneho obdobia boli zavedené husi na iné kontinenty, ale popularity nedosiahla. Kto je najvyšší počet husí stále existujú oblasti, v historickom domestikácie - severnej a západnej Európy, o niečo menej, než im v Ázii, v Taliansku, vo východnej Európe, je pomerne málo v Spojených štátoch, v iných krajinách je málo husí.

Čínske husi držali mnoho vonkajšie znaky ich divokých predkov - Swan Goose. Medzi ďalšie druhy odlišuje naraziť na zobáku a labutí šije zákruty.

Dôvodom pre túto neobvyklú domestikácii spočíva v životnom štýle husí. Tento vták bylinožravce, takže väčšina potravín sa dostanú sami a nepotrebujú hnojenie. A ak áno, potom tie-up s osobou špeciálnych výhod pre tieto vtáky nemôže niesť, na rozdiel od dospelých kurčiat a kačíc, husí ani priblížiť obydlia starých ľudí. Ale ten muž bol veľký záujem o získanie takéhoto výhodný zdroj mäsa, takže prvé domáce husi nie sú lákanie do domovov a zachytil len kurčiat pre ďalší výkrm. Vzhľadom k tomu, že masové hniezdiace husi vyskytujú na lúkach v severnej Európe, a tu skôr ako ostatné regióny došlo domestikácie. Chované husi vyzeral viazaná k svojmu pánovi ... jeho inteligenciu. Byť veľmi inteligentný vtákov s výrazným monogamiu, husi majú tendenciu byť lojálni ako k poskytovateľovi a partnera pre hniezdenie. Tieto vlastnosti husí boli pozorované v staroveku, tak husi sú rešpektované starí Gréci a Rimania identifikovali muchy bohyne Juno - strážca rodinného krbu a manželskej vernosti. V blízkosti chrámu bohyne na Capitol neustále zahŕňajúcom kroky posvätných husí, títo vtáci ich kdákání prebudil stráže v noci, keď sa Galovia napadol Rím. Z tohto dôvodu sa hovorí: "husi zachránil Rím."

počúvať Kejha domácej husi.

Moderný chov husí sa veľa rozmanitosti, niektoré z nich zachované zvyky divokých predkov, iný životný štýl výrazne odchýlil od nich. Možno je to spája len to, čo nemôžu lietať, alebo tak robí veľmi zle. Ak je obsah husí Mali by sme si uvedomiť, že sú vtáky, takže vo väčšej či menšej miere, potrebujú vodu. Avšak, v porovnaní s kačíc, husí viazaných na nádržiach je oveľa menšia. V prípade, že kačica väčšinu potravín pri pohľade na vodu, husi, naopak, kŕmenie väčšinou na pláži a vo vode hľadá ďalšie hnojivo.

V procese výberu odvodený plemien, ktorá dokonale prenášajú zemný spôsob života, môžu byť celoživotné pásť mimo rybník, ale ak existuje možnosť určitej kapacity s vodou je lepšie dať, pretože sucho je zlé pre kvalitu reprodukčného Gusakov.

Všeobecne platí, že dva spôsoby praktizovanie obsah husí v poľnohospodárstve. Prvá metóda je zadarmo pastvu. V tomto prípade, husi obsahujú v noci v dome, a dnes ráno vydala lúku alebo rybník, kde trávi celý deň. Takýto spôsob je nízka cena, to je použité v malých domácnostiach, a to najmä v oblastiach primitívne hydiny. Ale niekedy táto metóda sa vykonáva na veľké farme s príslušnými orgánmi vody a pasienkov. Keď Okrem pastvy husí odporúča voliť nie príliš vlhkých miestach, pretože čoskoro rosa môže byť škodlivé pre húsat, mali by ste sa tiež postarať o úkryt pred priamym slnečným žiarením v poludnie (Baldachýn stromov), sa neodporúča nechať vtákmi stagnujúci špinavá voda. Druhým spôsobom je ohrade obsah husí. V tomto prípade sa vtáky krmivo poskytuje osobe, čo zvyšuje náklady na údržbu. Avšak tým, že zvyšuje kalorický obsah potraviny a frekvencia podávania druhá metóda umožňuje intenzívne výkrm, takže to je vykonávané v špecializovaných mäsa a chovných fariem získať čo najvyšší stav mŕtvych tiel alebo cenných teliat.

