Ako extrahovať geoduck ulity

Video: Ako získať a pripraviť anadary

Indiánske kmene lovu Puget Sound pre rýb a kôrovcov, vrátane geoduck - najväčší v povahe jedlé mušle.

Ako extrahovať geoduck ulity

Potápači zhromaždené geoduck v Puget Sound blízkosti Sukuamisha, Washington. Geoduck - najväčšie jedlé mäkkýše - je cenným pochúťka v ázijskej kultúre. Ceny za jeho vývozu vzrástli na takmer $ 15 za libru (ok.450 g), aj keď na začiatku januára, dosiahol za iba 8 dolárov. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Lodný kapitán Kevin George na palube lode pod názvom "Casino." Sukuamish, Skokomish, Lummen, kuilety, Tulalip, puyyallup a štyri kmene tvorili organizácie "Súostrovie suverénnych národov"Zaoberá obchodom v Tichom oceáne. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Plavčík Michael Rogers (vpravo) pomáha potápač Tun Chikuitti vyšplhať na palubu. V tomto roku, miestne potápači extrahuje podvodné pochúťky obstarávacej cene viac ako dva milióny dolárov, medzi nimi - krab a ustrice Tichomoria, ktorého náklady budú štartovať v niekoľkých časov, akonáhle sa dostanú do ázijských reštaurácií vianočné menu. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Dustin Nichols potápač príde na palube. Indickí potápači, z ktorých niektorí získať až $ 5000 za deň, nemajú platiť žiadne federálnej alebo o daniach z príjmov. Vzhľadom k tomu, príliš málo členov kmeňa sukuamish získala licenciu na zber mäkkýšov potápačov - jedna z najcennejších "profesie" tu. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Geoduck box namontovaný na palubu. Geoduck hmotnosť môže dosiahnuť až 9 kg, zvyčajne o veľkosti gule pre hru bowling. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Kapitán George reže geoduck, zdieľať s tímom. CEO «SUQUAMISH Seafoods Enterprise» Robin Jordan je presvedčený, že toto jediné ulity môžu byť vo viac ako sto rôznych jedál, ako sú napríklad sashimi, pre ktorú je klient ľahko vzdať $ 1,000. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Členovia tímu a potápači jesť ochutený plátky geoduck. Tieto výživné a šťavnaté ulity tiež ľahko smažiť alebo si polievku z nich. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Potápač ukazuje jeho tetovanie. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Police pravidelne hrebene znateľne vodu pri hľadaní pytliakmi. Na tejto fotografii, policajt Michael Stewart nastúpil na loď "kasíno", venovaný zberu geoduck mušlí. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Nichols (vpravo) a Chikuitti pomoc vyložiť škatule mušlí v Brownsville, Washington. Teraz geoduck semeno sukuamish zarobí 6.000.000 $ ročne. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Vzhľadom k obrovskému zberu mäkkýšov tu stala možné financovať výstavbu spracovateľského závodu v roku 1995. Výnosy z predaja mäkkýšov semena bol schopný kúpiť nové golfové ihrisko a rozšíriť staré kasíno «Clearwater». Foto: Charlie Brown pomáha vyložiť škatule mušlí. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Geoduck úlovok v hlbokých vodách - nie je ľahká úloha, a to je to, čo chce Charlie Brown robiť v budúcnosti. Medzitým, 26-ročný váži kôrovce a zabalí ich do ľadu v továrni v rámci prípravy na 15-hodinovom lete do Ázie. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Člen kmeňa sukuamish David Mills, senior príliv čaká zbierať vyradené pláž Silverdeyla kôrovce. Malé vzorky sú tu predané. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

kmeňoví členovia sukuamish kopať mušle na pláži v Silverdeyle. Okrem mäkkýšov sú takisto zozbierané losos, kraby a morské uhorky. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Ako extrahovať geoduck ulity

Charlie Brown geoduck balenie na prepravu do závodu v Polsbo, Washington. (Mike Kane pre The Wall Street Journal)

Delež v družabnih omrežjih:

Podobno