Husi patrí medzi najviac za studena odolné hydiny, tolerujú pokles teploty v dome na -10 ° C (vo výnimočných prípadoch až do -25 ° C), ale to by nemalo byť zneužité. Husi môže byť dobre udržiavané v drevených, hlinených tehál alebo hydinární bez zahrievania, ale vykonáva v zime, nebudú. Občas husí začína niesť pri nižšej teplote, ale ponechať je pre násadové vajcia v tomto prípade za to nestojí. Najlepšie zo všetkého je, ak má sliepky house prístup k juhu (v severných oblastiach), juhovýchod alebo juhozápad (v južných oblastiach). V zime, oni sú prepustení, aby sa prejsť v popoludňajších hodinách po dobu niekoľkých hodín v letnom období - po celý deň. Vrh v hydinárne by mal byť hlboký a suché (piliny, Stipa, slama), je potrebné vziať do úvahy, že vlhké husi trpí horšie ako u iných nepriaznivých faktorov. V mokré a znečistené vrhu ich perie stratiť izolačné vlastnosti za studena, alebo hydina môžu vyzdvihnúť infekciu.

Husi sú dobre znášané chladné zimy sa môžu nechať na prechádzku aj v treskúcej zime.

Výkon domácich husí sa príliš nelíši od prírody. Živí sa bylín, najmä obilniny a v menšej miere aj vodných rastlín. V deň, kedy husacie môžete zjesť až 2 kg trávy a kŕmiť ho tak k udržaniu života. Letné tráva môže byť nahradený zvyšky zeleniny a odpadu potravín (obzvlášť užitočné ryby), v zime dať seno, trávna múčka, vetvičky listnatých a ihličnatých stromov. Avšak, zlepšenie podmienok pre husi sa odporúča kŕmiť viac výživné jedlá. Na tieto účely sa hodia akékoľvek obilia alebo akékoľvek krmiva pre hydinu, a získa sa, že je v malých dávkach. Odporúča sa pridať živočíšnych produktov v krmivách pre chovné husi (varené vajcia, tvaroh) a minerály (krieda, drvené škrupiny). To zvyšuje produkciu vajec, liahnivosti a znižuje riziko zobanie husacie vajcia. Prítomnosť čistej pitnej vody nutne prítomnosť umelého, rybníku 'kúpanie v ohrade obsahu husí je tiež veľmi žiaduce.

Toulouse husi sú veľmi "vo vode náročné," ostatné druhy sú viac odolná voči suchu, ale oni sa zlepšujú ich plodnosť, s voľným prístupom k vode.

Domáce husi nie sú tak vyberaví a hlučné ako kurčatá a kačice vo dvore, sa správajú pokojne, jeho hlas slúžil menej často ako ostatné vtáky, sú ľahko ovládateľné. Spravodajských husi vidieť na stupeň nezávislosti a v dome, oni zostali preplnené, nespúšťajte v rohoch a zároveň nemajú miešať s inými vtákmi. Ak nie sú žiadne ďalšie veľkí vtáky v hydinárni (morky), hus často preberá úlohu vodcu a školiteľa. V tomto prípade, bojujúci vtáky husi možno "zaviesť", on je tiež prvý out-prichádza do domu, a určí ďalší každodenné drobnosti. Na otvorených husí pastvín môžu nezávisle na sebe nájsť svoju cestu domov, v prípade, že voda nie je príliš ďaleko. Ostatné vtáky husi nevykazujú agresiu, ale môžu útočiť na ľudí, psy. Toto správanie je v dôsledku vrodenej genetickej pamäti, pretože v prírode, sú to ľudia, a šeliem hrozil husí. Avšak, tento problém ľahko vyriešiť. Stačí vedieť, že bez príčiny hus na nikoho ponáhľa, takže cudzinci dosť na bypass husia kŕdeľ strany k zastaveniu agresie, a majitelia neumožňujú psov a iných potenciálne nebezpečných zvierat pre husi do paddocku. Husi pestujú od detstva u detí a zvierat, zvyknúť si na ne a nehryzú. V prípade potreby môžete trénovať husi, nemajú len naučiť tím, ale tiež dobre vedomý prirodzenosti človeka. Prípad, kedy postarší vdova, začal hus, aby unikol zo samoty. Napriek tomu, že žila vo veľkomeste hus sprevádzal ju pri prechádzkach po meste, išiel som k pani električky, všemožne udržať disciplínu na ceste, a tak urobil dobrovoľne, bez toho, aby akýmkoľvek spôsobom motivácie (vodítku, atď.)

Pri chove husí by mali brať do úvahy osobitosti ich biológie. Celková pôrodnosť v týchto vtákov je podstatne nižšia, než u kurčiat, a dokonca aj kačice. V priemere sú len 30-60 vajcia za rok, okrem oplodnenie vajíčka môže byť 80% alebo dokonca 50%. To znamená, že zo všetkých uvedených vajec vyliahli mláďatá len na polovicu. Dôvody pre tak nízke pôrodnosti málo. Po prvé, husi, byť viac vtákov od prírody sú veľké a niekoľko vajec. Po druhé, husi sú monogamný. Niektoré primitívne domáce husi stále majetok ponechať a žijú v pároch. Ale aj v tých druhov, ktoré sa odchýlili od svojich divokých predkov, k jednému húser odporúčaných obsahujú nie viac ako 2-3 husí. Pokiaľ sa jedná o pomer pohlaví je porušená, potom húser nebude schopný oplodniť všetky husi a pôjdu prázdne. Po tretie, u niektorých druhov je non-súbežné dozrievania samcov a samíc. Keď je hus začína skoro na jar klásť vajíčka, hus ešte nie je pripravený pre oplodnenie, takže vajcia sú windbags. Sexuálne dospelosť v domácich husí je vyššia ako všetky ostatné hydina - v 7-12 mesiacoch, kedy je možné znížiť až na 6 mesiacov najintenzívnejšia pestovania tejto lehoty. Tiež plodnosť silne závisí od veku vtákov. Obvykle rastie rok od 3-4 rokov života, ale potom je to prudký pokles. Preto je kráľovský kŕdeľ husí v domácnostiach obsahovať až 4-5 rokov, a v intenzívnom chove a 3, po ktorom rodičovské páry sú nahradené mladých vtákov.

Domáce husi začína niesť iba vtedy, keď trvanie denného svetla 12-14 hodín, in vivo, to sa stáva častejšie, v marci a apríli, s umelým osvetlením v dome tento časový úsek sa môže pohybovať v období január-február. Avšak, taká intenzifikácia reprodukciu, musí byť sprevádzané zodpovedajúcim vykurovaním. Optimálna teplota v dome počas inkubácie 12-14 ° C. Vzhľadom k nízkej plodnosti husi vajcia je výhodné uzavrieť za husi-nosníc alebo inej hydiny (morčacie, kuracie, kačacie). Ale je potrebné vopred zvážiť, že kurčatá a morky v budúcnosti nebude môcť sledovať húsat v rybníku a bude veľmi znepokojený. Zvyčajne to nesie husacie vajcia každý druhý deň pre mláďatá sa vyliahli v rovnakom čase, vajcia sú najprv zmontované a potom priložiť všetci spoločne pod sliepky, alebo v inkubátore. vajcia skladovateľnosť by nemala presiahnuť 7-10 dní, v priebehu tejto doby pre nich rovnako škodlivé chlad, teplo, veľmi suchého vzduchu. Schopnosť inkubácie závisí na plemene a individuálnych charakteristík vtákov. Budúca mamička môže byť len dobrá matka sliepky, čo je takmer nevzniká z hniezda. Inkubácia trvá 28-30 dní. Počas tohto obdobia, sliepky je potrebné zabezpečiť dobrú výživu s proteínom hnojenie a mieru húser v čase inkubácie nechať jack nie je nutné. Užitočné 1-2 krát navlhčiť vajcia s vlažnou vodou (alebo poskytnúť husacie možnosť kúpania).

Lepšie matka pre husi je hus, ale nie všetky druhy zamýšľaného inštinkt zachránil.

Vzhľadom k tomu, vajec sú unfertilized husi často, pred ktorým sa v hniezde počas inkubácie a mali by byť kontrolované na prítomnosť plodu. To sa najlepšie vykonáva pomocou presvetlenie (doma môže nahradiť štandardné žiarovky), ak je doba nevykonáva audit, vaječné-talkers bude neplatný v hniezde a môže prasknúť. Obsah pokazené vajcia môžu kontaminovať susedné kvalitu, čo môže viesť k smrti vo svojom jadre. Keď presvecovacia sviece v neskorších štádiách inkubačnej viditeľné hrče - budúcnosť Chick zobáka, to je tiež efektívne a populárny spôsob separácia živé z mŕtvych vajíčok. Za týmto účelom, jeden po druhom, ponorené do horúcej vody: Mŕtva vajíčka okolo pevnú plochu vodou a rozptýliť okolo živých sotva viditeľné kruhy. Tento "magic", sú v skutočnosti spôsobené búšenie srdca embrya. Jeden deň pred liahnutím môže byť vypočutý poklepaním na škrupine zobáku a hlasové mláďa. Po prvých 1-2 dní po vyliahnutí húsat v teple a nenechal na ulici. Slabé húsat, ktoré sú zlé, na nohách, ošetroval oddelene. Pooh húsatá mokré perie na rozdiel od dospelých, a preto je dôležité, aby teľatá daždi (len tak nejaký presah).

Napriek nízkej plodnosti týchto vtákov rastú veľmi ziskové a nie je to len ich nenáročnosť. Husi sú najrýchlejšie rastúcou hydiny. Už pri liahnutie húsatá váži 100-120 gramov, za mesiac, než dosiahnu 2 kg a 60-70 dní zvýšiť svoju hmotnosť o 40 krát! Špecializovaných mäsových plemien dať ešte vyššie čísla. Po dvoch mesiacoch, mladé husi začnú línat a zníženie priberanie na váhe, ale to neznamená, že nemôžete vykrmovať husi až v neskoršom veku, ale v tomto prípade sa náklady na mäso bude o niečo vyššia. Aj v malom plodu z husi môžete získať veľké množstvo mäsa.

Húsatá jedno z najväčších plemien - Toulouse. Podľa tempa rastu husi sú neporovnateľné s hydinou.

Video: biele husi

Hus sa odkazuje na červené mäso, je trochu tuhšie kurča a chuť bližšie k hre. Najmä chutné krehké a chudé mäso z mladých husí. Avšak, tučný husia kostra nie je k ničomu. Na rozdiel od kačica chutí lepšie a je vhodný pre varenie rôznych pokrmov ako náhradka masti. Husacie pokrmy sú veľmi časté v európskej kuchyni, v západnej Európe (najmä v Nemecku), ktorý je naozaj veľa stáročia, pečená hus je povinná jedlo na Vianoce, čo svedčí o vysoké zhodnotenie jeho chuť. Zvláštne lahôdkou je foie gras, z ktorých pripraví svetoznámy francúzsky lahôdku - pečeňová paštéta alebo foie gras. Husacie vajcia sú používané v potravinách len v súkromných domácnostiach, oficiálne to neumožňujú predaj vysokému riziku infekcie salmonely.

Okrem mäsa husi môžete získať cenné perie. Aj keď je považovaný za surové strane, ale kvalita je na druhom mieste divokej Eider peria. Husieho peria už dlho používa na vypchávanie, vankúše a periny s dokonalými tepelnoizolačnými vlastnosťami. Nezabudnite na enormnú úlohu husí ... v histórii a kultúre ľudstva, pretože to je ich veľká pera už dlhú dobu jediný nástroj písania, s ich pomocou sa všetky knihy boli napísané, poznámky, mapy. Dá sa povedať, že bez domácich husí by sme sa stretli s nesmrteľných diel literatúry, hudby, vedecké a zemepisných objavov.

Vo svete existuje 60 plemien domácich husí, všetci patria do rovnakého smeru - mäso.

toulouse - Francúzske plemeno, chované mesta Toulouse v susedstve, ktorý je považovaný za svetový kapitál foie gras. Spolu s emdenskoy toto plemeno je považovaný za najťažší medzi domácimi husi, Gusakov hmotnosť 10-12 kg, 9-10 kg husi, výkrm hydiny dosiahnuť hmotnosť 14-16 kg! Husi tohto plemena majú veľmi masívny postavu, majú krátku zobák, krátky a tlstý krk, trup, krátky, široký a veľmi hlboký, pomerne malá krídla, pod hrdlo a žalúdok sú silné tukové záhyby. Farba je sivá s bielym bruchom, zobák a oranžových nôh. Znáška 35-60 vajec ročne produkcie o 45-50%. Toulouse husi majstri na rýchlosti priberanie na váhe, vo veku 2 mesiacov, váži 4-4,5 kg, okrem ich veľké pečene (300-400g), vo Francúzsku sú často chované pre tento konkrétny výrobok. Toulouse husi pomerne nenáročné a efektívne využitie krmiva, ale rozhodne je potrebné zabezpečiť prístup k vode, a to najmä počas obdobia rozmnožovania.

Toulouse husi.

Emdensky - starý nemecký plemeno, chovaný v okolí mesta Emden. Týmito rozmery môžu súťažiť s husí Toulouse, Gusakov hmotnosti 9-10 kg, husi 8-9 kg a výkrm hydiny môže dosiahnuť 12-16 kg. Cez podobné váhy emdenskie husi vyzerať odlišne od Toulouse. Oni nie sú tak masívne stavba tela, zobák krátky, ale dlhší ako Toulouse husi, dlhý krk ohýbať trup dlhý a hlboký zároveň, nohy sú krátke a silné, na bruchu a pod krkom, sú malé záhyby tuku. Perie je biela, oranžová zobák a nohy. Znáška 25-30 vajec ročne, 60% liahnutie. Emdenskie husi fattened dobre a rýchlo, za 2 mesiace veku váži 3.8-4 kg mäsa a tuku v týchto vtákov je výbornej kvality, aby rovnaké plemeno je známe pre vynikajúcou kvalitou dole a peria.

Emdensky hus.

veľký šedý - husi plemeno východoeurópskeho pôvodu, získané krížením ukrajinský Romny husi z Toulouse. Mass Gusakov toto plemeno 6-7 kg, husi 5.8-6.5 kg. Veľké sivé husi majú silnú konštitúciu, krátky zobák, silný krk s dĺžkou strednej, široké a hlboké telo, široké ramená, dobre vyvinutými krídlami a silné nohy. Sú charakterizované prítomnosťou dvoch záhybov tuku na bruchu. Husi šedej farby s ľahšou prsníka a biele brucho, pomarančový zobák a nohy. Produkcia vajec tohto plemena 35-45 vajec ročne, 60% liahnutie. Veľké sivé husi sú veľmi odolné a nenáročné na akosti krmiva a prítomnosti vodných útvarov, môžu veľké vzdialenosti pri pastve, dobre nakladač (môže vyzdvihnúť na zrno neočakávané na poli), iné ako sliepok. Húsatá priberanie na váhe rýchlo a vo veku 2 mesiacov, s hmotnosťou 4-4,5 kg. Toto plemeno je považovaný za najvhodnejší pre klimatické podmienky, vo východnej Európe, najmä v suchých oblastiach stepi.

Husi veľké sivé skaly.

Legart (Danish legart) - Danish plemeno stredných, Gusakov hmotnosť 7.5-8 kg, 5.5-7 kg husí. Husi tohto plemena ťažké stavať, malé zobák, stredná dĺžka krku, trupu, hlboké a dlhé, záhyby tuku na bruchu málo. Perie je biela, zobák a nohy oranžové, charakteristický rys plemena - modré oči, zatiaľ čo husi na žltom perie rozptýlené tmavé škvrny. Znáška 30-40 vajec ročne, 60-65% liahnutie. Husi plemeno legart líšia nenáročný, veľmi rýchle priberanie na váhe a najvyššia zo všetkých druhov husia využitie krmiva, 2 mesiace váži 5.5-6.3 kg. Cez mierne nižšou hmotnosťou, ako ostatné druhy, množstvo mäsa získaného z husieho je vyššie vzhľadom k vysokým husi prežitie. Toto plemeno je tiež známy pre kvalitu jeho páperie.

Goose rocks legart.

taliansky - plemeno, chovaný v Taliansku vzorkovaním vysokú plodnosť. Gusakov hmotnosti 6-7 kg, 5-6 kg husi, aj napriek malej hmotnosti tela v pečeni husí môže vážiť až 300 g husieho talianskej stredne svetlo tela, krátky krku, hrudníka hlboké a široké, chrbát rovno a široké. Biela farba perie, zobák a nohy oranžové, modré oči, z husí niekedy označené chocholatý. Znáška 45-50 vajec ročne, 65-70% liahnutie. Husi tohto plemena sú pestované hlavne pre pečeň, ale tiež dať mäso pekný kvalitu. To je jeden z najviac raných druhov, je rozšírená, pretože vtáky sa líšia nenáročný, ale vajcia vyliahnu, že sú zlé.

Husi Italian plemeno.

čínsky - starobylé plemeno, ktoré vedú pochádzajúce z Swan Goose. Jedná sa o malý vták, Gusakov hmotnosť 5 až 5,5 kg, husi 4-4,5 kg. Čínske husi majú veľkú hlavu s veľkým zobákom, dlhý krk z ohýbanie, hlboké a široké hrudi, trupu, udržujú pozitívnu, žiadny tuk záhyby. Charakteristickým rysom tohto plemena je shishkoobraznoe zahusťovanie na základni zobáku, najmä výrazným v Gusakov. Farba hnedá s tmavým pruhom na vrchu hlavy a zadnej časti krku, hnedá s bielymi škvrnami alebo čisto biele. Farba zobáka a labky majú bieli vtáky pomaranč, z hnedého - čierna. Znáška 50-70 vajec ročne, 70-80% liahnutie. Čínske husi sú veľmi nenáročný, dobré využitie pastvín a tolerovať sucho, na rovnakej vysokej plodnosti a prežitie mláďat nechať dostanete z mnohých mladej husi, husacie mäso čínske vynikajúcej kvality, ale hus malá poklop.

Čínsky husia plemeno.

Sebastopol (pás stočený) - vzácne a málo známych druhov. Bol chovaný na Kryme, kde sa Dunaj prišiel do Európy. Jedná sa o stredný husi, Gusakov hmotnosť 5,5-6 kilogramov, husi 5-5,5 kg. Zostaviť stredne ťažká, stredná dĺžka krku, zobák a nohy sú krátke, široké telo. Charakteristickým rysom tohto plemena - sú šály kučeravé perie na chrbte a krídla, rovnako ako pomalé osrstenia kurčiat. Farba perie často biele, niekedy sivohnedá alebo škvrnitý, zobák a oranžové nohy. Znáška 30-40 vajec ročne. Tieto husi majú nízke produktívne vlastnosti a čoskoro sa rozviedli ako dekoratívny.

Gus Sebastopol (páskou alebo kučeravá) skaly.